1樓：匿名使用者
歸芪烏雞湯。
先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，姜，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，乙個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。
紅豆烏雞湯。
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗淨，一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補血養顏、強壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯。
將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗淨，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯。
將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝乾水。杞子用溫水浸透、紅棗和生薑用水洗淨。瓦煲內加入清水燒開，然後放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。
杞子紅棗烏雞湯有補血養顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯。
將幹人參用溫水浸泡軟後洗淨切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈攜知開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、搜悔精鹽、味精、蔥段、薑片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開後，改用小火煨燒2小時左右即成辯漏消。
2樓：匿名使用者
專家推薦烏雞湯。
原料：烏雞乙隻，毛湯1000克，淮山藥30克，黃芪15克，陳皮10克，枸杞子10克。
做法：烏雞宰殺後，放入無火熱水中去血汙，除味。之後投入上述其他原料，大火燉煮20分鐘後，適當配入冬瓜，小火煨燉至熟。汪模握。
功能：補氣，利尿。
國家體育總局公寓膳食碼伍處 薛玉桓。
宣教卡片 常吃綠葉蔬菜有利健康。
國家體育總局訓練局運動員營養師林楊，本期推薦給讀者的一張合理膳食營養宣教卡片是—— 綠葉蔬菜中大都含有豐富的維生素b1、維生素b2、維生素c和尼克酸，含有鐵、鈣、磷、銅、鉬、鋅、碘、硒等微量元素。這些元素大部分為水溶性的，不能在體內長期滯留，需每日從膳食中攝取。如果長期不攝入某種維生素或微量元素，就會破壞體內生理調節功能，患上相應的維生素或微量元素缺乏症，還會導致酸性體質，誘發疾病。
天麻烏雞湯。
主料：烏雞（宰殺乾淨）乙隻、天麻約200克（鮮麻，幹麻約50克）適當切成塊。
輔料：枸杞、香菜。
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋。
做法： 將烏雞、天麻放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許困慶香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。
組成] 烏雄雞1只，去毛肚腸，洗淨切成小塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2個，蔥、豉、醬適量。
製法與用法] 先針陳皮等4味包紮，與雞塊同燉，放入蔥、姜等熬成湯，分數次熱食之。
功效與應用] 溫中健脾，補益氣血，潤膚養顏。凡屬血氣暴虧而引起的身體虛弱，食慾不振，喜暖嗜臥，面黃無華者，即可輔食之。
注：烏雞偏重於補益精血，尤宜於婦女，故此湯適用於產後血虛症。
3樓：喜歡你的倔強瞞
伍鏈橘製作材料。
腔團 主料：烏骨雞500克烏雞湯。
輔料：陳皮3克，高良薑3克，草果5克。
調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克。
製作步驟。1、將雄烏骨雞洗淨 切塊，大蔥切段。
2、與陳皮、高良薑 、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。
烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增喚正強的作用。有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內外享有盛譽。
4樓：匿名使用者
原料：烏雞1只（約800克）、紅棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十豎搜幾片、參須幾條。做法：
1、烏雞洗乾淨後切去雞頭和pg；2、紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條；3、烏雞斬成6塊，生薑一塊拍扁；4、把所有材料放進鍋裡，加足清水，大火煮開10分鐘後小火煮 1個半小時，放鹽調味就可以啦依依經驗分享：1、如果不喜歡花旗參味道的朋友可以不放，只放紅棗、薑片、枸杞子煲味道一樣很好；2、紅棗最後先去核再煲，我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的，如果買沒核雀仿的紅棗就更方便了；3、烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦；4、煲湯要一次加足水，中途再加餘歲歷水的話，味道和營養都會大打折扣。
