1樓：網友
好吃啊，又健康 這個油比較放心。
2樓：不屬於自己的心
個人表示不怎麼喜歡 只有做一些特殊的菜用 一般的菜根本不需要。
3樓：網友
不好吃，油溫較低，不適合熗炒類的，油炸一些食品還可以。
4樓：我就是老龔
菜油，剛開始接觸，一般都不接受那個氣味，吃一段時間，感覺很好的。
茶油可以炒菜嗎
5樓：網友
茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鴨雜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蒜瓣 5瓣、辣椒 四個、生薑 15克、鹽 2克、醬油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鴨雜 二套。
1、第一步鴨雜清洗乾淨，如下圖所示。
2、鴨雜改刀，辣椒和蒜瓣，姜切絲，放一旁備用。
3、鍋內放入茶油加熱，倒進鴨雜炒勻。
4、鍋內倒入醋，鹽，醬油，翻炒均勻。
5、翻炒均勻後移鍋邊，放入辣椒，姜，蒜和鹽。
6、炒香炒熟，放入味精。
7、翻炒幾下出鍋，這樣茶油炒鴨雜就做好了。
6樓：湘天華茶油
茶油，也叫茶籽油、山茶油等。
茶油，是一種高階食用。
油，當然可以用來炒菜，它往往又高出了食用油的標準，因為它已完全超出了炒菜的基本需求，如果經常用茶油炒菜，不但能滿足你的營養需求，還能促進睡眠，延緩衰老，美容養顏的功能，還能減少廚房油煙汙染，茶油，不但能炒菜，還能直接喝，可以**便秘。
7樓：匿名使用者
當然可以炒菜，除了食用還可以外抹。目前食用油中茶油營養價值最高，衡量食用油的健康與否，關鍵指標是不飽和脂肪酸的含量，茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養的特點。目前市場上的一些調和油只含有少量茶油，土茶油呈深褐色，提煉不純，保質期不長。
健康無價，建議購買正規廠家生產的純茶籽油。
8樓：七善野茶油品牌
可以的最好要純正茶油才是最好的。
茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經中國疾控中心(cdc)營養與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素e的含量比橄欖油高出一倍，達到了，且沒有任何對人體有害的元素。另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。
結果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統也具有重要的保護作用。因此營養及醫學專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。
9樓：東明平川小鬱郁
你好，可以的，而且炒出來的菜非常好吃。
10樓：廚師雲南新東方
山茶油富含維生素e、茶多酚、山茶甙、鋅等多種活性物質，不僅有益人體健康而且延緩食用油氧化。每人每天食油別超過25克 ? 不要高溫烹飪，尤其是不要反覆使用 儘量使用高油酸、合理多不飽和脂肪酸的食用油。
11樓：不慎走失迷途
可以吧，記得我老媽以前好像用茶油炒過菜（但是是青菜那一類的）
12樓：2014的前夕
當然可以了 而且還很香。
茶樹油可以炒菜吃嗎
13樓：心的舞臺
茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鴨雜進行食用，具體做法如下：
準備材料：蒜瓣 5瓣、辣椒 四個、生薑 15克、鹽 2克、醬油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鴨雜 二套。
一、第一步鴨雜清洗乾淨。
二、鴨雜改刀，辣椒和蒜瓣，姜切絲，放一旁備用。
三、鍋內放入茶油加熱，倒進鴨雜炒勻。
四、鍋內倒入醋，鹽，醬油，翻炒均勻。
五、翻炒均勻後移鍋邊，放入辣椒，姜，蒜和鹽。
六、炒香炒熟，放入味精。
七、翻炒幾下出鍋，這樣茶油炒鴨雜就做好了。
14樓：湘天華茶油
茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。
對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油。
15樓：拾萬里之外
油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（camellia oleifera abel）成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名camellia sinensis(l.
