1樓：網友
1湯匙不加糖的可可粉，1/4杯無鹽黃油，1杯愛爾蘭烈性啤酒（如吉尼斯（r）），110克黑巧克力，，2杯超細白糖，2個雞蛋，1/孝鄭梁2碗忌廉 ，2又1/2碗中筋麵粉，1茶匙小蘇打，1/2杯無鹽黃油，110克黑巧克力，5湯匙愛爾蘭粗壯啤酒（如吉尼斯（r）），110克忌廉乳酪，1/3杯不加糖的可可粉，1茶匙香草精，2又1/2杯糖果糖，1.將黑巧克力切碎，備用。
2.將無鹽黃油切碎，備用，將忌廉乳酪軟化。
3.將烤箱預熱至175攝氏度。用1大勺可可油潤滑兩個9英吋的蛋糕盤併除塵。
4.取乙個巧運平底鍋，用低火預熱，然後加入1又1/4杯黃油，1杯濃啤酒，110克黑巧克力和超細糖，加熱，偶爾攪拌一下，直至巧克力融化並變得光滑，有光澤，熄火，取出平底鍋並稍微冷卻。
5.取乙個大碗，放入雞蛋和忌廉，然後用力攪拌，使之充分融合，然後依次加入麵粉和小蘇打，繼續攪拌。然後逐次加入少量的融化巧克力混合物，每次加入後都攪拌均勻，重複操作。
每個蛋糕盤中放入一半的面煳。
6.將蛋糕盤放入預熱的烤箱中烘烤，大約40分鐘左右，或直到用手指輕輕觸控蛋糕表面有彈性。取出烤盤，在架子上冷卻蛋糕。
7.為了製作糖霜，將1/2杯黃油，110克黑巧克力和5湯匙啤酒放入厚鐵鍋中，用小火煮，偶爾翻炒一下，直到巧克力融化為止。熄火，稍稍冷卻一下。
8.取乙個大碗，放入忌廉乾酪，1/3杯可可粉和香草精，充分攪拌直至充分融合，繼續加入1/2杯糖果糖。並繼續攪拌，再倒入冷卻後的巧克叢答力醬，攪拌充分，直至均勻。
逐漸新增剩餘的糖果糖，直到糖霜厚度達到所需要的厚度。
9.將1塊蛋糕放在盤子上，並在上表面塗抹約1/3的糖霜，將第二塊蛋糕放在上面，並將剩餘的2/3的糖霜塗抹在蛋糕的頂部和兩側。
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2樓：陽光書桌
材料。蛋糕麵糊：
忌廉300g、糖粉300g、細鹽3g、雞蛋4個、泡打粉6g、低筋麵粉250g、牛奶125g、迅衝可可粉50g、水100g
巧克力忌廉霜：
忌廉100g、蜂蜜70g、細鹽1g、軟質宴橡巧克力醬30g、香草粉色拉油15g
蛋糕屑適量、糖粉適量。
做法。1.蛋糕麵糊製作：先將可可粉和水混合拌勻，然後加入牛奶拌勻，放入冰箱冷藏鬆弛5分鐘左右，備用。
2.將忌廉和過篩糖粉混合打發。
3.再在步驟2中分次加入雞蛋，攪拌均勻。
4.然後在步驟3中加入備用的1，攪拌均勻。
5.最後在步驟4中加入細鹽、過篩的泡打粉和低筋麵粉充分將拌勻。
6.將步驟5倒入墊紙的烤盤中，再用刮板抹平。
7.將步驟6入爐，上下火180/130℃約烤50分鐘，冷卻備用。
8.巧畝祥殲克力忌廉霜製作：先將忌廉和細鹽放在容器中攪拌均勻。
9.加入蜂蜜攪拌打發。
10.然後加入香草粉混合拌勻。
11.再加入色拉油拌勻。
12.最後加入軟質巧克力醬充分拌勻。
13.將冷卻的步驟7倒扣在涼網上，撕掉墊紙。
14.然後將步驟12抹上。
15.再篩上裝飾蛋糕屑。
16.切成18×4cm的長條。
17.最後篩上糖粉即可。
3樓：歡歡小櫻子
巧克力黃油放入容器中加熱成為液體。雞蛋打散和孝猛白糖混橋掘合均勻。
將打好敏慎核的雞蛋液倒入巧克力液體中攪拌均勻。
巧克力棒棒糖蛋糕怎麼做？
4樓：趴茶
巧克力棒棒蛋糕一定要選擇好的巧克力粉，加上自己喜歡吃的一些東西，加上高筋麵粉，白糖雞蛋牛奶做成坯子上蛋糕模具進行烘烤。
5樓：歡歡小櫻子
