1樓：七里香說車
作法：1.豆芽摘清洗乾淨。
2.粉絲們溫開水泡浸。3.
姜朝天椒剁碎。4.炒菜鍋倒油爆香姜朝天椒。
5.倒進豆芽煸炒。6.
新增生抽。7.放少許糖。
8.加入適量冷水燒造豆芽菜變鬆新增粉絲和適量鹽。10.
放少許雞精熄火。
原材料：明蝦500克，骨湯1kg，白公尺飯150克（每一位），小青菜50克，平菇60克，西紅柿70克，鮮蝦2個，炸好的粳公尺20克。調味品：
a料（鹽5克，雞精4克，雞精3克），蔥段20克，鹹菜15克，香萊10克。預製構件：將小青菜、平菇、西紅柿切割成硬粒；鮮蝦一切二。
起菜：將骨湯燒開，放入鮮蝦、小青菜、西紅柿、白公尺飯，放入a料調製，起鍋，擺盤，配蔥段、香萊、鹹菜、炸好的粳公尺，上菜就可以。骨湯：
將母雞乙隻屠宰治淨，同山穗毀鮮蝦仁200克、裙帶菜100克下鍋內，放入礦泉水4kg，走紅燒沸，用小火燒造5鐘頭，留湯就可以。
用材：牛羊肉350g，泰椒圈3g，青椒公尺5g，圓京蔥15g，公尺酒5g，幹澱粉4g，涼白開水15g，黑胡椒粉5g，黑胡椒碎2g，生抽醬油10g，食用油適當，老抽王5g，白砂糖5g，耗油15g，食用鹽1g作法：①牛羊肉撐著肉片方位，切割成粗厚片；肉里加入鹽逗備抓勻，再倒入公尺酒、木薯澱粉、涼白開水；用手抓至水分全被牛羊肉消化吸收，再倒入圓京蔥抓勻，醃漬15分鐘，挑出來洋蔥預留。
黑胡椒、黑胡椒碎、老抽王、白砂糖、生抽醬油、耗油，一起放進到小盤子，拌勻兌成碗汁。③起炒菜鍋，熱鍋涼油。走紅油爆至牛肉變色，烹入碗汁，再倒入青椒、泰椒，走紅煸炒至熟，就可以出鍋了擺盤族春。
2樓：網友
風味小扮襪橋炒雞。
食材：農家土雞1只，幹豆豉，幹辣椒，青椒，蔥，姜，蠔油，老抽，料酒，澱粉，白糖，鹽，食用油。
做法：1.雞肉洗淨後斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜去腥，醃製20分鐘左右，可以靜置於冰箱中，中途取出翻面。
最後將醃製好的雞肉取出，撿出蔥好手、姜段不用，肉中加入適量澱粉抓勻備用。
2.炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油？加熱後放進薑片、一大勺豆豉、幹辣椒用慢火炒出香味。
3.待豆豉開始出香味後，倒入之前醃製好的雞肉，轉成中火，慢慢炒至雞肉變色、水分收幹；中途加入兩大勺蠔油、一勺白糖拌勻。
4.炒至雞肉水分完全收幹，充分上色後，加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開，直到慢慢收幹為止，這個過程大約10-15分鐘，中間廳猛可以根據自己的口味稍稍調味。
5.最後放入切好的青椒塊，翻炒幾下即可出鍋裝盤了。
3樓：百科達人
解饞下飯，每一道都值得嘗試，解饞下飯，簡單易上手的家常菜是；麻婆豆腐，紅燒肉，水煮蝦。
4樓：群群群群
可樂雞翅，糖醋排骨，燜豬腳，紅燜豬肉，酸辣土豆絲，等等家常菜都很值得嘗試。
解饞下飯，美味誘人，下酒下飯，簡單易做，營養解饞的家常菜有哪些？
5樓：快樂的家族啊
食物：腸子一斤、青紅辣椒各二根、泡姜一塊、大蒜三顆、剁辣椒少量作法：1、腸子不斷自來水清理乾淨，燒水焯熟撈起來晾涼切條，泡姜、青紅尖椒各自切完，蔥薑蒜切碎。
菜鍋熱，倒進少量油，油燒後，放進腸子進行爆香，新增少量食用鹽炒勻，等大腸炒冒油後出鍋擺盤預留。
食物：馬鈴薯，雞腿，麻椒，辣椒幹，蒜，姜，公尺酒，辣椒，郫縣豆瓣醬，白胡椒作法1、雞翅切完，把鮮血洗去，放豆瓣網，公尺酒，生抽醃漬，切完馬鈴薯，蔥姜蔥，切完預留。2、油燒下辣椒幹，蔥姜，麻椒，蒜頭，文火炒香，把黑椒雞塊往下壓油爆，再放馬鈴薯，放水慢熬。
食物：魚1公約500g，橄欖菜2一茶匙，生薑片2片，尖椒1根，鹽1/2小勺，紹興酒1/2一茶匙，油1茶勺。作法：
1.魚去鱗、內臟器官和腮，衝乾淨；老薑切絲；尖椒切成絲備用。2.
