1樓：nice愛來我身邊
黑木耳性平味甘，有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分，含少量脂肪，所含的磷脂為卵磷脂，卵磷脂可軟化血管，減少血液凝塊，有防治冠心病的作用。
老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
黑木耳雞肉湯，湯很鮮，營養
食材食譜熱量：102.5(大卡)
主料母雞肉 一隻
方法/步驟
將雞肉洗乾淨，放進鍋中，放入水，放入黃酒少許，放幾段生薑，先去掉血水，，將黑木耳放鍋中熱水裡泡一早上，鍋裡的蓋子蓋上
將去過血水的雞肉洗乾淨，放入高壓鍋，然後往高壓鍋放入水，水蓋過雞肉，往裡面放生薑和黃酒和白糖少許
等高壓鍋有聲音後，燒10分鐘，掀開高壓鍋的蓋子，把雞肉盛出電磁爐上，然後**，放入黑木耳，就可以食用
2樓：琦華月
食療功效
黑木耳性平味甘，有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分，含少量脂肪，所含的磷脂為卵磷脂，卵磷脂可軟化血管，減少血液凝塊，有防治冠心病的作用。
3樓：
排毒，明目，護膚，俗話說：清而不淡，寒而不燥，肥而不膩，提神醒腦。
4樓：樂分廝米失茶
補血,排毒,明目效果好
黑木耳燉雞的營養價值 黑木耳燉雞怎麼做好吃 養生
5樓：藍哲季農
黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有云耳之稱。
人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，**低廉。
光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
木耳燉雞湯有營養嗎
6樓：小嫣老師
木耳燉雞湯對人體沒有什麼危害。黑木耳50克(發泡)，草雞500克，香菇25克，紅棗10枚，蔥、姜、料酒、鹽各適量。草雞洗淨切塊，用水煮沸去浮沫，置於沙鍋內加水、蔥、姜、料酒、紅棗和洗淨的黑木耳、香菇，用武火煮沸，文火燉煮至熟爛，加適量鹽調味即可，分次食用。
喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強嚥部血液迴圈和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊癒有良好的作用。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
燉好的老母雞湯是不吃雞，這跟烏雞湯不一樣。畢竟老母雞本身就因為「年齡」的原因已經肉質發老，加上燉兩個小時，老母雞的精華已經融進湯內，只要喝湯就行咯。
7樓：匿名使用者
基本特點 清腸解毒、補益脾胃
基本材料 烏骨雞1只，黑木耳15克，金針菜30克[製法]：將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬件；黑木耳、金針菜用清水浸軟，分別用清水洗淨，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。
[功能]：清腸解毒、補益脾胃
[適用範圍]：用於大腸癌的防治。症見腹部不適，腹瀉或便祕，裡急後重，大便有膿血，或下腹部有包塊。
8樓：匿名使用者
當然有了，尤其是黑木耳.
9樓：匿名使用者
當然有了而且營養超好
木耳炒雞肉有什麼功效
蘑菇和黑木耳燉雞的作用
10樓：撿心事的兔子
這道菜含有豐富的營養物質，屬高蛋白、低脂肪食物，具有溫中益氣、補精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。
擴充套件資料：下面介紹做法：
準備材料：三黃雞500g、香菇10朵、木耳5朵、料酒兩勺、生抽適量、蔥適量、姜適量、蒜蓉適量、蠔油適量、老抽適量、香菜適量、鹽2g
製作步驟：
1、準備材料
2、木耳泡發
3、鮮香菇洗淨去蒂
4、雞肉洗淨
5、爆香姜蔥蒜
6、下雞肉翻炒
7、加入生抽，老抽，蠔油，料酒翻炒上色
8、倒入香菇木耳翻炒均勻
9、加入適量的清水沒過雞肉
10、大火燉至收汁
11、水乾下香菜段翻炒均勻
12、盛出即可食用
11樓：匿名使用者
很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a因此蘑菇還有維生素a寶庫之稱。
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
木耳含有維生素k能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；蘑菇、木耳、雞 這三樣放在一起燉其營養價值是非常的高，一個星期可以吃一到兩次。祝你健康快樂！
12樓：楊洋會動耳朵
蘑菇和黑木耳都是菌類食材，可以補血益氣，含有蛋白質但是又沒有脂肪，燉雞可以溫和滋補
13樓：匿名使用者
滋陰潤燥，延緩衰老，消除脂肪，增加蛋白和維生素。功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
希望可以採納，謝謝！
燉雞湯放黑木耳可以嗎
14樓：s向隅姑娘
木耳和雞肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和雞肉吃了對人的身體都很好。吃木耳有補血益氣的功效，還能滋腎養胃，對心血管有很好的保護作用，可以降低心血管疾病的患病率。雞肉的蛋白質含量豐富，經常吃能補充各種營養，還能增強體質。
注意事項：
木耳食用禁忌：
1、木耳不能和蘿蔔一起吃。木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者一起食用容易導致皮炎,因為木耳中含有一些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。
2、木耳不能和麥冬一起吃麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
雞肉食用禁忌：
1、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
2、雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
3、雞肉與大蒜相剋。
4、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
