1樓：葉孤夏侯青
雙子雞怎麼做才凳弊好吃，我覺得雙子棗歷族雞爛悄非常的有營養，應該幹。本拿辣椒幹蹦，這樣才好吃吃起來。肉味兒又可靠。
2樓：阡陌上花開
材料。雞（斬件） 1/2只，黑木耳 2兩，冬菇 2只，新鮮淮山 1條，蓮子 12粒，杞子 少許，豉油 3湯匙，生粉／橄欖油 各1湯匙，惹味粉／糖 各1/2湯匙滾老，胡椒粉 少許。
做法。1、冬菇浸軟，去蒂備用。黑碧圓木耳浸發，瀝乾水分，切件備用。山藥去皮，切片備用。
2、雞洗悔備塌淨，加入醃料醃30分鐘。
3、在碟上先放入黑木耳、山藥及冬菇，再將雞、杞子及蓮子放上面，放入鍋中，以中大火蒸20分鐘即成。
請教一下雙子雞的美味做法？
3樓：匿名使用者
1、做法一：準備用料。童子雞1000克、荷葉50克、小麥粉300克、五花肉150克、芽菜100克、鹽、醬油、大蔥、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克，香油10克。
童子雞宰殺洗淨，砍去腳翅，剔去腿骨，用鹽、醬油、花椒、酒、姜、蔥醃漬1小時；五花肉、芽菜切末炒成餡；麵粉加清水、鹽和成面泥待用；生菜洗淨切絲加入白糖醋味精；將五花肉餡裝入雞腹內，再用荷葉把雞包緊，然後用麻繩纏好最後敷上面泥入火烤，烤熟即食。
2、做法二：準備用料。桐毀雞、薑片、蔥段、料酒、香葉、桂皮、八角、冰糖、魚露。
鍋中燒水，放入整隻雞，家薑片蔥段和料酒，大火滾20分鐘撈出侵入水中，冷卻後斬段；取適量雞湯撇去浮油，放蔥姜香葉桂皮八角冰糖燒開小火煮15分鐘，晾涼撈出調料加酒和魚露，比例為4:2:1；雞放入砂鍋中，倒入調好的汁，保鮮膜封口，冰箱冷藏2-3天即可。
3、做法三：準備用料。雞、幹桂圓、幹荔枝、紅棗、鵪鶉蛋、蓮子、薑片。
蓮子提前泡好；鵪鶉蛋煮熟去皮；幹桂圓、幹荔枝去殼洗淨，紅棗洗淨，把這些材料和薑片放在乙個合適的大碗裡；雞洗淨也放進大碗裡，撒點鹽放一點水，放在高壓鍋裡蒸40分鐘；一般開蓋後要加點鹽，因為蒸之前放的鹽少，蒸的時候會有汽水落進碗裡，這就是原湯，是最鮮的，若放的鹽多，湯就會不鮮，所以開蓋後腰嘗一下鹹淡在適量加鹽就可以吃了。
4、做法四：準備用料。雞、生抽、可樂、老抽、薄荷葉。
雞開邊，亮笑晾乾水，把生抽、可樂、老抽放入鍋裡，加一碗清水，大火燒開；把雞放入鍋裡燜熟，放入薄荷葉，煮的過程中不要翻面，確保雞的顏色味道均勻；煮至雞無血水，再敬輪含小火燜15分鐘，稍涼後裝盤。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。材料：栗子50克，雞肉300克，香菜少許，蔥1根。
藥材：蓮子30克，桂圓肉30克，杜仲粉10克，枸杞子10克。
調料：醬油少許，料酒2大匙。
做法。1、雞肉切塊，用開水微煮，撈起瀝乾。
2、簾子、栗子泡軟備用。
3、起油鍋，用小火炒香雞肉、離子、桂圓肉、蓮顫悔子，再加入料酒、醬油及水，用小火煮40分鐘。
4、加入杜卜洞鄭仲粉與枸杞子，再撒上香菜、蔥型頌花即可。
小訣竅。感冒及腹脹者不宜食用。
雞子怎樣做最好吃
5樓：苦苦的掙扎
仔雞是我們都比較喜歡吃的，仔雞的烹調方法只要選對了，那麼就可以烹調出非常美味的仔雞，不僅能夠讓人們享受到美味佳餚，更能夠補充很多身體所需要的營養元素，那麼仔雞的美味做法是怎樣的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
仔雞原料：準備乙隻活仔雞，一百克鮮紅辣椒，紹酒三茶匙，一克花椒子，醋兩茶匙，香油、青蒜、醋、生粉、醬油各適量。
製作：1、先把準備好的仔雞宰殺後清理乾淨，將淨雞剔除全部粗細骨，雞肉橫直劃刀，切成約2釐公尺見方的雞丁，盛入碗內，加醬油少許、生粉適量、紹酒拌勻。將紅辣椒洗淨去蒂去籽，切成約1釐公尺見方的小片。
花椒子拍碎。青蒜切成1釐公尺長的斜段。
2、燒熱鍋，下油，燒至七成熟，放雞丁入鍋，用手勺推散，約20秒鐘，迅速用漏勺撈起，待油溫回公升至七成熟時，再將雞丁下鍋，炸至呈金黃色，將油倒入漏勺濾油。
3、鍋內留適量油，燒至六成熟時，下紅辣椒、花椒子、鹽炒幾下，接著放入炸過的雞丁合炒，再加入醋、醬油、青蒜、味精，用生粉水勾芡，翻炒片刻，淋入香油即可。
特點：鮮香可口，色澤豔麗。
