1樓：御廚
可能紅棗放多了。煲久了。也跟紅棗的質量有很大關係。紅棗加了食品新增劑。
煲湯放得多紅棗是不是會有酸味的
2樓：網友
放的紅棗是好 的，不會變酸，不過煲的湯可能會有很濃的紅棗味，也會容易上火。
3樓：匿名使用者
根據經驗，有。放適量的紅棗就行了，多了反而湯沒那麼好喝~~
4樓：匿名使用者
可以少放幾個或者加點糖。
紅棗煲湯為何湯苦/棗苦?
5樓：匿名使用者
棗苦是因為打赤黴素，可增產一倍，有明顯的膨大效果，打的越早到最後摘的時候苦味越淡，但是一煮苦味就明顯了。
6樓：匿名使用者
一般來說不會苦的，要麼你紅棗買的不好，或者是你湯裡的東西互相沖突了。
7樓：匿名使用者
一是你的棗放太多；二看你煲湯的原材料有問題（如魚膽破了）.
8樓：yuandan是光
我前幾天煲湯，放了兩個品種的紅棗，結果一種吃著好苦，皮都是苦的，另一種甜的，我也不解！洗了幹吃都好甜。現在分析來是不是在加工時放了什麼不好的東西進去，例如糖精。
9樓：cx祥雲
棗是甜的，紅棗湯是苦的，正常的嗎，
大公尺紅棗煲湯為啥湯發苦
10樓：端木吟天
紅棗放陳了煮湯就會有點苦。
建議買真空包裝了的免洗紅棗，開封后儘快食用完。
我用這種紅棗，味道很好。
煲湯後 湯裡的紅棗能吃不
11樓：阿殍
可以吃的，但就是味道都在湯裡，紅棗就沒了原來的味道，吸附了太多的雜味，就不怎麼好吃。但是如果是煮糖水的紅棗就很好吃。
12樓：紛飛亟
當然不能吃了~！！你想啊 湯裡的 雜誌都進紅棗裡曲了 ， 怎麼能吃啊！ 別聽他們瞎說！ 分給我吧，我是為了你的 安全找想啊！！
13樓：
煲湯，因為長時間浸煮，紅棗中的糖分等可溶物質都溶解出來了，剩下的多為纖維等難以溶解的物質，所以紅棗吃上去沒有甜味不好吃，但紅棗不是活性炭，沒有那麼強大的吸附能力，不會把髒東西都吸收進去，不會因此變得不能吃．
如若燒冰糖銀耳紅棗當甜品，紅棗也是長時間久煮了，但是因為有冰糖帶來的甜味，紅棗還是很好吃的啊！從來沒人會說這裡面的棗子不能吃了哦！呵呵。
14樓：吹水煙筒的女人
頭一回聽說呢，肯定能吃啊，我還想問的是湯裡能有什麼髒東西？這都什麼亂七八糟的啊。
15樓：網友
不是 能吃！不過不是很好吃啊。
黑棗跟紅棗一起煲湯會有什麼問題嗎？
16樓：小胖嬤
可以一起煲湯的，不會有什麼問題的，黑棗含有豐富的維生素與礦物質。紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，幹棗含糖55％－80％，它含熱量大。
17樓：v號
沒有問題的，紅棗和黑棗沒有太大的區別。
18樓：叮噹貓
不用混著吃。
棗子的味道都是一樣的。
紅棗怎麼煲湯
19樓：0澤國a網盤
最簡單的紅棗湯做法如下：
原料】紅棗15枚。
製作】將紅棗洗淨，加水2碗，濃煎成一碗。
服法】吃棗喝湯，早晚空腹食用，連服7日左右。
功效】補脾胃、益氣血。適用於脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等症。
20樓：網友
材料草雞半隻，春筍1根，紅棗5顆，生薑1片，蔥段1截，料酒1/2勺，食鹽適量。
做法1.半隻草雞分切成塊狀，用清水沖洗乾淨2.鍋裡放入足量的冷水，放入雞塊煮制。
3.煮到雞塊變色，水面有浮沫飄起。
4.撈出雞塊，用水沖掉表面雞塊浮沫。
5.焯好的雞塊放入電壓力鍋中。
6.加入適量清水沒過雞塊表面，放入生薑片和大蔥段7.加入1/2勺料酒去腥。
8.蓋好鍋蓋，通電按「肉類鍵」按鈕加壓15分鐘煮至雞肉熟9.電壓力鍋煲好的雞湯移入砂鍋中。
10.紅棗洗淨放入砂鍋。
11.春筍洗淨外面泥塵，剝去外皮，用刀切成滾刀塊12.春筍塊放入鍋中，開中小火熬煮20分鐘13.隨著慢火加熱，春筍、紅棗和雞的味道融入鍋中，湯濃鮮美14.加入適量食鹽提味。
15.蓋好鍋蓋，繼續中小火熬煮10分鐘，讓食鹽溶於湯中16.開啟鍋蓋，一鍋鮮美的雞湯就出爐了。
紅棗煲湯為什麼要去核
21樓：杞亦凝
最好是能去掉棗核。
因為紅棗裡面，棗肉是屬於溫性 的，而棗核是屬於熱性的。如果燉湯的時候不把棗核給去掉的話，煮出來的湯水會比較燥，很容易引起上火等不良症狀。
尤其是對於小孩和老人來說，去核的紅棗吃起來方便安全很多，不用擔心被棗核不小心嚥到。而且去棗核是一件舉手之勞的事情，不用費多大的功夫就可以完成。
22樓：偷豬的法師
紅棗煲湯記得去核，核是熱氣的。
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