1樓：網友
牛骨髓需要煮制30分鐘到1小時左右，具體時間取決於煮的方式和個人口感。下面是兩種常見的煮制方法：
1、烤箱烤製法：將牛骨髓放入預熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤制30分鐘到1小時。烤制時間叢物越長，骨髓的口感就越軟糯，但同時也會導致營養成分的流失。
2、煮湯法：野跡將牛骨髓放入燉盅或者湯鍋中，加入適量的水和調料，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘到1小時。煮的時間越長，骨髓的營養成分就會被充分滲脊液釋放，但同時也會導致口感變得過於糯軟。
需要注意的是，煮制牛骨髓時應該注意火候和時間，避免煮過頭導致口感和營養成分的流失。同時，煮制過程中也可以根據個人口味加入適量的調料和配菜，提高口感和營養價值。總之，煮制牛骨髓需要30分鐘到1小時的時間，具體時間取決於煮的方式和個人口感，煮制時需要注意火候和時間，避免煮過頭導致口感和營養成分的流失。
2樓：西門海亦
牛骨握嫌髓煮多久能熟，需要根據火力、骨髓部位、骨髓質地等因虛銀素進行判斷。具體分析如下：
1. 在大火的情況下，牛骨髓可以在15-20分鐘內煮熟，如果是在小火的情況下，可能需要30分鐘。
2. 牛骨髓的部位不同，煮熟的時間也有所差別。比如骨髓質地較硬，可能需要40分鐘才能煮熟。而如果骨髓質地較軟，可能需要30分鐘。
1. 首先準備好牛骨髓和其他調料，比如鹽、辣段譽手椒油、醬油等。
2. 然後將牛骨髓切成約1釐公尺厚的薄片，用鹽、醬油、辣椒油醃製半小時以上。
3. 將鍋燒熱後，倒入適量的水，大火燒開後放入牛骨髓片，煮約10分鐘，期間需要翻動幾次，以免煮糊或者煮焦。
4. 最後將煮好的牛骨髓片撈出，裝盤即可食用。
需要注意的是，在煮牛骨髓的過程中，要保持水沸騰的狀態，並且要隨時注意骨髓的熟度，以免過生或者過熟。此外，在食用牛骨髓時，可以搭配一些蔬菜或者麵條等食物，增加口感和營養。
牛骨髓要煮多久才熟
3樓：惠企百科
煮牛掘基骨髓需要一定的時間才判旁謹能煮熟，在烹飪之前，需要將牛骨髓放入盆中，用淡鹽水浸泡30分鐘，然後徹底清洗乾淨。接著將骨髓放入鍋中，加入足夠的水，水的高度應該剛好淹沒骨髓。將鍋置於爐灶上，熱力開到最大，將水燒開後撇去浮沫，轉換到中火煮制。
煮牛骨髓的時間會根據不同的烹飪方法而有所不同。如果是用壓力鍋烹飪，大約需要20分鐘左右的時間來煮熟牛骨髓。如果使用傳統的煮法，需要大約1-2個小時，才能將牛骨髓煮熟。
如果您想讓牛骨髓更加入味，可以在水中加入一些薑片和蔥段，或者加入一些紅棗和枸杞。
當牛骨髓完全煮熟後，可以將其撈出，放入冷水中浸泡約5分鐘，這樣可以使牛骨髓更加美味。最後，您可以根據個人口味加入一些鹽和胡椒粉來調味，或者配上一些麵包和蔬菜，享受美味的牛骨髓湯。
總之，煮牛骨髓需要一定的時間和技巧，但只要掌握了正確的方法，就可以輕鬆做出美味的牛骨髓湯。享受美食的同時啟此，也要注意合理的膳食搭配和健康飲食的習慣，保持身體健康！
牛骨髓煮多久熟 牛骨髓的煮法
4樓：花椒科普
牛骨髓是牛的骨髓，可以用來補鈣，牛骨髓一般都是煮熟吃，但是比較難煮熟。那麼，牛骨髓煮多久熟？牛骨髓怎麼煮？
牛骨髓煮多久熟。
猛火煮沸之後用文火煮1個小時左右。
牛骨髓，藥劑，為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。
牛骨髓煮湯做法。
用料：鱗牛蹄筋500克，牛骨髓400克，水發粉絲、豆腐於各l0o克，時令鮮菜適量。
調料：枸杞子10克，豆瓣醬30克，胡椒粉5克，雞精3克，料酒30克，蠔油15克，化豬油100克，鮮湯1500克。
牛筋骨髓火鍋的做法。
l、將鮮牛蹄筋去雜質洗淨。骨髓去掉外面一層筋膜洗淨。枸杞子用鮮湯泡一下。水發粉絲、豆腐乾分別切節、切條。時令鮮菜洗淨，瀝乾水。
2、將鮮牛蹄筋入鍋加胡椒粉、料酒、姜、蔥煮熟(或用高壓鍋煮熟)撈出，切成長3釐公尺左右的節。牛骨髓也切成相應的節放入鮮湯中，加鹽、姜、蔥泡起。餘下的薑切片，蔥切節。
3、鍋置旺火上，下油燒熱，下豆瓣醬、蠔油、姜、蒜炒香，加鮮湯，放牛筋、骨髓和枸杞子，燒入味，加雞精粉、胡椒粉、料酒、鹽燒至熟透，放入蔥節，起鍋倒入火鍋中，上桌，點燃酒精爐，便可食用牛筋、骨髓，並燙食配料。
小貼士 此為直接食用，不用味碟亦可。如用味碟，可用幹辣椒末、花椒末、鹽、味精調製。
此火鍋也可用小砂鍋、小陶鍋製作。酒精火不宜過大，主要用於燙素菜和保溫。
牛骨髓火鍋做法。
以牛骨蘿蔔湯為例，做法如下：
材料。牛骨1000克，紅蘿蔔100克，番茄100克，椰菜100克，洋蔥1個，花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。
做法。1、牛骨大塊斬斷，洗淨，放入沸水鍋中焯一下，取出衝淨血水，放入鍋內，加清水、花椒、薑片，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味，成牛骨湯。
2、紅蘿蔔洗淨，去皮切塊。番茄洗淨，一開4塊。椰菜切大塊。洋蔥剝去外皮，切成塊。
3、淨鍋上火燒熱，倒入花生油，慢火炒香洋蔥，放入牛骨湯燒沸，加入紅蘿蔔、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃，放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。
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