1樓：雲浮
榨菜是一種半乾態非發酵性鹹沒笑基菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與歐洲酸菜、日本醬菜並稱世界三大名醃菜。榨菜的食療價值 1、 消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
2、**：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。 3、健脾：
適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。 4、和胃：暖胃，**胃寒症。
5、解酒：飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。食用榨菜的日常注意事項哪些體質的人適宜吃榨菜？
健康體質平和質，氣虛體質 哪些疾病的患者不適宜食用榨菜？高血壓，糖尿病，呼吸系統疾病 哪些人群不適宜食用榨菜？孕婦 哪些體質公升野的人不適宜食用榨菜？
溼熱體質，痰溼體質，特稟體質 食用禁忌 孕婦要儘量少吃榨菜。呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食。慢性腹瀉者忌食。
蘿蔔的功效 明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔 「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿枯謹卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現代研究證明，蘿蔔中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。蘿蔔子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿蔔纓，能消食理氣，煎湯含漱可**咽喉疼痛。
長在地裡的隔年老蘿蔔，中藥名「地枯骸」，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。 蘿蔔可**消化道疾病 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。 蘿蔔對呼吸系統的作用 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
蘿蔔對泌尿系統的功效 各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。 蘿蔔的其他功效 美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。 檢視原帖》希望。
榨菜是蘿蔔嗎 榨菜和蘿蔔可以吃嗎
2樓：陽光生活
榨菜它是一種芥菜頭。
醃製成的，它具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，它不是蘿蔔哦！下面來看看。
榨菜不是蘿蔔。
可以明確的是，市面上確實有那種蘿蔔榨菜，看起來跟榨菜差不多，但是其並巖老不是真正的榨菜，只是用蘿蔔做的醃菜，充其量只能說是蘿蔔乾醃菜，榨菜其實並不是別的什麼菜做的，而是其本身就叫榨菜，我們食用的榨菜是其地上粗並公升緊挨地面的瘤莖部分醃製壓榨而成的，這也是其叫榨菜的原因。
可以啊，榨菜伴胡蘿蔔絲很好吃、
榨菜屬於芥菜一類的，它是芥菜的乙個變種，其挨著地面的莖蔽耐幹上長出了一大塊瘤莖，看起來像長的瘤，我們將這個瘤莖取下來，去皮後用醃製並壓榨去除水分，重複三次之後，用十多種香料以及白酒醃製10天半個月即可製成正宗的榨菜。
1、 榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素。
膳食纖維、礦物質。
等，它有「天然味精」之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；
2、 現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；
3、 低鹽保健型榨菜還能起到保肝**的作用；
4、 榨菜有「天然暈海寧」之說，暈車。
暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；
5、 飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶。
和煩躁感。
榨菜和蘿蔔乾的區別
3樓：青島英茂匯
榨菜屬於芥菜一類的，它是舉祥鉛芥菜的乙個變種。蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔。
