竹筍長時間浸泡後再吃,這樣對身體會有影響嗎?

2023-05-20 06:10:17 字數 4483 閱讀 5502

1樓:孤獨患者

竹筍中有豐富的蛋白質,長期吃能夠及時的補充身體中缺失的營養,時間長久之後,身體之中不再容易缺失營養,能夠逐漸的增強身體的免疫力,大大減少了病菌侵入身體的機會,身體免疫力增強,體質也會得到改善,不再出現各種的毛病,同時還能提高不少工作效率,在工作中更上一層樓。

2樓:來自大明寺害羞的跳跳虎

如果是幹竹筍的話,長時間浸泡對人的身體是不會有影響的。因為經過烘烤晾曬,已經把竹筍的水分揮發,不會發生其他的變化。

3樓:小姑娘娛樂達人

如果吃的不多的話,肯定是沒有什麼影響的。因為醃製的食品裡面都有一些元素。積累多了會對身體有害。所以,正常的攝入應該是不會有問題的。

竹筍泡的時間長了能吃嗎

4樓:冀夢玉

竹筍泡的時間一般在12小時左右,即能排除竹筍裡面的毒又可以很美味,但在泡的時間長的情況下就不能吃了。

5樓:帳號已登出

泡的時間比較短的話應該是可以,時間長了可能就會出現變質,因為這個竹筍的話它是呢它是有一定的時間呢。

6樓:陽光的xiao郭

新鮮竹筍要泡水多久30分鐘即可。新鮮的竹筍泡水的時間並不需要多久,一般在30分鐘左右就可以了,但是需要注意的是,尤其是竹筍的底部需要進行泡水,在泡水的時候一定要將竹筍的底部全部放入到水中才能開始算30分鐘。竹筍的底部若是不進行浸泡或者浸泡比較少的話,竹筍很容易出現變苦的現象,而且纖維化會加重,從而使得竹筍的口感和味道都會有所下降。

若是新鮮的竹筍比較老的話,建議可以增加浸泡的時間,讓其中的草酸在水中進行充分的水解,並且能夠充分的去除苦澀的味道,可以提高竹筍的口感和味道。新鮮竹筍不泡水能吃嗎不建議吃。新鮮竹筍若是少量的話,是可以食用的,對人體的影響並不大,但是一般新鮮竹筍都是需要經過泡水才可以食用的,泡水之後的竹筍會比較健康。

因為竹筍中的草酸含量比較多,若是不經過泡水的話,其中的草酸食用之後容易出現影響體內鈣質的吸收,從而影響到人體健康,尤其是對於正處於發育期的年輕人。其次就是因為泡水可以分解掉竹筍中的少量毒素成分,竹筍中是含有氰化氫這類有毒物質,直接食用是會對人體健康會產生一定的影響的。泡水的竹筍可以放幾天根據實際情況而定。

泡水的竹筍能夠存放幾天是需要根據儲存方式來決定的,若是放在常溫下,是不能夠存放太長時間的,竹筍的營養價值高,外界細菌等微生物很容易入侵而導致竹筍變質,所以常溫下泡竹筍建議是泡12小時之內。而如果是放入冰箱中泡水的話,低溫環境可以延長竹筍的保質期,所以放入冰箱冷藏儲存可以泡1天左右。竹筍一般不建議泡很長的時間,很容易使得竹筍的營養成分流失,並且口感和味道上有所下降。

7樓:沃韶

竹筍泡著能吃,他沒有泡完,沒有別的味兒吃就行,應該是沒沒有別的味兒好吃,所以說吃就能放心。

8樓:財務自由富二代

春筍在服用以前,一般要先泡一段時間,能夠 防止春筍吃起來苦,並且還能夠除去裡邊的有害物。那麼,春筍要泡多長時間才可以吃?春筍泡多長時間可以吃?

春筍要泡多長時間才可以吃。

新鮮的春筍不需要泡,乾的春筍泡上一個鐘頭就可以。春筍採摘下來就需要底端泡茶,避免 變苦,纖維化工藝加劇。不泡茶會讓人觸碰到有毒物質(氰化氫)長期服用便會對身體導致危害。

泡十幾分鍾就可以。

9樓:嘴管新

竹筍泡時間長能吃的,只要沒有怪怪的味就ok啦。放心吃吧。

幹竹筍泡久有毒嗎?

