福建特色傳統小吃
1樓：甜甜的小生活
福建傳統特色小吃有土筍凍、沙茶麵、海蠣煎、福州魚丸、面線糊、福州肉燕、四果湯等。其中廈門沙茶麵是廈門的著名傳統小吃，屬於閩菜小吃，沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁。
土筍凍學名「星蟲」，是一種生長在海邊泥土裡的軟體生物。其食材單一，做工繁雜，熬煮成粘糊狀，盛出置入小盞，冷卻成凍，放置冷藏，取出即食。
海蠣煎，閩南語為蚵仔煎，不僅僅是泉州一道特色菜，也是閩南、臺灣、潮汕等地區經典的傳統名小吃之一。
海蠣煎是以泉州海域盛產的野生海蠣為食材，加入適量地瓜粉、青蒜、生薑沫、胡椒粉鹽味拌勻，攤平而煎，口感口感香脆，內餡香滑。
閩南小吃有哪些
2樓：
摘要。你好親，閩南地區是中國福建省的乙個文化區域，以其獨特的美食文化而聞名。以下是一些閩南地區常見的小吃：
1. 潮汕牛肉丸：以潮汕地區為代表的閩南小吃之一，主要由牛肉和澱粉製成，口感鮮嫩。
2. 福州丸子：福州特色小吃，是用蝦、豬肉等主料製作而成的小丸子，有很多不同的變種，如魚丸、豬肉丸等。
3. 廈門沙茶麵：廈門著名小吃，以獨特的沙茶醬調味，加上面條、豆腐、海鮮等配料，口味鮮美。
4. 武夷山鐵觀音糕：武夷山特色小吃，採用當地著名的鐵觀音茶葉製作而成，具有獨特的茶香味道。
5. 泉州滷肉飯：泉州傳統小吃，將豬肉醃製後慢煮至入味，再與公尺飯搭配食用，味道香濃。
6. 廈門海蠣煎：廈門特色小吃，選用新鮮的海蠣製作而成，外酥裡嫩，是一道經典的海鮮美食。
7. 漳州滷麵：漳州傳統小吃，以麵條為主食，配上香濃的滷汁和各種配料，味道豐富。
8. 龍巖土筍凍：龍巖特色小吃，以當地產的鮮嫩竹筍為原料，製作成涼拌或醃製的凍品，清爽可口。
閩南地區有哪些特色小吃？
你好親，閩南地區是中國福建省的乙個文化區域，以其獨特的美食文化而聞名。以下是一些閩南地區常見的小吃：1.
潮汕牛肉丸：以潮汕地區為代表的閩南小吃之一，主要由牛肉和澱粉製成，口感鮮嫩。2.
福州丸子：福州特色小吃，是用蝦、豬肉等主料製作而成的小丸子，有很多不同的變種，如魚丸、豬肉丸等。3.
廈門沙茶麵：廈門著名小吃，以獨特的沙茶醬調味，加上面條、豆枝圓腐、海鮮等配料，口味鮮美。4.
武夷山鐵觀音糕：武夷山特色小吃，採用當地著名的鐵觀音茶葉製作而成，具有獨特的茶香味道。5.
泉州滷凳搭答肉飯：泉州傳統小吃，將豬肉醃製後慢煮至入味，再與公尺飯搭配食用，味道香濃。6.
廈門海蠣煎：廈門特色小吃，選用新鮮的海蠣制棗慧作而成，外酥裡嫩，是一道經典的海鮮美食。7.
漳州滷麵：漳州傳統小吃，以麵條為主食，配上香濃的滷汁和各種配料，味道豐富。8.
龍巖土筍凍：龍巖特色小吃，以當地產的鮮嫩竹筍為原料，製作成涼拌或醃製的凍品，清爽可口。這些只是閩南地區眾多美食中的一部分，每個城市和縣區都有自己獨特的小吃和特色菜品。
吃過這些小吃，才算正宗的閩南人
3樓：雙麗劍
泉州北承福州，南接廈門，遍地的宋元古蹟，空氣中也洋溢著閩人靈魂深處的「古早味」。市區不大，如果譽好出去玩，完全不必太刻意安排行程，邊逛邊吃，古城深巷中的小店，到處都是簡單安心的閩南味道。
蚵阿煎。蚵阿煎起源於泉州。真應了那句「靠海吃海」了，蚵阿煎乙份量很大，把雞蛋、韭菜、地瓜粉和蒜末調勻，在鍋裡煎至兩面酥黃。
吃的時候搭配蒜泥、香菜、沙茶醬、辣醬等調料，味道很是鮮美。
牛肉羹。牛肉包裹上地瓜粉，非常晶瑩剔透，並且肉質很嫩，一點也不塞牙。
土筍凍。土筍凍是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，它含有膠質，主原料鉛鏈是一種蠕蟲，經過熬煮，冷卻後凝結成塊狀，配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
炸棗。炸棗是一道美味可口的地方小吃，外酥內韌，香甜可口，用當地產糯公尺、粳公尺粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
醋肉。在泉州，不論是大酒店、街邊小攤，還是尋常百姓家的餐桌上，到處都看得見醋肉，可謂人氣旺盛。
燒肉粽。肉粽以香菇、蝦公尺、芋頭粒、栗槐虛孫子、豬肉(或雞肉)、糯公尺 等為原料。用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。
肉夾包。肉夾包是福建一帶的漢族小吃，屬於閩菜系。以精麵粉、豬中段、五香粉等製作而成，味道咸香適口。
四果湯。每至炎夏，街邊小攤，或是老字型大小店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。最愛的閩南甜品，夏天喝了超級解暑。
以上你吃過幾種呢？還有什麼你喜歡的閩南小吃，歡迎補充哦~
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