1樓：網友
食材。主料。
芸豆。150克。
土豆。150克。輔料。油。
適量。鹽。適量。醬油。適量。糖。
適量。步驟。
1.芸豆和土豆，摘洗乾淨，土豆去皮洗淨。
2.芸豆角掰段。
3.土豆切條。
4.蔥薑蒜切碎。
5.熱鍋爆大料花椒洞雀讓，炸糊後取出，只取味。
6.放進蔥薑蒜爆香。
7.放進土豆條翻炒。
8.土豆炒的外面稍金黃，半透明，加芸豆角翻炒，烹少許水，糖，歲遊料酒。
9.豆角變色納局，加進醬油，鹽調味，稍微燉制，到豆角土豆變面出鍋即可。
2樓：再涼過人心
食材明細。土豆。
適量。芸豆。
適量。香菜。
適量。蒜蓉。
適量。香油。
適量。日本醬油。
適量。辣椒油。適量。鹽。
適量。味精。
適量。微辣。口味。拌。
工藝。十分鐘。
耗時。普通。
難度。土豆拌芸豆的做冊姿法步驟。
土豆拌芸豆的做法步驟：1 1土豆芸豆洗淨，土豆切成虧掘條狀洗去澱粉。
土豆拌芸豆的做法步驟：2 2洗好後，放蒸鍋裡。
土豆拌芸豆的做法步驟：3 3大火蒸二十分鐘。
土豆拌芸豆的做法步驟：4 4蒸熟後盛出放涼。
土豆拌芸豆的做法步驟：5 5把放涼的芸豆土豆切成段。
土豆拌芸豆的做法步驟：6 6加入大量香菜，蒜蓉，香油，日本醬油，辣椒油，鹽，味精。
土豆拌芸豆的做法步驟：7 7拌均。。。
土豆拌芸豆的做法步驟：8 8簡單而美味農銷姿核家芸豆拌土豆就上桌了。
土豆燴芸豆怎麼做
3樓：公子思無邪
原料：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥薑蒜若干。
配料：花生油，鹽，麵醬（北方人的吃法），雞精。
方法：1、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將麵醬放入鍋裡，讓油炸一下，蔥薑絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，等到芸豆變色後加水，不要太多。
3、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘後放入雞精盛出即可。
做法二。原料：土豆1個，芸豆200克。
輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
方法：1、土豆洗淨，去皮，切長條；芸豆擇洗乾淨切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和芸豆熟爛，最後放鹽和味精即可。
做法三。1、芸豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱後炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉幹，也不要太多，湯泡公尺飯最好吃了）。
1. 土豆去皮切塊，芸豆（四季豆）去絲掰小段，洗淨瀝乾備用。如果不是馬上操作的話，土豆過水浸泡，避免發黑。
2. 豬肉切薄片，蔥蒜切末，姜切絲備用。
3. 鍋中入油，落蔥薑蒜爆香。
4. 落肉片，炒至肉片變白。
5. 加入六月香豆瓣醬2-3勺，炒勻。醬多少可以按照自己口味調節。
6. 加入醬油少許，同炒。醬油不宜過多，避免過鹹。
7. 倒入瀝乾的芸豆（四季豆）段，炒至芸豆變色為翠綠色。
8. 倒入土豆翻炒（如果土豆有泡過水，請瀝乾水分），讓土豆充分粘到醬料。
9. 隨後倒入水，不需太多，即將沒過食材就好，蓋上鍋蓋小火悶10分鐘左右，至土豆變色熟透。
10. 放入鹽（放鹽可以先嚐一下味道，如果覺得可以了就不需要放）、雞精、糖調味，大火收湯即可。
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