1樓：夜色與陽光
米飯煮熟後使用注意是為了殺菌，以及軟化蛋白質，澱粉等營養物質，是機體食用後易消化吸收，還有就是為了口感，經常吃不熟的米飯不易消化，易損傷腸胃，引起腸胃不適，腸胃不好的人食用後易引起腹瀉，腹痛或者消化不良。
總之，不是條件特別不允許，否則還是不要吃的好，希望幫到你
2樓：肖恩丶榮
米中的澱粉類物質就很難被人體消化吸收，容易引起腹瀉。少量食用對人體無害。吃了大不了產生胃酸罷了，並無大礙，放心吧！
3樓：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是如果糯米飯未熟，糯米中的澱粉類物質就很難被人體消化吸收，容易引起腹瀉。少量食用對人體無害。
4樓：匿名使用者
沒事，又不是經常，如果不發生拉肚子就沒關係呀，
5樓：安靜
少食對人體無害，多食容易造成難以消化的問題。
6樓：吧務is燒餅
半生不熟的米飯對身體的影響就是消化不良和難入口而已，沒多大影響
7樓：邊剮鮮煤找慰
有影響，會消化不良。
8樓：匿名使用者
應該沒有，我遲了都沒事
9樓：佳佳和吳世勳
當然有，有可能會拉肚子
吃了半生半熟的米飯有什麼後果
10樓：滕人甲乙
一頓兩頓的要說危害倒也沒什麼，沒聽說有幾個人是吃夾生飯出現什麼的是吧，頂多只是加重胃的負擔，難消化之類的，危害倒沒什麼。
中醫講究的是過猶不及，這種半生的米飯經常吃應當對胃是一定的損害的，同時一些腸胃太好的人建議儘量不吃半生米。
半生米可以簡單處理想下，自己的胃還是自己好好愛護啊。
半生米如何處理：
方法一：
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
方法三：
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
方法四：
還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
方法五：
把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
注意事項
如果大部分都是夾生飯，一定要用筷子扎幾個洞，這幾個洞要均勻分佈，多扎幾個也行，不然很難再熟的。注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了飯就爛了，太少還是夾生的。再次燜飯的時間可以長點，確保熟透。
11樓：楓橋映月夜泊
吃了半生半熟的米飯一般是沒事的，如果消化能力差會拉肚子。
半生半熟的米飯補救辦法：
1、如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
2、如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3、如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
12樓：匿名使用者
我感覺我肚子不是我自己的了 特別漲 媽的 救命 我簡直了 做米飯都做不熟 我哭 我爸等會就要吃了 我感覺要完蛋了 心虧機智的我在我吃了之後感覺不熟我又去蒸了蒸哈哈哈哈哈哈哈哈哈 哦買嘎 不說了我要拉屎了
13樓：夏尐顏
沒什麼後果啊，壞一點的話就是拉肚子，要是腸胃好的人，估計連肚子都不會拉。
我們這邊賣的盒飯經常有半生不熟的，吃了也沒事！
14樓：薄荷糖
建議別吃。那會引起腹瀉
15樓：匿名使用者
會引起消化系統的不消化，導致肚子痛或拉肚子
吃半生不熟的糯米飯對身體有什麼害處
16樓：匿名使用者
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵
、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是如果糯米飯未熟，糯米中的澱粉類物質就很難被人體消化吸收，容易引起腹瀉。少量食用對人體無害。
17樓：匿名使用者
當然有害啊！對身體不好的！
吃了半生半熟的米飯會有什麼後果嗎？
18樓：楓橋映月夜泊
吃了半生半熟的米飯一般是沒事的，如果消化能力差會拉肚子。
半生半熟的米飯補救辦法：
1、如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
2、如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3、如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
半生不熟的米飯怎麼處理？
19樓：不乖的
半生不熟的米飯補救辦法：
方法一：如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