奧利奧餅乾颳去夾心後裝入袋子中用擀麵杖擀成碎，可以擀細一點，裝餅乾的袋子最好是厚一點的，我這。
巧克力棒棒糖蛋糕的做法
6樓：童年系列
1.低筋麵粉、杏仁粉、杏仁碎、**芝士粉混合後過篩備用。將糖倒入提前室溫軟化的黃油中，用打蛋器充分打發至黃油發白變蓬鬆，呈膏狀。
2.分三次加入蜂蜜，攪打均勻。
3.將過篩的杏仁碎和粉類一口氣倒入，用橡皮刮刀以抹拌的手法仔細拌至麵糊中沒有面粉顆粒。
4.將麵糊倒入6寸蛋糕模中，頓幾下去除內部大泡。烤箱提前10分鐘170度預熱後，將蛋糕模放入，烘烤35分鐘後取出待涼。
取出前用牙籤在蛋糕中間扎一下，拔出時牙籤上沒有粘有溼麵粉，即表示烤好）將涼後的蛋糕用擦子擦成末備用，也可以用食品加工機打成末。
蛋糕巧克力糖面怎麼做
7樓：aa微湖來客
1、首先製作巧克力蛋糕坯，黑巧克力和黃油切成小塊放入碗裡。
2、隔水加熱並不斷攪拌直到巧克力和黃油完全溶化。（或用微波爐加熱數十秒取出攪拌至完全溶化）
3、在巧克力液裡依次加入細砂糖（40克）、鮮忌廉、牛奶並攪拌均勻。雞蛋的蛋黃與蛋清分開，將蛋黃也加入巧克力液裡攪拌均勻。
4、低筋麵粉和泡打粉、小蘇打混合後篩入巧克力液混合物裡。
5、攪拌均勻成為麵糊狀(可直接用打蛋器攪拌，將麵粉攪拌勻即可，不要過度攪拌)。
6、蛋清分次加入剩下的20克細砂糖，用電動打蛋器打發至可以拉出彎彎尖角的溼性發泡狀態。
7、將打發好的蛋清拌入巧克力麵糊裡。用橡皮刮刀採用從底部往上翻版的方式拌勻，不要畫圈攪拌。
8、拌勻的麵糊。
9、將乙個6英吋的圓形蛋糕模內壁塗抹一層黃油防粘，將蛋糕糊倒入模具裡，表面抹平，放入預熱好185℃的烤箱裡，烤35分鐘左右。直到蛋糕完全膨起。用牙籤扎入蛋糕內部，拔出的牙籤上沒有殘留物，就表示烤熟了。
10、烤好的蛋糕冷卻後脫模，切掉頂部凸起的部分，再橫切成三片備用。
11、製作夾心和覆面的材料。160克鮮忌廉和160克切成小塊的黑巧克力混合，倒入小鍋用小火加熱並不斷攪拌直到完全溶化（或用微波爐加熱後攪拌至溶化，不需要小鍋）。靜置冷卻直到變得濃稠。
製成的濃滑混合物稱為巧克力甘納許。
12、藍莓果醬和朗姆酒混合，用微波爐加熱片刻（或隔水加熱），攪拌到果醬受熱變稀。
13、將果醬趁熱塗抹在三片蛋糕片上。塗抹完後將蛋糕片放入冰箱冷藏片刻，使果醬冷卻凝固。
14、第11步製作的巧克力甘納許靜置到濃稠可塗抹的程度。鋪一片塗了果醬的蛋糕片（果醬面朝上）在裱花臺上，塗抹70克巧克力甘納許在蛋糕片上。
15、鋪上第二片蛋糕片（果醬面朝上），再塗抹70克巧克力甘納許，蓋上第三片蛋糕片（果醬面朝下）。
16、將剩下的全部的巧克力甘納許塗抹在蛋糕的頂部和側面，用刮刀抹平。
17、抹平後，巧克力蛋糕的基本製作就完成了。
18，將切下的蛋糕渣，放烤盤烤10分鐘，取出用手搓成粉末，篩到蛋糕面上以及側面。撒上糖粉。
柔潤巧克力蛋糕怎麼做
8樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
黑巧克力 50克。
黃油 60克。
低筋麵粉 60克。
可可粉 10克。
雞蛋 25克。
牛奶 2大勺（30ml）
泡打粉 1/4小勺（
朗姆酒 2大勺。
細砂糖 35克。
步驟 －1.將蛋糕配料裡的黃油和巧克力切成小塊，放入碗裡。
2.隔水加熱並不斷攪拌（或者用微波爐加熱半分鐘），直到巧克力和黃油完全溶化成液態。
3.加入糖、朗姆酒、牛奶、雞蛋，攪拌均勻。