10樓:生活中的小蜜蜂愛採蜜

幹竹筍泡久,如果變質,會引發食物中毒現象。

將幹竹筍浸泡在水中,然後定期換水,也是短期儲存竹筍的一種方法,但浸泡竹筍在常溫下3-4小時左右就要換水,最長不超過6小時,如果浸泡時間過長容易滋生細菌等微生物,導致竹筍變味變質,尤其是夏季高溫時期,長時間浸泡的竹筍很可能帶有酸臭味、質地糜爛、水質變得渾濁等變質現象,這種情況下竹筍含有細菌等毒素,誤食可引發嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀,是千萬不能吃的。

幹竹筍的泡發

幹竹筍一般是用溫水。 直接用過熱的水浸泡幹竹筍,容易導致筍乾內部漲發不透,外面浸泡久了以後又開始軟爛的現象;而冷水泡發乾竹筍耗費的時間較長,也不推薦,最好是溫水泡發乾竹筍。

具體方法如下:

1、先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。

2、在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,並使其發足發透。

3、一般500克筍乾漲發率可達2500-3000克,***的能發3500-4500克。水發時,注意不能讓飯粒掉在裡面,以免筍乾發黑。

以上內容參考:百科-幹竹筍。

11樓:游泳寶典

竹筍需要泡多長時間才能吃?

竹筍有毒嗎?是不是要用水浸泡幾天後才可以吃用?

12樓:乾萊資訊諮詢

竹筍沒有毒,吃的時候不用浸泡,只需要剝皮焯一下水就可以食用了。

竹筍食用注意事項:

1、竹筍不能生吃,單獨烹調時有苦澀味,味道不好,但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。

2、水煮竹筍時,加放少量芝麻醬,不僅易軟爛,而且芳香可口。

3、竹筍食用前應先用開水焯過,以去除筍中的草酸。

4、近筍尖部的地方宜順切,下部宜橫切,這樣烹製時不但易熟爛,而且更易入味。

竹筍有毒嗎?是不是要用水浸泡幾天後才可以吃用?

13樓:波羅密

竹筍沒有毒,我最近每天吃,不要用水浸泡的。

14樓:太叔樂藍

竹筍挖來,bai去殼,切片直du接可以炒菜做湯食用。不含毒,zhi你所說的浸dao

泡是罐裝、桶裝的。

版竹筍,不是新權鮮的。產竹筍的地區由於產量多,鮮竹筍幾天就會壞不利用存貯,於是有很多種處理方式,樓上所說的曬乾法,是普遍的做法,經過熱水煮過後強光下曬乾,即為所謂的筍乾,可以長期儲存,需要食用時用溫水浸泡數小時即可;還可以切片貯存在特製的罐頭(桶)裡,隔絕空氣,食用時直一樣拿出浸泡一下便可做菜。

15樓:文浩蔡

竹筍沒有毒的,剝開清洗一下,切快炒著吃,油燜筍,與豬肉炒著吃也不錯的。

16樓:匿名使用者

竹筍挖來。

copy,去殼,切片直接可以bai

炒菜做湯食用。不含毒du,你所說的浸泡是罐裝、桶裝zhi的竹筍,不是新鮮的。產竹。

dao筍的地區由於產量多,鮮竹筍幾天就會壞不利用存貯,於是有很多種處理方式,樓上所說的曬乾法,是普遍的做法,經過熱水煮過後強光下曬乾,即為所謂的筍乾,可以長期儲存,需要食用時用溫水浸泡數小時即可;還可以切片貯存在特製的罐頭(桶)裡,隔絕空氣,食用時直一樣拿出浸泡一下便可做菜。

17樓:一根筋

你真牛頭了,誰有閒功夫投毒啊,竹筍天然的。

18樓:石水

沒毒。bai

竹筍具有低脂肪,低糖du,多纖維。

的特點,本身可吸附zhi

大量的油脂來增加dao味道,所以專肥胖的人,如果經常吃竹屬筍,每頓進食的油脂就會被它所吸附,降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到**目的,並能減少與高脂有關的疾病的發生。由於竹筍富含纖維素,能促進腸道蠕動,幫助消化,消除積食,防止便秘,故有一定的預防消化道腫瘤的功效。從中醫的角度來看,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血,清熱化痰,解渴除煩,利尿通便,養肝明目的功效。

19樓:匿名使用者

看什麼竹筍,有甜竹筍,苦竹筍,甜的沒毒,苦的還是有一定的毒性。

幹竹筍浸泡時間太長能不能吃

20樓:溫州seo紅楓

幹筍十分堅硬,一般浸泡方法很難浸透浸軟,下面介紹兩種方法:

1.泡發時先將幹筍放入鐵鍋內,加滿水後煮30分鐘,然後用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗淨,浸泡在淘米水中待用。

2.先用冷水將幹筍泡軟後切成薄片,再用少許鹼水燒開浸泡5分鐘左右撈出,放清水中漂淨,即可與其它食品一起烹調。

1.先用熱水浸泡一天至軟。

2.換水將竹筍淹沒,煮開5-10分鐘後換水再煮開,靜置1-3天(夏季1天,其他季節時間可長點).

3.按2.要求,重複4-6次後,竹筍水已見清亮,竹筍飽滿已經泡發好了,就可隨時待用了。

浸泡是需要換水的,不換水容易餿,可以聞味道,餿了就不能吃了。

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