1樓：網友
蛋餃可以生儲存，也能做熟後儲存。如果是生的蛋餃，要放在冰箱裡冷凍，注意要用保鮮膜包裹起來。可以將蛋餃分成乙份乙份的，之後放進冰箱裡冷凍，這樣隨吃隨取，比較方便。
若返頌蔽是做熟的蛋餃，可以放進冰箱裡冷藏，其儲存時間不能太長，要儘快吃完。
生的蛋餃也能儲存，做熟後的蛋餃也可以儲存。不過，做熟後的蛋餃儲存一段時間後，其口感會發生變化，如果想吃到新鮮的蛋餃，建議不要做熟後儲存，生儲存比較好。生漏州的櫻扒蛋餃放進冰箱冷凍後，下次拿出來能煎、燉、煮、火鍋，其口味不會發生很大的變化。
做熟的蛋餃，也能拿來煎制，或者燉煮食用，只是口感上不如剛做出來的時候好一點。由於蛋餃是雞蛋製品，所以是不建議久放的，因為雞蛋是非常容易變質的。
簡單來說，蛋餃就是以豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃最關鍵的是蛋皮，如果蛋皮沒有做好，那麼蛋餃的製作就比較難了。另外，蛋餃皮的製作比較浪費時間，需要有耐心和技巧。
2樓：雨過天晴太陽紅
1、蛋餃做好後可以放到保鮮盒裡，然後進行冷凍儲存，一次褲培可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃閉純睜的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。
在蛋液中放油，而不是先在勺上塗油，這方法既省事又方便。
2、由於蛋餃是雞蛋製品，所以不建議大家久放的，因為雞蛋是非常容易變質的，如果吃壞了肚子就得不償失了，而且新鮮的蛋餃也更加的好轎歲吃，為了大家健康還是勤勞的動起來吧。蛋餃營養豐富，也非常適合老年人和小孩食用，咬起來軟軟的，也不會難以消化，可是也不能吃的太多。
餃子餡什麼時候放雞蛋好
3樓：秋日幻想
餃子餡混合一起加調料的時候放入雞蛋混合為好。
生雞蛋。入尺滑喚餡，不宜與含水量。
大的原料一塊制餡，水分過大不利包制。
餃子餡加雞蛋後口讓陪感會好很多。為了讓餃子餡更香，而且調出來的餃子餡是濃稠的，可以防止在做餃子的時候出陵凱現破損和流水的現象，這樣也能把餃子包得更立體，這也正是餃子餡的需要加雞蛋的主要作用。
餃子餡用蛋清蛋黃都可以的，這個要看看自己的口味和愛好了。蛋清營養豐富，含蛋白質多。蛋黃有膽固醇。
鐵，硒，蛋清有粘稠和凝固作用。
蛋餃是蒸熟了放冷凍嗎還是生的放
4樓：雨後落葉
蛋餃做好後可以放冷凍儲存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。水餃和餛飩等在--18℃的條件下保質期為12個月。因平時家用冰箱頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。
但放個幾個月沒問題，..
5樓：網友
蛋餃應該是蒸熟了，放冷凍不要生著放過生的放的話，會將帶皮給凍裂的，到時候你再掙的話，可能會駝了，帶餡兒的蛋餃或是水餃，儘量的現吃現做，不要包的太多，放冰箱裡時間長了，他也會過保質期的，而且口乾也不如現做的好吃，能現做盡量的線，做著吃，實在是沒有時間的話，可以少放一兩天，再說冰箱也不是萬能的。放的時間長了對身體也不太好。
6樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為蛋餃如果蒸熟了就抓緊時間吃是最好的，如果不吃的情況下是生著放到冰箱裡冷凍是最好的，這樣啥時候吃隨時都能拿出來下，比較方便快捷的。
7樓：浣煙
蛋餃放冰箱前要蒸熟的，可以做好之後放入冷凍裡面儲存，每次可以多做一點，隨吃隨取這是很方便的，用處也有很多，像煎、燉、煮、火鍋都可以燒了吃的。
蛋餃可以放在零下十八攝氏度的條件下，保質期在十二個月，但是平時家裡面用的冰箱不停的開關冰箱的門，恆溫的條件也有限，所以保質期也比較短。
8樓：清池桑
都可以儲存，但儲存期不會太久。
9樓：謝謝
1蛋餃需要什麼材料。
準備白胡椒，玉公尺，花椒，老抽，冰糖，雞蛋，胡蘿蔔以及蔥。
先把蔥胡蘿蔔洗乾淨切成丁，準備乙個容器，裡面加入肉末，然後再新增適量的水攪拌一下，再加一些白胡椒粉，醬油，蒜粉，鹽調味，加一些大蔥，胡蘿蔔，玉公尺攪拌均勻，雞蛋裡面加入一些鹽攪拌，鍋中抹一些油，把蛋液放進去攤成薄皮，然後再把肉餡放到一邊，對折起來，這樣乙個蛋餃就製作完成了，鍋中加入一些大料，花椒翻炒出香味，然後再加一些冰糖，蔥段，醬油，老抽，加入適量的水，蛋餃放進去，大火煮開以後蓋上蓋子燜幾分鐘，然後就用一些澱粉勾芡調味就可以吃了。
2剛做好的蛋餃怎麼儲存。
蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，一次性多做一些，然後再做湯或者吃火鍋的時候放一些都很適合，還可以煎著吃，裡面可以新增牛肉餡，羊肉餡，豬肉餡或者鮮蝦餡，味道都是比較不錯的，雖然蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，但是也不要儲存太長的時間，畢竟它是雞蛋製品，時間儲存太久也容易變質，所以做完以後儘快吃完。
做蛋餃蛋皮要放澱粉嗎，做包子要放澱粉才會軟嗎？
不需要放澱粉。蛋餃具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豬肉 230克 雞蛋內 300克 植物油容 25克 鹽 3克 蠔油 3克 細砂糖 12克 料酒 12克 芝麻油 5克 蔥花 10克。1 豬肉切小塊，剁成肉餡。2 放入所有調料，攪拌均勻備用。3 雞蛋磕入碗內，放植物油，用筷子打散攪拌均勻。4 ...
紅燒蛋餃的做法，紅燒蛋餃怎麼做
主料五花肉適量 雞蛋適量 輔料鹽適量 李錦記蒸魚豉油適量 老抽適量 恆順香醋適量 蔥薑蒜適量 酒適量 海天味極鮮適量 糖適量 紅燒蛋餃的做法步驟 1.起油鍋，放一點點油，如圖 2.把雞蛋打散，然後拿火鍋小勺挖大半勺，油鍋不能太熱，五成就夠啦 3.雞蛋發到這個樣子的時候放肉餡，整個過程必須要小火，不然...
紅燒蛋餃的做法，紅燒蛋餃怎麼做
主料。五花肉適量。雞蛋適量。輔料。鹽適量。李錦記蒸魚豉油適量。老抽適量。恆順香醋適量。蔥薑蒜適量。酒適量。海天味極鮮適量。糖適量。紅燒蛋餃的做法步驟。把雞蛋打散，然後拿火鍋小勺挖大半勺，油鍋不能太熱，五成就夠啦。雞蛋發到這個樣子的時候放肉餡，整個過程必須要小火，不然蛋餃皮會焦掉！關鍵步驟來了！別眨眼...