功效：可以滋補強身，補氣養血，經常食用還可以提公升食慾，改善胃口。
通過以上介紹的這種方法做出來的仔雞味道極為鮮美，等你吃了以後，肯定會喜歡上它的，如果平時喜歡吃仔雞的話，那麼不妨根據上文介紹的方法自己動手製作，但是所選擇的仔雞一定要新鮮，只有用新鮮的原材料做出來的口味才更好，吃起來才更健康。
怎樣做雞子最好吃
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【番茄雞塊】
製作食材】番茄，雞肉，幹辣椒，大蒜，生薑，料酒，食用油，香葉，老抽，白糖，蠔油。
製作步驟】1、今天要教大家的美食是番茄雞塊，先來把做番茄雞塊需要用到的材料全部準備好，準備兩個番茄，適量的雞肉。可以準備雞腿肉，也可以準備雞胸肉，但是雞胸肉有些柴，不如雞腿肉口感滑嫩。除了雞胸肉和雞腿肉之外，還可以準備整隻雞。
然後再準備兩個番茄，五六根幹辣椒，七八瓣大蒜，一塊生薑，適量的料酒，生抽，食用油，香葉，老抽，白糖，蠔油。
2、咱們先來把雞肉處理一下，將準備好的雞肉放到清水中，清洗乾淨，清洗完了之後，將其控水放到案板上，然後剁成合適大小的小塊，剁完小塊之後放到乙個大盆中，然後放到一旁待用，接下來咱們來處理一下番茄。
3、將準備好的番茄洗淨，然後將其切成兩半，再切成小塊。有些人不太喜歡吃番茄的皮，因為覺得番茄皮嚼不爛，不好吃，所以可以先將番茄的外皮去掉，然後再切成小塊，切完之後把它收到乙個**中備用。
4、將咱們準備好的幹辣椒，稍微沖洗一下，然後切碎，把準備好的大蒜切成片，切完之後放到碗中備用，生薑切成小片，放到碗中備用。幹辣椒，大蒜，生薑全部切完之後咱們再來把雞塊進一步處理。
5、將咱們剁好的雞塊放到乙個炒鍋中，然後加入沒過雞塊的清水。向鍋中倒入適量的料酒，然後用大火煮開，煮出雞塊中的血沫，煮到雞塊變色之後撈出來放到盤中晾涼備用。
6、先起鍋燒油，油熱之後倒入雞塊開始翻炒，用中大火將雞塊炒香，然後加上一點料酒，再放入姜和蒜幹辣椒，還有準備好的香葉炒香，再倒上一點老抽上上色，一勺白糖。翻炒均勻並上色之後咱們加入適量的開水，然後將湯汁煮開，水開後蓋上蓋子燜煮15分鐘左右。
7、時間到了之後開蓋轉成大火，收一下湯汁，湯汁收幹得差不多了之後把西紅柿放進去翻炒，一直翻炒到西紅柿斷生，再加上一點蠔油，炒均勻之後就可以出鍋裝盤了。
童子雞適合怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
用料主料。
童子雞海馬1對。
調料食鹽。田七棗（鮮）
枸杞田七海馬燉童子雞湯的做法。
1.將田七蒸軟切片，起鍋，將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七入鍋炸至黃色（不要糊了），撈起與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加水少開，文火燉乙個小時加鹽調味就行了。
2.煮出來味道鮮香，湯濃雞酥，好吃，好喝，好營養，哈哈。
請教一下杏仁磅蛋糕怎麼做才好吃？
主料 杏仁粉克。低筋麵粉克。黃油克。雞蛋液克。糖粉克。無鋁泡打粉克。輔料 細砂糖克。清水毫公升。步驟。 將杏仁粉 麵粉和泡打粉混合後過篩兩次。請點選輸入 描述。 黃油切成小塊狀，室溫下軟化。請點選輸入 描述。 用電動打蛋器中高速將黃油打發分鐘左右。請點選輸入 描述。 分兩次加入糖粉。每加入一次就中高速...
請教一下鍋塌番茄片怎麼做才好吃？
用料 西紅柿。雞蛋 玉公尺澱粉。鹽 白胡椒粉 蒜 蔥。鍋塌西紅柿的做法。準備食材，西紅柿要選本地西紅柿，起沙的那種最好。請點選輸入 描述。雞蛋打散，西紅柿切片，厚度cm左右。請點選輸入 描述。切好的西紅柿正反兩面都撒點鹽和白胡椒粉，不用太多。準備乙個盤子裡面倒入玉公尺澱粉。平底鍋放入少量油，把西紅柿片放...
請教一下棗泥餡怎麼做才好吃？正宗棗泥餡的做法
你好！棗泥餡這樣做好吃 原料和工具。原料 紅棗1斤，植物油30克，熟糯米粉60克。工具 電壓力鍋 過濾網 不沾鍋。製作步驟。01紅棗去核。將紅棗洗淨去掉棗核。使用剪刀把棗肉剪掉 也可以用刀切 去掉棗核。如果你覺得去棗核很麻煩，可以直接購買已經去核的紅棗。但是去核紅棗中往往會有殘留的棗核，最好檢查一遍...