1樓：
在炎熱的夏日裡，吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。
西瓜是我國較大宗的果品，南北各地都有種植，只是品名、形狀、食味與上市季節有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分約佔全果的90％。瓜瓤含糖量一般為7％－11％，其中主要是果糖，此外還含有維生素、蛋白質、果膠等，營養豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
據醫書介紹，西瓜有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效，對燙傷、喉痺、口疾及小便短赤等熱性病症有輔助**作用。西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因為西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。將整個西瓜（或切開後用保鮮膜包好）放入冰箱冷藏，食用時更覺透心冰涼，清甜可口。
那麼怎樣才能選購到又紅又甜的西瓜？
挑選西瓜關鍵在於掌握瓜的熟度，要領如下：
一是看形狀，鑑別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標誌；
二是聽聲音，可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的「鼕鼕」或「得得」聲，是為未熟的象徵；聲音疲而濁，近似打鼓的「卜卜」聲且有震動的傳音，才是夠熟的標誌；
三是端重量，生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重就比生瓜輕些。除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。
2樓：匿名使用者
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜；聽到「噹噹」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃易裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中，大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，***；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
簡單的辦法：
看 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，
帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜
皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮黏或發軟為
次瓜。掂 成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，
以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽 將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出「冬、冬」的清脆
聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「噗、噗」聲是過熟的瓜；
發出「嗒、嗒」聲是生瓜。
3樓：百度使用者
拍一拍.
聲音清脆,是生瓜.
聲音低沉,是熟瓜.
聲音暗啞,是倒瓤瓜.
4樓：匿名使用者
拍時有空響，且手有明顯振動。
5樓：百度使用者
劈開吃一口，熟了就買否者不買！哈哈！
6樓：機靈姐說科學
西瓜究竟要怎麼挑比較好？首先看果形，越飽滿越好，然後看瓜紋，越大越好，然後瓜蒂要新鮮的，敲起來聲音清脆。
7樓：波素琴巨集君
1、掂份量
如挑的大，掂起來重量輕，說明西瓜肉少汁少；
如挑的小，掂起來重量重，那就大喜特喜了，立刻買下，因為那是難得一見的肉厚汁多的好瓜。
2、看皮色
如挑的皮色深，那就說明那個瓜是熟的，較甜（但要注意符合上面和下面的條件哦，否則有可能是爛的；
如挑的皮色淺，那就說明那個瓜是生的，較酸；
3、敲瓜聲
如挑的西瓜敲起來聲音響，那就說明那個瓜是肉厚汁多。
如挑的西瓜敲起來聲音弱，那可能是未熟哦。
這是挑西瓜的重要祕訣，因此，我家挑的西瓜從沒壞過，全是好吃的。
8樓：胥永修笪子
一、目測法
果實成熟後，果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，座果節前後1－2個節卷鬚枯萎等，這些都可作為西瓜成熟的標誌。
二、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感。另外，用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜。
三、比重法
成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重為0．9－0．95。將西瓜放入水中觀察。
若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小於0．9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜。
9樓：衛培勝佼鸞
柄上的絨毛大部分脫落，座果節前後1－2個節卷鬚枯萎等，這些都可作為西瓜成熟的標誌。
二、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感。另外，用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜。
三、比重法
成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重為0．9－0．95。將西瓜放入水中觀察。
若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小於0．9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜。
水靈石2008-08-03
16:37檢舉
10樓：居澤洛谷槐
西瓜底部圈圈渺小,用手在耳邊拍有明顯迴音,看西瓜外面色彩要深,這西瓜就又沙又老
如何挑選地裡西瓜**
11樓：姬覓晴
1、首先要看西瓜抄的紋路，顏襲色翠綠中微微泛bai出一點黃色紋路清
du晰。
2、西瓜的條紋花最好有點散zhi
開，看形狀要儘量挑選dao表皮光滑，形狀均勻的。
3、特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。
4、用手指背部輕輕擊打西瓜皮，如果聲音清脆托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的瓜。
12樓：夢裡心落
1、看西瓜底部bai的圓圈，圓圈越大越不du好，越小越好。zhi2、看上面的蒂頭dao，乾枯彎曲的就是好瓜，版又圓又直的就不權是。
3、看西瓜的顏色，青綠色的西瓜已經成熟，灰白偏黃色的正好相反。
4、看紋理，紋理整齊的瓜是好瓜，相反紋理亂七八糟的走向就是沒有成熟。
5、聽聲音，用手在西瓜上拍幾下，西瓜會發出不同的聲音。
6、發出「噹噹」聲音的就表示還沒有熟，發出「噗噗」聲音的就是成熟的好瓜。
13樓：匿名使用者
看形色，西瓜一
來般是源
圓形或橢圓形的，熟瓜不僅瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發黃的，
看瓜藤， 一般留在瓜頭上的瓜藤是綠色的，是剛採摘比較新鮮的瓜；若瓜藤變黃枯萎的，甚至瓜柄已枯乾，就是所謂的「死藤瓜」或者是「早採瓜」，這種瓜就不適合購買了。
看瓜蒂。西瓜臍部和瓜蒂凹陷較深、兩端勻稱，四周飽滿的通常是熟瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，你當然不能選了。
拍瓜聽聲
將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」地清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高地反映；發出「噗、噗」聲，是過熟地瓜；發出「嗒、嗒」聲地是生瓜。
終極辦法
直接讓賣瓜老闆幫你挑瓜，然後稱重後開瓜嚐嚐，好就付錢成交；要不然就既然讓他繼續幫你挑瓜啦。哈哈，這辦法好吧！
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挑選西瓜的方法，西瓜的挑選方法
1 首先可以看看西瓜的瓜藤和瓜臍，新鮮的西瓜其瓜藤必然也是嫩綠飽滿，畢竟飽滿的瓜藤就說明這個西瓜距離採摘的時間比較近，因此水分流失少。2 摸摸西瓜的表皮，一般新鮮的西瓜表皮是比較硬而且光滑，如果是放置久的西瓜其內部的果肉會變質，從而影響到果皮也就是西瓜皮的硬度，摸上去會感覺很軟，明顯用手按下去，有輕...