4.低筋麵粉、泡打粉、可可粉混合過篩入液體混合物裡。
5.用打蛋器直接攪拌均勻，成為蛋糕麵糊。
6.用勺子將麵糊盛入蛋糕模具，7成滿。將模具放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，直到蛋糕完全膨脹起來（請根據模具大小及烤箱具體情況調整烘烤時間）。
蛋糕出爐後冷卻脫模備用。
7.製作巧克力覆面。將黑巧克力和黃油切小塊放入碗裡，隔水加熱或用微波爐加熱並攪拌直到溶化成液態。
8.將冷卻後的蛋糕在巧克力液裡滾一圈，使蛋糕外層均勻沾上巧克力液，將蛋糕放在油布或油紙上，直到表面的巧克力液凝固即可。
小貼士 －tips: 1、這款蛋糕不用擔心麵粉起筋，因而可以直接用打蛋器攪拌麵糊，不需要用橡皮刮刀小心翼翼的翻拌。 2、巧克力蛋糕在烘烤的時候變色不明顯，無法觀察上色情況，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂紋定型就可以出爐了，或用牙籤扎入蛋糕中心，拔出的牙籤是乾淨的，就表示烤好了。
3、朗姆酒是這款蛋糕的核心配料。濃郁的朗姆酒風味使蛋糕散發出別樣的魅力，不要省略哦！
巧克力棒棒糖蛋糕怎麼做
9樓：go蠟筆小新
用料低粉 100克。
黃油 75克。
白砂糖 60克。
泡打粉 克。
蛋液 90克。
巧克力棒棒糖蛋糕的做法。
將白砂糖融於蛋液，打勻。
低粉和泡打粉過篩，加入蛋液，攪拌均勻。
融化黃油，降溫後加入麵糊，攪拌均勻。
將麵糊裝入裱花袋，擠入樂葵蛋糕模，九分滿。全部裝好後，蓋上模具蓋。烤箱提前預熱十分鐘，模具送入烤箱，180度，18分鐘。
蛋糕出爐後，如有腰線，可以適當修剪，以便裹上巧克力後更圓整。
待蛋糕涼透，插上紙棒，裹上融好的巧克力，就好了。如再裝飾糖珠或小動物之類，就更完美了。
巧克力蛋的做法，怎麼做巧克力蛋糕
原 料 麵粉克，黃油克，白糖克，雞蛋個，泡打粉克，可可粉克，巧克力克，黃油克，架英餡，水適量。操 作 .麵粉 黃油 白糖 雞蛋 泡打粉和成松酥面，擀成片，放入盞中捏好，排列在烤盤中，放入烤箱用度的溫度烤成金黃色取出，冷卻待用。.把架英餡擠到烤好的盞中，上面再擠入蛋泡糊，放入烤箱，用度的溫度烤製成熟，...
巧克力蛋糕的簡介，巧克力蛋糕的樣子請用文字描述出來
內容來自使用者 huxinxinpp 蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉 甜味劑 通常是蔗糖 黏合劑 一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替 起酥油 一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替 液體 牛奶，水或果汁 香精和發酵劑 例如酵...
巧克力鬆餅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材雞蛋2個，細砂糖140克，蜂蜜20克，牛奶40克，低筋麵粉120克，可可粉20克，泡打粉4克，無鹽黃油120克 準備1 將低粉 泡打粉 可可粉混合篩 2將無鹽黃油放入碗中用熱水融化 3將烤箱預熱至190度 end做法 將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散 在雞蛋中加入細砂糖，充分拌勻 加入蜂蜜 牛奶拌勻...