榨菜屬於芥菜一類的，它挨著地面的莖幹上長出了一大塊瘤莖，看起來像長的瘤，我們將這個瘤莖取下來，去皮後用醃製並壓榨宴裂去除水正好分，重複三次之後，用十多種香料以及白酒醃製10天半個月即可製成正宗的榨菜。蘿蔔乾，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素b，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。
蘿蔔乾鹹香脆口，消食開胃。
榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。
榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與歐洲酸菜、日本醬菜並稱世界三大名醃菜。
榨菜是胡蘿蔔做的嗎
4樓：
摘要。您好，榨菜並不是由胡蘿蔔製成的。
您好，榨菜並不是由胡蘿蔔製成的。
榨菜是一種醃製食品，主要由芥菜莖製成。
製作榨菜的過程通常悉毀是將芥菜莖削去皮，切成塊狀，加入鹽巴和其他調味睜茄備納橘料，再用重物壓制出水分，最後曬乾或烘乾製成的。
榨菜在中國南方和東北地區非常受歡迎，常被用於炒菜、煮麵等菜餚中，也可以直接食用。
除了芥菜莖榨菜，還有豇豆榨菜、蘿蔔榨菜等多種不同口味的榨菜。
榨菜還有一些營養價值，例如富含纖維素和維生素c等。
由於榨菜通常加入較多的鹽巴和調味料，所以過量食用可能會對健康造成一定影響。
榨菜是胡蘿蔔做的嗎
5樓：
摘要。親親您好，已經幫您查詢到結果:親親榨菜不是用胡蘿蔔做的，榨菜是一種醃製蔬菜製品，原料通常是四季豆、鹹菜、蘿蔔等蔬菜。
其中，榨菜最常見的原料是四季豆和蘿蔔，而不是胡蘿蔔。榨菜的製作方法是，將蔬菜切成細條狀，然後加入鹽、辣椒、味精、食醋等調料，拌勻後放入密封罐中進行醃製。在醃製的過程中，蔬菜中的多餘水分會被排出，同時調料也會滲入到蔬菜中，從而使得蔬菜呈現出特有的口感和風味。
值得注意的是，市場上的榨菜品牌和生產工藝不盡相同，因此榨菜的製作原料也會有所差異，但絕大部分都是綠色蔬菜作為原材料，而非胡蘿蔔。
親親您好，沒棚已經幫您查詢到結果:親親榨菜不是用胡蘿蔔做的，榨菜是一種醃製蔬菜製品，原料通常是四季豆、鹹菜、蘿蔔等蔬菜。其中，榨菜最常見的原料是四季豆和蘿蔔，而不是胡蘿蔔。
榨菜的製作方法是，將蔬菜切成細條狀，然後加入鹽、辣椒、枯枝則味精、食醋等調料，拌勻後放入密封罐中進行醃製。在醃製的過程中，蔬菜中的多餘水分會被排出，同時調料也會滲入到蔬菜中，從而使得蔬菜呈現出特有的口感和風味。值得注搭慶意的是，市場上的榨菜品牌和生產工藝不盡相同，因此榨菜的製作原料也會有所差異，但絕大部分都是綠色蔬菜作為原材料，而非胡蘿蔔。
榨菜是胡蘿蔔做的嗎
6樓：
親， 您好！，不是，榨菜不是胡蘿蔔做的。解釋：
榨菜是一種醃製食品，通常是將大頭菜或者芥菜經過醃製，再加入各種調料而製成的。榨菜的味道酸辣可寬衝輪口，是許多中國人喜愛的小吃。延展：
儘管榨菜的慎信主要原料不是胡蘿蔔，但是胡蘿蔔也是一種常見的醃判行制食材。在中國的一些地方，人們會用胡蘿蔔來醃製榨菜，以增加榨菜的口感和營養。同時，榨菜本身也是一種富含營養的食品，其中含有大量的維生素b1和維生素c，對於促進身體健康有很大的幫助。
蘿蔔榨菜怎麼做
7樓：無雅詩
蘿蔔榨菜是一道家常菜，主料是鹹青蘿蔔、幹辣椒粉等。
原料配方：鹹青蘿蔔100公斤、幹辣椒粉公斤、糖精公斤、味精公斤、白酒公斤、花椒、五香粉適量。
製作方法：將鹹青蘿蔔切成花形約2釐公尺。用清水浸泡脫鹽，2小時後撈出上昌逗砸，壓到七成幹為止。然後放入輔料拌勻，倒兩次缸後，封貯2天即為成品。
營養價值。1.蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。
2.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於**。
3.蘿蔔中的節子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
水果青蘿蔔含糖。
它當做蔬菜去吃，也可以當做水果去吃吃，相比較水果來說，含糖量還是比較低的。
水果蘿蔔的顏色是非常枝薯好看的，也被稱之為蔬菜當中的水果，可以當做蔬菜去吃，也可以當做水果去吃吃，相比較水果來說，含糖量還是比較低的，也可以適量的去吃一些水蘿蔔，但是不能過多的去吃，水果蘿蔔當中猛迅者所含的營養成分是比較多的，有蛋白質成分，另外還有碳水化合物或者鈣，以及鐵，維生素以及核黃素等成分可以給人體補充的營養成分是比較多的。
最主要的一點就是水果蘿蔔顏色非常的好看，外表雖然是綠色或者是白色的，但是內裡是紅色的口感，或者是給我們帶來的食慾衝擊還是比較多的。
胡蘿蔔的作用，胡蘿蔔的功效？
營養成分。益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈...
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