1樓：白雲
我們知道，喝到一杯好茶，與品茶的人分不開。同樣，品茶人在泡茶時，也會觀察到茶湯的變化。而對於泡茶這件事，很多人都有這樣的疑問：泡茶的時間越長越好嗎？
有的茶友會說：悶泡過久，茶湯會苦澀不好喝。
也有的茶友會說：長時間浸泡在高溫的水中，會破壞茶葉中的營養物質。
那麼，沖泡茶葉到底是悶泡久一些好，還是浸泡時間短一些好呢？今天老汪就來和大家聊一聊。
泡茶與品鑑不同。
茶葉是一種非常奇妙的東西，它能夠讓你感到放鬆舒適，也能讓你體驗到一種「神秘」的感覺。
不同的人對茶葉有不同的看法，比如有人純巧喜歡喝濃茶，有人喜歡喝淡茶，也有人喜歡喝綠茶。
喝茶人覺得自己泡出來的茶好喝，是因為茶本身就好喝，而不是因為茶葉有多好喝。其實這都是屬於個人感受，跟茶葉本身的好壞並沒有什麼關係。
至於為什麼泡茶時間長一點會比較好喝，那是因為你在泡茶時體驗到的「奇妙」感，就好像是用乙個神奇的器具把茶葉泡開一樣。
我們在欣賞一件藝術品時，總是希望自己能夠全身心投入進去。在品鑑一款好茶時也是一樣，我們希望自己能夠品出它最真實的味道。
但泡茶和品鑑都不能說明茶葉有多好喝，就好像有人喜歡喝濃茶而有人喜歡喝淡茶一樣。
泡茶時，你能感受到的是茶香，而品鑑茶時，你能感受到的是茶韻。
當然也不排除有些人在泡茶時能夠把茶葉衝出花香、果香和茶香等等，但這些是屬於「好茶」的表現。
大多數人喝茶都只是圖乙個舒適與雹舉放鬆，所以並沒有人會去研究茶葉本身的好壞，也不會去刻意追求「好茶」。
但當你把茶葉沖泡之後做肆鍵，卻能感受到一些好的味道。這是因為沖泡的時候，茶裡的內含物質就會開始緩慢釋放出來。
因此沖泡茶葉之後我們會發現：茶葉顏色變深了，香氣也變得濃郁了，茶味也變得更厚重了。
這就說明茶中的內含物質都開始慢慢釋放出來了，從而讓茶更好喝。
2樓：網友
如果是日常悶泡法泡茶，茶水比多在1:50—1:100之間，而煮茶呢，因為搭喚持續的尺枝慎高溫，茶葉就要再少放一些，以1：150—1：200的陵敬茶水比為宜。
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