1樓：網友
二者不宜比較：
1、板面生意的利潤率在百分之60以上，斤麵粉可以做出3-4碗板面。清搭燃。
2、乙份麻辣燙的高湯，加上各種菜品，毛利潤可以達到百分之七八十以上，因為大家都知道去麻辣燙店吃飯的時枝並候，菜品都是按斤來稱的，蔬菜葷菜都是乙個價，大概都是18塊或者是20塊一斤，而單獨購買答虛這些產品的時候，最貴的肉也不過18塊，而蔬菜菜市場的**都是兩三塊錢一斤，所以麻辣燙店品牌的毛利潤是非常高的。
2樓：阿上餐飲管理公司
這個問題沒有乙個確定的答案，因為板面和麻辣燙老橘的利潤會受到很多因素的影響，比如店鋪的位置、規模、裝修、服務、口味、成本、定價、客流量等。不同的經營模式和投資方案，收益回報也不盡相同。但是根據網上的一些資訊，我們可以大致做乙個比較：
刁四麻辣燙。
麻辣燙的利潤率一般可以達到60%到80%，淨利潤率可以達到40%到50%。以一碗售價20元的麻辣燙為例，成本大約是4元，毛利潤是16元，毛利率是80%。扣除房租、人工、水電等費用，淨利潤大約是8元，淨利潤率是40%。
板面的利潤率團含餘一般在40%到60%，淨利潤率在20%到30%。以一碗售價15元的板面為例，成本大約是6元，毛利潤是9元，毛利率是60%。扣除房租、人工、水電等費用，淨利潤大約是3元，淨利潤率是20%。
從這個簡單的計算可以看出，麻辣燙的利潤率和淨利潤率都高於板面。這主要是因為麻辣燙的成本低，售價高，客戶群體廣。而板面的成本高，售價低塌滾，客戶群體相對較窄。
麻辣燙利潤有多大
3樓：
麻辣燙的毛利潤大概有2倍以上。任何一種菜品，不襲銷管你怎麼賣，利潤都在2倍以上。並且麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節和區域影響，一年四季滅有淡旺季之分。
以一碗元為例，毛利率一般為50%左右，純利約一元左右。散裝方便麵，元一塊，賣元。按單人消費額是10元，10個顧客計算。
湯的成本在元*10人=元，菜的成本不會超過30元，毛利就是67元之多了，扣除房森彎租、稅、人工費、煤氣等費用就是淨利潤，最少也可以剩拍春遊30元。如果是用小推車流動著賣，那麼成本就更小了，每100元營業額最少有55元的利潤。對於店面在商業區或者消費高一點的城市，**也可以賣高一些，那麼利潤就更高了。
麻辣燙的利潤有多大？
4樓：地平線之說
麻辣燙因為比較大眾，經營內容頁比較簡單，所以開的很多，競爭的原因，利潤也比較一般。
要想提高利潤，簡單的辦法就是要進行成本分析。
1、店鋪租金是大頭，這裡應當優選面積大，租金低一點的，不一定地角好，因為你做的是回頭客。
2、店裡的人工也是乙個不小的負擔，尤其是工資年年漲，因此儘可能減少用工人數。
3、做好第1、第2條，就是為了保證本條：不在麻辣燙的主原料上做手腳，一定要保值保量。
4、適當增加、豐富啤酒等各種飲料的品種，一方面能增加收入，另外就是擴大顧客的可選擇面。
5、打點好工商和稅務、衛生等部門，平時重視管理，關鍵的時候不能掉鏈子。
通過以上等保證措施，你的利潤會見漲的。
5樓：翰林學庫
現在的街頭小吃種類可謂是越來越豐富了，給消費者們都來了更多的美食體驗，但是要說到最為美味的食物的話，還是覺得具備麻辣鮮香特色的麻辣燙最為美味好吃了。麻辣燙銷價低，品種多，是大眾喜愛的熱門美食之一。現在很多創業者都想開一家麻辣燙店，但是又不知道麻辣燙利潤有多大？
接下來筆者就給您乙份資料，讓你清楚的知道麻辣燙利潤到底有多大！
麻辣燙利潤有多大？麻辣燙利潤分析表。
麻辣燙利潤分析。
按照每串肉或每串蔬菜的售價為元計算，而肉類每串成本為元，利潤率高達100%-150%。
蔬菜類一般售價為元，而每串成本元，利潤率為150%-200%。保守演算法，如果一天賣400～500串，營業額500～600元，可獲利250～350元。
要是遇上節假日，一天可賣1000串左右，日均利潤可達500～650元，每月獲利萬元以上非常簡單，所以市場效益非常可觀。
寫在最後：以上資料只是大概分析了麻辣燙利潤，雖然看資料的話，利潤確實是很可觀的，但是你的產品利潤再大，也得有量才行。很多因素都會直接影響你的麻辣燙店整體利潤，比如：口味、店面位置、產品**、銷量等等。
6樓：廣福記麻辣燙
別看麻辣燙只是小型餐飲專案，但它的市場客源卻非常廣泛，因此形成的經營利潤也比較高。開麻辣燙店利潤還是非常可觀的，每天選擇吃麻辣燙的人有很多，大多數客戶都會回頭消費，入店率高，經營發展不愁。
7樓：吉阿婆麻辣燙總部
開麻辣燙店利潤還是非常可觀的，麻辣燙整個行業的平均利潤55%-65%之間。相對於其他的餐飲專案，利潤還是非常可觀的。不過麻辣燙品牌多種多樣，建議你多瞭解行業，多瞭解不同的專案，從中選擇出適合自己的專案。
8樓：網友
我就是做這個的，不起吹牛誰吃誰說好吃旁邊三家都沒我生意好，麻辣燙很多但是我還是對我自己的味道嘴自信，做麻辣燙生意一是位置二是味道，如果你那裡人多沒有人吃只能說明你做的不好。
9樓：匿名使用者
最少也得兩塊吧。你想想成本才多少，不賺錢幹什麼，利潤十分的大！你真是明智！先祝你生意興隆！
10樓：汓酉
沒有門面不用交房租的話至少50%吧。
11樓：珈藍夢苼
這個毛利一般一半以上，利潤還是可以的，主要還是看你的客單價，租金等等費用。想學技術的可以跟我學，我做麻辣燙很久了，味道在這行數一數二的，想自己創業的趁早吧。
麻辣燙的利潤大嗎？
12樓：阿上餐飲管理公司
開一家麻辣燙店的投資成本有運睜大有小，刁四麻辣燙。
主要取決於房租、裝修、裝置、人工等因素。一般來說，開一家麻辣燙店需要15萬以內的投資。麻辣燙店的利潤也受到地理位置、品牌、口味等因素的影響。
一銷悄扮般來說，麻辣燙店的人均消費在26元左右，如果每天有75個客流量，那麼每天的營業額就是1950元，扣除成本和稅費後虧灶，每天的淨利潤大約在1000元左右。
麻辣燙怎樣做才會麻，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
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麻辣燙材料，麻辣燙都有什麼材料
配 料 葷菜 兔腰50克 毛肚50克 香菜丸子100克 牛肉丸子100克 鱔魚50克 豬環喉50克 午餐肉50克 老肉片100克 肥腸150克 鴨腸30克。等等。素菜 藕片80克 土豆100克 粉絲30克 豆皮80克 黃花菜50克 苕皮80克 萵筍80克 冬瓜50克 香菌50克 豆腐乾50克 白菜8...
麻辣燙的配料，麻辣燙的配料
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