1樓：lee羅亞輝
想要燉出檸檬膏，要掌握一定的方法，首先要把檸檬先用鹽水提前侵泡，然後切片，檸檬片的中間放入冰糖，然後再進行燉，燉的時候最好是用小火。
用料主料：檸檬6個、**糖750克
輔料：鹽適量
1、檸檬用鹽水浸泡半個小時
2、接著用鹽使勁搓洗表面
3、搓洗好的檸檬用廚房紙擦乾表面的水漬
4、將檸檬切片備用
5、切好的檸檬放入電燉鍋內
6、倒入老冰糖
7、燉一個小時，看看如果冰糖沒有完全融化就翻個面8、燉個一個晚上即可
9、燉好的檸檬膏冷卻
10、將冷卻後的檸檬膏裝入烘乾的玻璃瓶裡密封儲存11、成品
2樓：匿名使用者
食材明細
檸檬500克
冰糖1000克
陳皮適量
川貝適量
果味口味
燉工藝一天耗時
普通難度
川貝陳皮檸檬膏的做法步驟
1檸檬用水洗淨，用海鹽搓洗一分鐘，把檸檬表面的臘搓去，然後放鹽水裡浸泡一個小時！
2將檸檬表面的水擦乾，將兩頭切掉不要，然後將檸檬切片，不要切的太薄因為燉的時間久太薄就不成型了，記住要把檸檬的籽去掉，不然會苦的！
3準備好**糖，可以不用敲上小塊，但也不要太大，佔空間大
4川貝最好打粉，更容易吸收，我是一部分打粉一部分沒有！因為**有川貝母在裡面，自己做著吃就無所謂了！
5準備砂鍋，保證無水無油，然後先放一層檸檬再放一層冰糖，再放一層檸檬再放一層冰糖！加入陳皮川貝，放到盛水的蒸鍋裡，隔水燒開後，小火慢燉12個小時以上！期間要每隔一兩個小時攪動一下！
6這是燉了6個小時冰糖全部融化，檸檬還沒怎麼變色，繼續燉，期間要常看看蒸鍋裡的水不多了要新增，開啟砂鍋蓋攪動的時候儘量不要讓汽水流進去！
7燉足十二小時，這是做好了的川貝陳皮檸檬膏，放涼後很濃稠，把準備好的玻璃瓶子開水消毒，擦乾，將檸檬膏裝入！
8裝好的川貝陳皮檸檬膏，有沒有很想吃呢，對風熱感冒咳嗽，很有效果！我閨女感冒不愛吃藥吃了三天不咳嗽的！已經消過毒的瓶子如果不開封能放冰箱儲存半年，開封的要一個月內吃完，每天早晚挖兩勺沖水喝，勺子也要保證無油無水，以方便儲存！
小竅門此款川貝陳皮檸檬膏不加一滴水，熬製的！！
檸檬膏為什麼燉不成膏，檸檬膏怎麼做好吃
3樓：命中註定的
1要先準備好檸檬然後泡水，用鹽一個個洗乾淨晾乾（這步忘記拍照）2把燉鍋洗乾淨晾乾，要用隔水燉的，裡面的燉鍋不能有一點點水，然後將老**糖放進去
3、把晾乾的檸檬切片薄薄的然後挑掉籽，在放進燉鍋鋪在檸檬上，然後將川貝粉鋪在檸檬上（川貝一定要打成粉）
4、放進去燉鍋隔水燉12個小時最少，每三個小時加一次水，然後要攪拌一下（記得加水是加外面的因為我們是隔水燉，不是加檸檬裡面的）
5、滿12小時以後就可以關掉放涼裝瓶子
怎樣做冰糖燉檸檬膏，正宗冰糖燉檸檬膏的做法
4樓：陌上_卿名酒酒
主料抄冰黃糖1000 檸檬500
冰糖襲燉bai檸du
檬膏的做法步驟
冰糖燉檸檬膏的做法**zhi11. 檸檬洗淨，用開水燙dao表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質。
冰糖燉檸檬膏的做法**22. 擦乾檸檬，然後切片。
冰糖燉檸檬膏的做法**33. 準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時
冰糖燉檸檬膏的做法**44. 沙鍋經過18小時的微火慢燉冰糖燉檸檬膏的做法**55. 成品膏狀琥珀色。保留冰糖的清香和檸檬特有的辛澀，放涼後，裝瓶。
5樓：高雅大氣很有笵
冰糖燉bai檸檬膏的做法步驟
冰糖燉檸檬
du膏的做法zhi**11. 檸檬dao洗淨，用開水燙表皮或用專鹽清洗，以去除表面
屬蠟質。
冰糖燉檸檬膏的做法**22. 擦乾檸檬，然後切片。
冰糖燉檸檬膏的做法**33. 準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時
冰糖燉檸檬膏的做法**44. 沙鍋經過18小時的微火慢燉冰糖燉檸檬膏的做法**55. 成品膏狀琥珀色。保留冰糖的清香和檸檬特有的辛澀，放涼後，裝瓶。
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