為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。
茶樹油用法：
一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
二）熱炒：營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維e），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
四）烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
五）湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
茶油煎荷包蛋：每日食用乙個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。
茶油炒紅菜：經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。
茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。
茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。
茶油加薑絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。
16樓：網友
茶樹油可以炒菜吃的，還可以用來拌麵和調味，不過初吃茶樹油的人可能不太習慣。
買的山茶油炒菜吃著很苦 不知道該怎麼處理才會去掉苦味
17樓：木頭人
現在的新式的炒菜鍋我沒用過，不知道該怎麼處理；如果是老式的鐵炒菜鍋，你照下面的方法巖滾試試：
一、先把細小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。
二、把鍋放在火爐上，鍋裡放一勺食用油，用文火邊加熱邊用姜（姜的大小以能拿得住且燙不著手為宜）蘸著油不停地擦拭鍋旁跡裡，要把所有的地方都擦到，直到所擦過的地方都吃透了油。
三、接著再用它炒一次菜。油放得略多一點兒，菜多點兒少點兒都無所謂，用水份不太大但又不粘鍋且**便宜的菜比如大白菜，因為只是為了處理鍋，炒完是要扔掉的。
四、處理後前幾次使用切記不要煮麵，麵湯拿油很厲害，你會前功盡棄的！用過幾次就無所謂了。
三、四寸左右高一寸多粗啟餘的硬質塑料圈，刷洗鐵鍋時鍋底就不會直接接觸水。這兩點對於延長鐵鍋的使用壽命非常奏效！
有人用山茶油做飯燒菜嗎？有什麼不一樣的嗎？
18樓：網友
不同的話，做出來的飯菜清香可口，不油膩，做菜的時候基本沒有油煙。如果要吃山茶油就要正宗的，我推介六千歲山茶油。
19樓：藥嘉
是的，炒菜時油一定要先放鍋裡熱過！因為油比水的比重低。清潔後的鍋在未預熱的前會殘留有水，如果直接加油後再熱鍋，油就會覆蓋在（鍋中殘留的）水錶面；而水的氣化溫度遠比油低，在加熱的過程中，被油嚴密覆蓋的水很快就會變成汽化狀態，但是因為被油蓋著，隨著溫度愈來愈高，被油覆蓋的水因汽化而迅速膨脹，最終「衝破」油的覆蓋，造成高溫油的飛濺傷人！！！
茶油炒菜怎麼炒才好吃
20樓：
1,直接喝，山茶油是為數不多的可以直接飲用的油品，雖然直接飲用味道不咋滴，但是每天早上喝一點，可以預防心腦血管疾病，而且能潤滑腸道，對便秘很有效果。
2,可煎可炸，普通食用油熱點低，100多度就冒煙，但眾裡尋食山茶油的熱點高達200多度，一般情況下達到煎炸食物的油溫時也不會冒煙，不會發生炸焦煎黑等情況，儲存時間較長，小孩子也可以吃。
3,清蒸，食物在蒸熟之後可以加入一點眾裡尋食山茶油，比如清蒸魚，水蒸蛋等等，能讓食物更加的清香，而且還不油膩。
4,煲湯，湯煲好後再加入山茶油，味道更加鮮美，還能去除油膩。時湯香味更加清新濃郁。
5,烘烤類的食品可以在表面抹上一層山茶油，可以保持不被烤焦，色澤更加明亮，還有一股茶香味。
6,雖然「熱鍋冷油」更加健康，但是有「熱炒」習慣的可以用眾裡尋食山茶油來直接炒菜，不會發黑，清新不油膩。
7,可以涼拌，有些涼拌類食物是需要用到食用油的，但是生油可能會引起一些腸胃反應，不妨用眾裡尋食山茶油，更加清香，爽滑不油膩。
茶油下鍋加熱多少度炒菜最佳
21樓：匿名使用者
一般食用油的煙點是100℃,茶油的煙點在220度左右，自己掌握吧，不行用手試油溫啊，手離油一段距離，感覺越來越熱了就好。一般不超過150度，溫度過高會產生有害物質。
用茶油炒菜有沒有什麼需要特別注意的
就用炒牛肉為列，可以參考這個步驟 茶油適合日常炒菜，需要注意的是要儘量購買大品牌山茶油。一些小型榨油作坊採取土法熱壓榨方法制油，可能存在雜質多 營養損耗大 易黴變等問題，建議儘量購買大品牌山茶油。山茶油適合日常炒菜，也可用作涼拌菜。山茶油適合與大豆油 玉米油等含多不飽和脂肪酸的油脂搭配。山茶油中的不...
剛打的菜籽油可以直接炒菜食用嗎？菜籽油炒菜之前是否需要熬一下，生的是否有毒
剛榨的菜籽油復都是放冷制，然後靜兩天把油渣弄 bai掉再裝好炒菜食du用的。因為榨zhi油時弄回來的油dao是熱的，裡面還有很多細小渣滓混在裡面，雖然味道聞著香，不適宜直接炒菜食用。附加 菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油 香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激...
綠達山茶油跟大豆油炒菜什麼區別，據說綠達山茶油可以降低膽固醇？有吃過的朋友嗎？
牌子沒聽過，不過如果是真的 純的山茶油，是比較好的 屬於中高階食用油了 另外，大豆油 玉米油 稻米油 芥花油，還有最傳統的菜籽油，建議就不要再食用了！從小吃的最傳統的菜籽油，是因為長期食用，會對心臟造成損害 而其他的幾種.我之前的回答，有的直接掛了.一句話，它們在亞洲，99 以上都是轉，基，因的！信...