5、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
6、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
7、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
15樓：魅非濏霧
可以的。可以做成木耳燉雞。
主料 雞肉500g 黑木耳100g
調料 食鹽半勺 調和油半勺 黃酒1勺 元貞糖適量木耳燉雞的做法：
1.雞肉焯水備用；
2.黑木耳泡發；
3.蒜菜切段；
4.熱鍋冷油；
5.先放入蒜菜的根部炒香；
6.加入雞肉；
7.炒一會兒再加入泡好的黑木耳；
8.加入適量的鹽老酒和白糖；
9.炒一會兒加入適量的水；
10.燉十五分鐘水開後；
11.再入蒜菜葉子就可以開吃了。
16樓：匿名使用者
可以啊，不會對味道造成影響
17樓：南方菇涼小蘇
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回答您好，很高興為您解答問題
木耳和雞肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和雞肉吃了對人的身體都很好。吃木耳有補血益氣的功效，還能滋腎養胃，對心血管有很好的保護作用，可以降低心血管疾病的患病率。雞肉的蛋白質含量豐富，經常吃能補充各種營養，還能增強體質。
注意事項：
木耳食用禁忌：
1、木耳不能和蘿蔔一起吃。木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者一起食用容易導致皮炎,因為木耳中含有一些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。
2、木耳不能和麥冬一起吃麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
擴充套件資料
雞肉食用禁忌：
1、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
2、雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
3、雞肉與大蒜相剋。
4、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
5、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
6、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
7、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
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黑木耳能和雞在一起煮著吃嗎?
18樓：s向隅姑娘
木耳和雞肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和雞肉吃了對人的身體都很好。吃木耳有補血益氣的功效，還能滋腎養胃，對心血管有很好的保護作用，可以降低心血管疾病的患病率。雞肉的蛋白質含量豐富，經常吃能補充各種營養，還能增強體質。
注意事項：
木耳食用禁忌：
1、木耳不能和蘿蔔一起吃。木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者一起食用容易導致皮炎,因為木耳中含有一些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。
2、木耳不能和麥冬一起吃麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
雞肉食用禁忌：
1、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
2、雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
3、雞肉與大蒜相剋。
4、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
5、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
6、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
7、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
19樓：秋風體育
黑木耳可以和雞一起煮著吃。黑木耳可以和雞做成黑木耳燉雞湯，此菜味鮮美，含有豐富的營養物質，屬高蛋白、低脂肪食物，具有溫中益氣、補精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。
不能和黑木耳一起吃的食物：
黑木耳+田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
黑木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
黑木耳+蘿蔔：吃蘿蔔時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。
20樓：我不死郭靖
當然可以啊，在老家經常這樣煮著吃啊，非常的香，也可以加香菇一起煮的！
希望可以幫到你哦！
夏季吃木耳有什麼好處啊，吃黑木耳又什麼好處與壞處
1 養顏美容之佳品 黑木耳含有非常高的蛋白質，它的蛋白質含量比動物食品的含量差不多，因此，他有素中之葷的聲譽，那麼，除了這個，黑木耳的維生素含量也是非常高的，它含有豐富的維生素e，能夠美白肌膚，並且還有豐富的鐵含量，黑木耳的含鐵量是菠菜的二十倍，豬肝的七倍多，因此能夠養顏補血。2 清道防結石 黑木耳...
白木耳和百合吃了有什麼好處，經常喝百合銀耳湯有哪些好處
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請問一下這是什麼吃了有什麼好處
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