方法三：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。
是熱氣能穿透整鍋飯。
20樓：匿名使用者
需要分情況處理：
2、如果全部夾生，先在米飯中間扎一個洞，一直扎到底部，然後圍繞這個洞在四周多扎幾個，要均勻，使熱氣能穿透整鍋飯，然後繼續燜一會，就能全熟了。
3、如果區域性夾生，那麼只需要在夾生處扎洞，然後加適量溫水接著燜。
4、如果不確定還有沒有別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
5、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。
使米飯更香的祕訣：
祕籍1—洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。所以洗米別超過3次。
祕籍2—泡米
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
祕籍3—米和水的比例
一般蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
祕籍4—增香
如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。
現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
精米中加點料，對身體好
日常吃的白米，大部分都是精製白米。它升血糖速度快，吃過後還很容易餓。不如試試在白米飯中加入這些東西。
1. 加點糙米、有色米
糙米是一種沒有經過精磨加工，保留了稻穀的種皮、糊粉層等部分的米，相較而言，含有更加豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。
如果在精白米中加上一點糙米，不僅能促進腸道蠕動、補充維生素，飽腹感還強，吃起來口感也不錯。
還有一些有色的米，比如紫米、黑米，米飯里加點它們，還會有獨特的香氣和漂亮的外觀。
2. 加點粗糧和雜豆
各種粗糧，如高粱米、小米、燕麥米、蕎麥米等，也可以加進米飯。紅豆、綠豆、芸豆等，也可以提前浸泡，和米飯一起煮熟。
加入粗糧雜豆的米飯，更有嚼勁，且能有效放緩餐後的血糖反應，更容易吃飽，能幫助控制血糖和血脂水平。
3. 加點薯類
紅薯、土豆、山藥、南瓜等富含澱粉的食材，也是可以和米飯一起煮的。這些食材的膳食纖維通常都不低，排便不暢的朋友不妨試試。
和米飯一起煮制一起吃，一方面能讓餐後血糖升高慢一點，另一方面，也能更頂飽，從而起到控制體重的作用。
選對大米
好吃又營養
各種各樣的大米讓人眼花繚亂。但總的來說，根據水稻的品種，可以分為這三類。
1. 粳（jīng）米
顆粒短圓，粘性適中，所以也叫短粒米。
適合用來煮飯或煮粥，常提到的東北大米，就是粳米。
2. 秈（xiān）米
秈米也稱為長粒米，它看上去比粳米的更加修長，粘性較差。
我國南方部分地區、臺灣、印度等地所產的米大多是秈米，泰國香米也屬這一類。
3. 糯米
糯米最主要的特點就是粘性大，通常用來製作粽子、米糕、湯圓等。
粳米和秈米都能做出香噴噴的米飯，具體選哪種，主要看你自己的口味。
喜歡軟一些、粘性大一些的米飯，或者喜歡喝粥，不妨多嘗試一下粳米。如果喜歡口感略硬的米飯、或炒飯，秈米也許是更好的選擇。
在米飯里加點糯米，飯通常會更香更甜。但要注意一點：糯米的消化速度快，餐後血糖反應很高，不利於糖尿病人的血糖控制。
學會烹飪方法
飲食更健康
煮米飯，是最平常不過的事情，可這件小事，也有講究。
1. 淘米
大米中的維生素主要在外層，並且溶於水，淘洗太多遍，容易造成營養的損失。
如今超市中的大米很少出現有蟲、有沙的情況，輕柔淘洗一兩次就好，不必用力搓洗，也不要用熱水淘洗。
2. 浸泡
泡一會兒米，蒸煮時米飯的澱粉糊化更加均勻，口感也更好。
在一般室溫（25 ℃）下，浸泡30分鐘就好；天冷時如果水溫較低，可以適當延長浸泡時間至50分鐘；但超過70分鐘時反而會影響米飯的口感。
如果像前文提及的那樣，想在米飯中加入不同的食材，也建議提前浸泡。
一個省事簡單的建議：就是浸泡一晚上，白天煮飯；或者早晨上班出門前泡上，晚上煮飯。
3. 煮飯
喜歡硬米飯就少加水，喜歡口感軟糯的米飯，就多加一些水。
粳米和水的比例為1:1.2～1.4
秈米和水的比例為1:1.5～1.7
按照這個比例煮出來的米飯，硬度和粘性適當，口感比較好。如果在白米中加了粗糧，因為粗糧更吸水，所以需要比純米飯多加入一些水。
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