1樓：梅子美食廚房
燒烤豆腐皮怎麼做？把豆腐皮捲起來，然後切小塊，用竹籤串出來，準備辣椒粉孜然粉，糖鹽雞粉 ，芝麻澆上熱油，然後倒入豆腐串中。
2樓：手機使用者
原料； 豆皮復500克，生菜100克，鹽制5克、味精5克、雞精5克、生抽8克、蔥薑末50克、洋蔥末100克、美極鮮5克、色拉油50克 製法：1、將豆皮捲成卷，用竹籤穿上，放人保鮮盆中，加蔥薑末、洋蔥末、生抽、美極鮮、味精、鹽、雞精醃1小時；生菜洗淨，墊入盤中備用。 2、醃入味的豆皮卷放烤箱中，用中火烤8分鐘左右，刷色拉油，放入墊好生菜的盤中即可。
3樓：小邊
簡單的說一下吧， 先用幾張紙把豆腐的水分吸乾，然後放到熱油裡炸，等到豆腐變黃的時候，就拿起來，等到豆腐冷卻一下的時候，就可以拿去烤，蒸，炒，等等，味道很不錯哦，試試吧。
4樓：匿名使用者
貴陽小bai吃中久負盛名的一種。豆腐先du經鹼水洗泡發酵zhi，然後切成長dao方形小塊，用無味的柏木鋸專面作屬燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調製而成的佐料，趁熱吃下，鹹辣爽滑、滿口噴香。現經營豆腐果的攤子遍佈貴陽大街小巷，隨處可嚐到。
原料： 酸湯豆腐500克，折耳根150克。 調料：
煳辣椒粉、醬油、鹽、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、蔥花、鹼水等適量。 製作方法： 烤。
豆腐切成5釐米寬、7釐米長、3釐米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子裡，用溼布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。將發酵好的豆腐排放在**的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩面皮黃內嫩、鬆泡鼓脹後用竹片劃破側面成口，舀入拌好的佐料即成。
風味特色： 表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。 技術要領：
豆腐發酵時間不能過長，用手觸控有粘**覺即可
5樓：白諾大好人
刷醬和辣椒 用炭火好吃
燒烤豆腐皮怎麼做好吃，燒烤豆腐皮的家常做法
6樓：梅子美食廚房
燒烤豆腐皮怎麼做？把豆腐皮捲起來，然後切小塊，用竹籤串出來，準備辣椒粉孜然粉，糖鹽雞粉 ，芝麻澆上熱油，然後倒入豆腐串中。
7樓：
燒烤豆腐皮做法bai
1豆腐皮兩du張，薰腸半根。
2洋蔥半個備zhi
用。dao
3將洋版蔥切絲備用。
4將豆權腐皮切絲備用。
5薰腸切條備用。
6炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。
7等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。
8放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。
9放入切好的薰腸條。
10翻炒均勻，煎至焦黃程度。
11撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12拌勻入味即可出鍋食用。
燒烤豆腐皮的做法步驟圖，燒烤豆腐皮怎麼做
8樓：梅子美食廚房
燒烤豆腐皮怎麼做？把豆腐皮捲起來，然後切小塊，用竹籤串出來，準備辣椒粉孜然粉，糖鹽雞粉 ，芝麻澆上熱油，然後倒入豆腐串中。
9樓：匿名使用者
主料：豆腐皮150g
調料：食鹽適量、調和油適量、
farmer john香腸內適量、辣椒粉適容量、孜然適量、白芝麻適量、花椒粉適量、十三香適量、洋蔥適量
燒烤豆腐皮的做法
1.豆腐皮兩張，薰腸半根。
2.洋蔥半個備用。
3.將洋蔥切絲備用。
4.將豆腐皮切絲備用。
5.薰腸切條備用。
6.炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。
7.等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。
8.放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。
9.放入切好的薰腸條。
10.翻炒均勻，煎至焦黃程度。
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12.拌勻入味即可出鍋食用。
豆腐皮怎麼做好吃，豆腐皮怎麼吃
材料豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花 鹽 味精 蠔油 醬油 花椒油 幹椒絲各適量。做法1 將豆腐皮切條，尖椒切條。2 鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。3 鍋燒熱油，下蔥花 幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油 醬油 味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。這道菜比較辣哦 材料青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖 做法...
豆腐皮怎麼做才好吃，豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮，算是傳統的豆製品，但是各地對於豆腐皮的叫法還不太一致，有的地方將 油皮 腐竹 叫做豆腐皮，但是另外一些省份將一種壓制而成的豆製品稱為豆腐皮，對於採用這種工藝製作而成的豆腐皮，叫法也有不同，有叫千張的也有叫幹豆腐的 在湖北豆腐皮一般都叫做千張，在北方地區，他們說的豆腐皮，多半是指千張，雖難東北...
豆腐皮可以放多少天，豆腐皮能放幾天
如果你放到冷櫃裡面，可以放個把月沒有問題，如果常溫下2 3天左右。儲存時候如果是不是馬上吃，就給冷凍上。豆皮存放時間跟季候也是有關的，夏季也就1天，天涼些的時候能放3天吧，看你想怎麼存放，還有冷凍起來的。食物要儘可能吃新鮮的，營養價值高，放的時間越長營養也就會隨之流失一部分 不知道你說的是那裡的豆腐...