1樓：匿名使用者
泡菜是由各種蔬菜自然發酵而成的，雖
然加入了一些輔料，但蔬菜呈鹼性的本質沒
回有改變。因此，吃泡答菜體質不會變酸。 胃酸過多的人吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。
至於對身體酸鹼度的調節作用，吃泡菜的好處無庸置疑。首先，它的鹼性特質有助於平衡身體的ｐｈ值。由於不需要加熱，因此不會破壞兩種重要的營養素維生素ｃ和維生素ｐ。
此外，泡菜還能**維生素ａ和維生素ｂ，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓、降血糖、防治便祕。
有些人擔心泡菜發酵過程中會產生對人體有害的亞硝酸鹽，其實是多慮了。自家做的泡菜是原汁原味，只要醃製的時間充分、合適，產生的亞硝酸鹽是非常少的。
2樓：匿名使用者
不要多吃，因為含有較多的亞硝酸鹽，屬於致癌物質
經常吃泡菜對身體有影響嗎?
3樓：伊芙琳
經常吃泡菜不會對身體造成不好的影響。泡菜是由各種蔬菜自然發酵而成的，雖然加入了一些輔料，但蔬菜(蔬菜食品)呈鹼性的本質沒有改變。因此，常吃泡菜不會有***。
胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。
有些人擔心泡菜發酵過程中會產生對人體有害的亞硝酸鹽，其實是多慮了。自家做的泡菜絕對原汁原味，只要醃製的時間充分合適，產生的亞硝酸鹽是非常少的。
4樓：上海411_專家
胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。尿酸高的人主要是腎臟不好，飲食上要特別注意不要「吃海鮮喝啤酒」，尿酸升高跟吃泡菜沒有任何關係。至於對身體酸鹼度的調節作用，常吃泡菜的好處無庸置疑。
首先，它的鹼性特質有助於平衡身體的ph值。由於不需要加熱，因此不會破壞兩種重要的營養素——維生素(維生素食品)(維生素產品，維生素資訊)c和維生素p。此外，泡菜還能**維生素a(維生素a產品，維生素a資訊)和維生素b(維生素b產品，維生素b資訊)，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓(血壓食品)、降血糖(血糖食品)、治便祕。
不能常吃 泡菜(包括醃製類的菜)裡面含有較多的亞硝酸鹽成分，容易致癌！
5樓：匿名使用者
光吃泡菜啊？會缺乏維生素的，還是以新鮮蔬菜為好
6樓：陰漪矯幼怡
對人的身體健康有很大的影響
7樓：周素萍_85醫院
有， 因為在醃製的過程中，有些物質發生了變化，經常吃會激發體內的癌細胞，結果會導致癌症，因此儘量少吃！！
常吃泡菜對身體有害嗎？
8樓：墨雅顏合樂
是的，醃製的泡菜含有較高的硝酸鹽、亞硝酸鹽，含量過高會引起急性中毒。長時間食用醃製食品有可能引發食管癌、胃癌。
9樓：飛常
醃製的食品大多含有對身體有害的物質，有一些可以致癌。吃新鮮的蔬菜吧
10樓：冰水精靈
醃製時間長的鹹菜裡含有大量的亞硝酸鹽，是對身體有害的物質！
11樓：沈靜美
有的 少吃點沒有事的
經常吃泡菜對身體好嗎？
12樓：手機使用者
泡菜還有助於**病的預防，對肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌症的預防也有效果。
此外泡菜類因蔬菜類的液汁和食鹽等的複合作而有淨化胃腸的作用。泡菜促進胃腸內的蛋白質分解酶-胃蛋白酶的分泌，並使腸內微生物的分佈趨於正常化。
泡菜的營養
泡菜是多種營養成份的**元，作為動物性材料的醬汁，**氨基酸，補充米飯中缺乏的蛋白質。另外，在泡菜酵的過程中，蝦醬、鳳尾魚醬、黃石魚醬等含有的蛋白質分解為氨基酸，成為**源。蔬菜中含有鈣、銅、磷、鐵、鹽等豐富的無機物，促進維生素c和對以米飯主食的人尤為重要的維生素b的吸收。
作為動物性材料的醬汁，**氨基酸，補充米飯中缺乏的蛋白質。
13樓：遲頡鬱驪潔
沒有聽說泡菜有什麼致癌物質，因為不是醃製的，而是發酵的，含有一些菌類，不過屬於對人體的有益菌。因為泡菜是不經加熱的，所以蔬菜中的維生素保留的還是比較充分的，但是由於吃前不要加熱，也不能洗什麼的，所以最好在做之間把菜處理乾淨。不過就算有好處也不用猛吃啊
吃泡菜傷胃嗎
14樓：go切切切
bai，泡菜是醃過的食品du,含有致癌物質zhi,少吃為妙。dao
醃製食品有害，應當
內儘量少吃。容於是，酸菜、泡菜、醬菜、醬豆腐、鹹鴨蛋、果脯等食品盡在禁食之列。
它的害處無非有兩個：第一，某些醃菜亞硝酸鹽過高，這東西不僅本身有毒性，而且可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的「亞硝胺」；第二，鹽分或糖分過高，對慢性疾病不利。如果還要加上第三個罪名，那就是維生素損失大，營養價值偏低，但這和有毒是完全不同的概念。
15樓：匿名使用者
胃不好的人最好不要吃，是有點傷胃，想吃可以偶爾吃點！而且不要空腹吃。
16樓：橙子橙汁樂園
醃製食品，裡面含有大量的致癌物，可以少吃，不可以多吃，
經常吃蔬菜對身體好嗎，經常吃泡菜對身體好嗎？
吃黃瓜，黃瓜切片貼臉上30分鐘，取下，可以美白麵部肌膚，女性應對冬季乾燥的天氣，適宜 由內養外 除了多喝水，每天吃補水的果蔬最關鍵 黃瓜 生吃黃瓜可充分補充 所需的水分。柑橘 柑橘性溫 味甘，有開胃理氣 止咳潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡 咽乾喉痛等上火症狀。秋梨 梨有生津止渴 ...
常吃泡菜對身體有什麼好處嗎，經常吃泡菜對身體有沒有好處？為什麼啊？
不能常吃 胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。尿酸高的人主要是腎臟不好，飲食上要特別注意不要 吃海鮮喝啤酒 尿酸升高跟吃泡菜沒有任何關係。至於對身體酸鹼度的調節作用，常吃泡菜的好處無庸置疑。首先，它的鹼性特質有助於平衡身體的ph值。由於不需要加熱，因此不會破壞兩種...
慢性結腸炎可以吃泡菜嗎，經常吃泡菜對身體有影響嗎
最好少吃，泡菜常吃，對身體不太好。我們樓下一個阿姨也是結腸炎。後來在八珍堂看好的 經常吃泡菜對身體有影響嗎?經常吃泡菜不會對身體造成不好的影響。泡菜是由各種蔬菜自然發酵而成的，雖然加入了一些輔料，但蔬菜 蔬菜食品 呈鹼性的本質沒有改變。因此，常吃泡菜不會有 胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反...