1樓：愛做夢的我
製作bai方法你應該知道，我現du在告訴你合肉zhi丸的幾個要點，dao
第一選肉方面，版7分瘦，3分肥權
第二，1斤肉要兌2-3兩魚紅（講究的話就用魚紅，如果是家裡自己做的話就兌魚肉也可以，
因為你不可能把魚肉給扔了，只要魚紅，餐館一般是魚紅做肉丸，魚肉用來做魚丸的）
第三就是最主要的，合肉丸了，先撒鹽，撒了鹽後就開始順著一個方向合，等肉起勁，（如果不起勁就證明你給的鹽少了，起勁後肉會很黏手，你用手挖一大坨肉在手上，然後把手指伸開，肉不掉就是上勁了），然後在兌水，(1斤肉
可以吃進3兩水，但是你要注意水不能一次兌進去，一次少兌點，多兌幾次），兌了水後，繼續合，合到肉又像開始那麼有勁後，在兌水。這樣反覆幾次，你就可以往裡放雞蛋了，放了雞蛋繼續合，合均勻後，你就給生粉了（給完生粉後，肉要像沒給雞蛋前那個黏度，就證明生粉給到位了），下面就可以開始炸了，油溫一般掌握在6-7成熟，開始下鍋炸。
一定記住，順著一個方向合（要把肉的纖維拉開，拉的越長肉就越有勁），還有兌水，一定不能一次給多水，一次少兌點，多兌幾次(不然肉就會不吃水了，廚師裡面的話叫傷水）
2樓：匿名使用者
放點小蘇打，或是把肉餡保鮮一天後再做
3樓：江湖俠客及時雨
那就是你買的肉壞了，變質了。
肉丸子有酸味是怎麼回事 肉丸子放冰箱是冷藏還是冷凍
4樓：匿名使用者
如果是新做的肉丸子明天就吃把它晾涼透了再包裝好放在冷藏室就可以。如果一時不打算吃就得冷凍存放了，那樣可以儲存幾天不壞。
5樓：匿名使用者
二日內吃就可以放冷藏, 超過二日就要放冷凍了. 酸味就是已輕微變壞了.
歌詞一點點努力一點點成長,一點點的感覺一點點的喜歡還有一點點愛的味道這歌詞是那首歌的
歌曲歌名 破繭而出的光芒 歌曲演唱者 血純茗雅 作詞 小m嗚喵王 作曲 河原嶺旭 語內言 國語 發行時間 2014年 備註 容破繭而出的光芒 是國產動漫 妖怪名單 的片尾曲從不曾停止 夢想的遠航 悄悄地接近 最初的方向 一點點努力 一點點成長 淚水的背後 是破繭而出的光芒 夢想的翅膀 去尋找屬於自己...
女生說有一點點喜歡我，還是一點點多一點點，那她到底對我什麼感覺
那是順眼，不叫喜歡，別自作多情，我當初跟你一樣，就是自作多情才落得個淒涼的下場。如果你還是一名學生，就當成是別人對你的欣賞吧，學業重要 你以後會遇到很多喜歡你的或者你喜歡的。應該來說她對你有一點的好感 應該是很喜歡你，不太好意思吧 對你有好奇心，因為你有意思，繼續保持聯絡 喜歡，還沒到愛，只是對你有...
一點點奶茶的客服電話是多少，一點點奶茶外賣電話
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