將紹興酒和鹽均勻的塗到魚上，魚肚子裡也需要抹到。醃10min備用。3.
在魚上勻稱鋪地上橄欖菜和薑片。燒沸鍋裡的水，將做好的魚放進炒鍋蒸7分鐘熄火，不開啟表蓋燜4分鐘取下，在魚身上撒上紅椒絲。
食物：雞一整隻、圓蔥1個、蔥適當、生抽醬油1湯勺、老抽王1湯勺、公尺酒1湯勺、糖1/2茶勺、食鹽2茶勺作法：1，半隻雞斬成一小塊，涼水入鍋，綽水後撈起來清洗乾淨。
2，洋蔥切去兩邊，切成塊預留。3，鍋裡滾油，倒進圓蔥煸炒一會兒，隨後倒進焯完的黑椒雞塊，炒勻。4，鍋裡先後倒進公尺酒、生抽醬油、老抽王，炒勻，隨後倒進糖和鹽，炒勻。
6樓：天才人物我無敵
醋溜土豆絲兒，鍋包肉溜肉段地三鮮，這些菜系都非常的下飯，做法相對來說也比較簡單，而且食材也比較低廉，受到了很多人的喜歡。
7樓：生活小達人講生活
1、辣子雞，下酒下飯，美味誘人；2、宮保雞丁，又香又好吃；3、口味蝦，解饞下飯；4、青椒炒牛肉，美味有營養。
8樓：黎昕科普知識小屋
包子，餃子，玉公尺餛飩，豆芽炒西紅柿，以及白菜燉粉條，韭菜炒雞蛋。
朋友們，幾道家常菜把，朋友們，推薦幾道家常菜把，
素炒大白菜 原料 淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。製法 1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長的段，把姜洗淨，切成細絲。2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入薑絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油 精鹽略炒即可食用。香辣白菜 原料...
哪幾道家常菜，美味營養還飽腹，一家老少皆愛吃呢？
原材料 西芹g 東北黑木耳g 鹽適量 蒜適量 生抽適量 公尺醋。作法 .將蒜頭切碎 西芹切條。.鍋裡倒入冷水，水開時，加一勺鹽，少許植物油，倒入東北黑木耳 西芹，焯熟，撈入冷水中。.鍋裡倒入適量油，燒沸八成熱備用。.提前準備乙個碗，倒入蒜泥，淋入滾油，加小勺鹽 適量公尺醋 生抽，拌勻。.備好乙個碗，倒入...
哪幾道家常菜葷素都有，爽口開胃，拯救沒食慾呢？
食物 豬瘦肉 木耳 紅蘿蔔 辣椒 大蔥 姜 蒜 木薯澱粉 郫縣豆瓣醬 白砂糖 醋 生抽 料酒 適量鹽 白胡椒粉。製作教程 第一步 豬瘦肉清洗切成絲，放進碗裡打乙個雞蛋拌勻，加適量木薯澱粉 鹽拌勻，醃漬min 第二步 黑木耳泡發掰成一小塊，紅蘿蔔 辣椒清洗切成絲，蔥蒜切沫 第三步 鍋里加點油，把醃好的...