1樓：西柚君話天下事
筍絲、黑木耳、肉片、香菇做的三鮮湯總是變酸，應該怎麼辦？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
三鮮湯是江南地域特色美食。屬江浙滬特色菜。作御族法是把泡發海參，魷魚和竹筍乾切成5cm長的細條，蔥切條，姜切末，備上雞精，鹽，公尺酒，白胡椒粉，豌豆苗，雞鴨湯。?
燒開水，三鮮湯並不固定不動於哪三洋，但一定三樣鮮香的食物組成。可是「湯鮮不依靠水」，食物再是美味可口，只靠清水煮也是好搭，注重的用湯底，一般分「肉三鮮」和「素三鮮」。「肉三鮮」以雞羊牛、魚蝦蟹等為主導；「素三鮮」以蔬菜水果、豆類食品等為主導。
買新鮮一定要新鮮的豬腿肉，清洗放進鍋中放入八角，煮開便是煮到木筷能隨便地越過的那衡拆辯類，切成片，不必過薄也不必太厚，大約是一塊曲奇餅乾的薄厚，雞飯三個，豆製品輕洗去塵土，切成小條。香菇清洗，掰成和豆製品相配合的小條。水發響皮，坡刀切片，小酥肉坡刀切片，熟五花肉切片，油炸豆腐坡刀切片，水發煙筍切片，小青菜，水發木耳。
另出鍋滾油，煸香蔥根末，隨後新增適量冷水，並加入1/2茶勺的食用鹽，把水燒開。
較為普遍的主料有海叄、大魷魚、豬五花、香腸、新鮮蝦、蛋餃、魚**、蝦丸、大白菜、平菇、豆腐皮、黑木耳這些。三咐缺鮮：地面上跑得飛上天的游來游去的各一種合起來就三鮮湯。
煎炸過的海魚、豬肉丸子豬血，一整隻雞加黑木耳銀耳燒成湯。
再新增別的吊鮮的毛筍、菌類、木耳、黃芽菜、粉絲們這些輔菜。肉絲錘砸後放入溼澱粉中摸透勻稱；燒開湯底放入香菇絲和涪陵榨菜絲，2分鐘後倒進肉絲，些許食鹽，起鍋後撒放蔥末並澆油，裝盆上菜。對於主餐用的優劣和輔菜的是多少，製作的精細化水平，全是由家家戶戶的社會經濟標準所決策。
2樓：曉丹學姐
有可能是因為你放了料酒，所以在耐團製作過程中千萬不要加料酒，可以多放一點胡椒，等到食材姿春基本煮熟之後，可以加入雞蛋花，然後跡畝耐勾芡。
3樓：撲苒悠水身
做足夠的量，可以一次性吃完，把它們放到冰箱冷藏，選擇合適的儲存方法，上搜寬網檢視攻略，看鬧大自己的世彎亮烹飪方法是不是有錯誤。
4樓：帳號已登出
先把筍絲和肉片焯水，水開之後姿吵放入肉片香菇黑木耳，煮到七成熟的時候再放入筍廳迅絲，這樣的話味道不是特別扮冊此的酸。
黑木耳如何涼拌，黑木耳涼拌怎麼拌
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關於黑木耳粉的 20，關於黑木耳粉的
關於黑木耳粉的 我再指導很多顧客服用黑木耳粉 的時候，發現很多顧客對黑木耳粉的注意事項並不瞭解！下面我就給朋友們介紹下，服用木耳粉 的注意事項 出血者禁吃黑木耳粉！黑木耳粉能潤肺補腦，活血養容，是一種十分有益的滋補佳品。但是咯血 便血 鼻出血等患者不宜食用黑木耳。因為黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，...