1樓：我滴個薩滿神
1我們一般家庭在日常烹飪中，是很難精準判斷包子皮和包子餡的比例的，因為我們普通家庭，日常烹飪中式烹飪時較少使用食品秤的。
2在包包子的過程中，如果發現包子餡較少，麵皮使用不完的時候，我們完全可以繼續往原有的包子餡子來加菜，只要根據菜的比例適當的加入一些鹽和原有的調料，保證包子餡味道不要過淡就可以了。
3另外一種處理方式是當我們在包包子的時候，發生包子皮較多，而包子餡不夠畝巖跡了的時候，我們也可以採用，棗明這種方式就是把剩餘的包子皮稍微揉一下，做成花捲或者饅頭和包子一起蒸熟就可以了。
2樓：我的哥
包子餡少了包子餡兒少了的話世森，還是可以加進去的，只要你技術到位就可以，不過一般來唸返燃說小白的話很容易，因為手上的油不進包子餡兒少了的話，還是可以加進去的，只要你技術到位就可以，不過一般來說小白的很容易，因為手上的油包仔虛不進去了。
3樓：琴韻博達
你好，包子餡兒少了，太少了，後加進去完全橘扮如可以加進去之後，一定要把他和好或雲，這樣的包出來的包圓啟子缺肢才好吃。
4樓：茉莉畫畫
個人覺得如果包子餡料少了，後面加進灶悄春去一定要先辦好調料，不建議運凱加入舊料裡。因為又可能在一起味道會改變。還是先把舊隱耐的包了，再用新的。
5樓：摯愛翡冷翠
包子包的時候當然是覺得孫伍少了就可以加一些餡兒啊，但搏凱瞎是等到包完了之後當然是不能夠再假了，因為包子包上了，就已經把麵皮捏好了，就沒有辦法再開啟了，再開啟的時候整個包子就很基空不好看了。
6樓：海蝶輕唱
包子餡菜少了後加進去也可以。覺得還可以再加點兒鹽，醬油。
7樓：保持本願
如果是已經包好了合上了，覺得餡兒少了洞飢，前碧最好還是不要再拆開加菜了，納悔返乙個是會影響整體的美觀，還有就是可能會包不緊了。
8樓：寶貝開心虎
這個不容易，首先你裝好了餡，裡面皮上會有油，你加完餡後有可能會蒸開口的。
9樓：帳號已登出
當包子餡兒拌的時候，感覺菜有點少，可以後加入。
白菜餡不包餃子不包包子可以嗎
10樓：倦風舞柳
可以，包子餡和什麼。
餃子餡了，一樣可以。
只是乙個發麵乙個死麵。
口味一豎肆轎樣一樣的，只是。
皮子不一餘肆樣。可以的。
感謝邀請我回雹擾答問題。
11樓：草原小牧
白菜餡可以做杏餅，不包餃子開心包子可以的。
菜包的餡要不要煮?
12樓：網友
做菜包的餡一般都會將青菜煮一下，青菜摘洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下撈出，過涼擠幹水分，切碎和其他食材佐料拌勻。這樣包子蒸好后里面就不會很多汁水了。
13樓：網友
取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之後倒入麵粉，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，我大概揉了10分鐘，很費力。肉滑里加入3勺清水，順乙個方向攪拌，讓肉滑充分吸收水分，之後加入小勺生粉和適量的生抽、精鹽、胡椒粉、小勺花椒粉、蔥花、薑末等順乙個方向攪拌，最後加入色拉油攪拌均勻。小白菜洗乾淨後，開水裡煮1分鐘，再過一道冷水，濾幹。
小白菜和水發好的冬菇都切成小丁，擠幹水分後加入調好味的肉泥中，然後再加入適量的精鹽、麻油、雞精（由於生抽裡有很多味素，我沒有再放味精雞精）攪拌均勻。調菜餡最好都順乙個方向攪拌，餡的味道要稍微重一些菜好吃，但是也不能太鹹了。花椒粉不要放太多，我取的是花椒的香味，不想要麻的感覺。
取出麵糰，撒點乾粉在上面，揉成長條後切成小塊。不敢加太多幹粉，也不敢用力揉搓，擔心給壓實了，蒸的時候發不起來。擀麵杖把小麵糰擀成邊薄中間厚的皮。
包入大勺菜餡，左手託著，右手摺褶子，把菜餡包入。包好後，放入蒸鍋，做好不要墊紗布，因為還是會粘得厲害，好辦法就是直接在包子底沾上色拉油，放在墊子上就最簡單，也一點都不沾。蒸鍋底下加上冷水，與包子一起中大火蒸，水沸後再蒸10來分鐘就可以了。
14樓：蝴蝶伴花香
啊，不需要煮的，不需要煮的，直接公升的攪拌起來半好像之後把包酸菜包子上鍋蒸就可以蒸熟的，不需要提前煮熟的。
15樓：網友
如果在家裡麵包宿菜餡兒包子的話，餡料不用煮，直接調餡兒就可以了。
16樓：歸期
不用煮的 粉條要泡一下泡軟 上鍋蒸30分鐘都熟了 不用炒的。
17樓：網友
如果你需要吃的話，你的菜包的餡肯定是要煮的。
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