怎麼煲烏雞湯問題
5樓：
提醒你一句，流產初期1周內不適合喝雞湯，否則她會漲奶，不舒服！
烏雞以後記得去菜市場買活殺的比超市冷凍的要好烏雞去頭尾洗淨膛內藏汙，斬小塊兒，先用開水焯一遍，然後鍋內放冷水沒過烏雞，加生薑兩片，香蔥兩根，紅棗去核6顆，大火燒開後轉小火燉乙個小時，喝前加鹽調味即可。
我就是按照你現有的東西給的方子，不用再買別的了，就這麼著吧，夠了。
6樓：小管家美食
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養。
7樓：網友
主料：烏骨雞1只、香菇6朵、幹香菇12朵。
輔料：棗(幹)6個、枸杞子1小把。
調料：食鹽少許、姜4片、水適量。
香菇烏雞湯的做法：
1.烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞pp，還有pp處較厚的油脂也去掉，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片；
2.砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾後撇去浮沫；
3.將切好的薑片放入；
4.加入泡好的香菇；
5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入；
6.加蓋大火煮開後用小火燉；
7.新鮮的香菇洗淨後用小刀切出花紋；
8.待雞湯燉約1個小時後將鮮香菇也加入一起小火繼續燉；
9.烏雞湯小火燉2小時就好，出鍋前調入少許鹽調味即可。
烹飪技巧：1、煲湯的水要一次加足，不要中途再新增。
2、煲湯還是用砂鍋煲最好喝，小火慢慢燉，不要心急。
3、鮮香菇可以不加，我是想讓雞湯更漂亮才加了切出花紋的香菇。
4、如果擔心雞湯太油，可以將浮在上面的油撇去再喝。
8樓：網友
烏雞乙隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內建黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳，禁忌：大小茴香。
若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也。
9樓：傻傻
烏雞用紅棗跟枸杞煲湯，如果**剛剛做過不久，不要放太多藥材，會適得其反。
現在銀耳，辣椒都不要吃。
煮點小公尺粥給她喝，就買了小公尺，直接煮就可以了，不要加別的東西你可以給她做點魚湯，豆腐鯽魚湯，鯉魚湯，都可以如果還在流血，就千萬不要給她吃活血的東西。等沒有血的時候再弄。
如何煲烏雞湯
10樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是乙個電飯煲。
11樓：耿鈮
教你做營養滋補烏雞湯做法。
12樓：網友
烏雞加水放點薑片和枸杞煮，不要放蔥味道會變，乙個多小時後差不多好了，加點胡椒和鹽就好。
13樓：素茗
先放水和洗乾淨藥材一起煮開，再把準備好的烏雞（可以一整個也可以砍成雞塊）放進去煮開，然後換小火燉半個小時或乙個小時，也可根據個人口味選擇燉的時間的長短。
烏雞湯怎麼煲
14樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是乙個電飯煲。
15樓：窗含胡
在不等了，烏雞要放壞了。
16樓：耿鈮
教你做營養滋補烏雞湯做法。
我想延緩更年期該怎樣做呀？延緩更年期？
17樓：網友
除了平日的外表保養外。還要內調呢。還有就是保持好心情最重要。
延緩更年期吃什麼？更年期真的很可怕呀
18樓：網友
我告訴你延緩更年期吃什麼啊，你就給你團笑媽媽買 卡斯琳，我媽媽現在就吃這個呢，也就吃兩個月塌鉛含激漏的時間吧，調理的就很不錯的呢！她的狀態超好，你去看看吧！
19樓：匿名使用者
去找專業點的醫生給看下就知道了啊。
怎麼煲烏雞湯
20樓：網友
把烏雞洗淨，將蔥，薑切片，加花椒，大料放入鍋中。水開後，放入烏雞，放10克鹽，最好再加一些山藥，山藥也是補氣的。在一起很有保健作用。
如果在高壓鍋內半個小時就好了。我那時是這麼做的，你可以試試。
21樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是乙個電飯煲。
22樓：耿鈮
教你做營養滋補烏雞湯做法。
烏雞湯怎樣做才好喝，烏雞湯怎麼燉更好喝？
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養 教你做營養滋補烏雞湯做法 電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你 氣血 的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲 先處理一下食材，把烏雞先清洗乾淨，剁成塊。老薑洗淨切成片。其他的食材也通通的洗一下，接下來我們先來...
請問蟲草花可以煲烏雞湯嗎
當然可以，不相沖的食材，補血補氣，安神助眠，調理內分泌等各種功能。蟲草copy花烏雞湯有著很好的補虛作用，非常適合婦女產後來食用，準媽媽們，趕快來學習一下 用料 烏骨雞一隻，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽。做法 1.將烏骨雞洗淨斬大塊，淮山去皮。2.將淮山切斜刀塊，備用。3.將雞塊...
三七煲烏雞湯可以加當歸和枸杞嗎
當歸滑腸，如果大便糖稀就不要加當歸，枸杞滋陰補陽，易生溼，如果體內有溼就不要加枸杞，身體不虛不要喝這 當歸，紅棗，枸杞，一起燉雞湯，求做法！準備bai 材料 雞1只，當歸du30克，紅棗10顆，薑片zhi4片，枸杞子dao30克，鹽1茶匙回1 把買來的雞清洗幹 答淨，放置盤中備用。2 紅棗 當歸和枸...