1樓：生活的
蝦仁炒菠菜好吃，具體的做法如下：主料喊含：蝦仁200克、菠菜200克。
輔料：油15毫公升、料酒5克、鹽2克、胡椒粉4克、白糖5克、澱粉5克、蔥姜8克。
1、蝦仁去蝦線備用。
2、加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
3、菠菜摘洗乾淨，取菠菜莖。
4、菠菜莖入煮鍋，焯知哪水後撈出瀝乾水。
5、菠菜莖切成段。
6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒。
7、加料酒。
8、加白糖。
9、菠菜入鍋。
10、加鹽炒關火，炒均勻即可鄭猛笑。
2樓：w無情冷血
一、【涼拌檸檬蝦】
製作配料：大蝦500克 香菜1把 洋蔥半個 紅椒1/3個 大蒜3個 1勺白糖 1勺白芝麻 少量鹽 1大勺公尺醋 1勺半的生抽。
製作方法：1、準備一斤的新鮮大蝦，先把蝦頭蝦線扯掉，再把蝦殼剝掉，留出蝦尾。（蝦頭不要扔，可以用來做湯喝）
2、鍋中燒開水，放入蔥結、薑片、鹽，把蝦仁倒進去，煮開之後焯水40秒左右；
3、撈出來過一下冰水，這樣蝦肉更加q彈好吃。
4、準備所需要的配菜：香菜、洋蔥、紅椒、大蒜、檸檬；
5、把大蝦撈出來控幹水分放在大碗中，再把半個洋蔥切成絲、半個檸檬切片、一把香菜切段，全部裝在碗中；
個大蒜切成蒜末，裝在小碗中，紅椒或是小公尺辣切碎也一起裝在碗中；
7、再澆上一勺熱油，加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺公尺醋、1勺半的生抽、剩餘的半個檸檬汁擠進去，攪拌均勻，料汁就調好了畢銷。
8、把料汁倒在碗裡拌均勻，酸辣爽口的涼拌檸檬蝦就做好了。
二、【茄汁大蝦】
製作配料：大蝦1斤 生薑2片 料酒2勺 大蒜2個。
醬汁：鹽手兆遊小半勺 公尺醋3勺 番茄醬3勺 白糖1勺 澱粉1勺 清水1小碗。
製作方法：1、準備所需要的食材；
2、大蝦先處理乾淨，蝦線剔出來，蝦鬚蝦腳剪掉；
3、處理好的蝦放在碗中，加入生薑、料酒拌均勻醃漬15分鐘猜蠢左右；
4、再來調乙個醬汁：鹽小半勺 公尺醋3勺 番茄醬3勺 白糖1勺 澱粉1勺 ，用清水1小碗攪拌均勻備用；
5、大蒜和生薑切末備用；
6、鍋中加入稍微多一點的植物油，油熱後放入蝦煎至兩面顏色變深；
7、把蝦推到一邊，加入蒜末和薑末炒出香味，炒均勻；
8、再把醬汁倒進去；
9、中火煮3分鐘左右，再大火收汁；
10、出鍋裝盤，再把醬汁淋在上面。這樣我們的茄汁大蝦就做好了。
青蝦仁怎麼做好吃
3樓：校易搜全知道
青蝦仁用以下方法做好吃：
主料：青蝦仁、茭白、荷蘭豆、紅辣椒。
輔料：鹽、胡椒粉、姜蒜末、食用油、黃酒、幹澱粉。
1、茭白去皮切滾刀塊，開水焯燙一分鐘嫌慧左右，去除草酸搏者禪。然後撈出立即投入涼水裡過涼，這樣可以保持茭白的脆感。
2、冷凍的青蝦仁提前解凍，背部切口以便於成形，有蝦線的話也方便取出。
3、處理好的蝦仁清洗後濾水，放入碗中加胡椒粉和黃酒及少許鹽。抓拌均勻醃製幾分鐘，這樣可以很好的去腥。
4、最後放少許幹澱基塵粉抓拌均勻，再加一點點食用油抓拌均勻。這樣炒的時候蝦仁不會相互粘連，也不易粘鍋。
5、鍋中放適量油，把蝦仁放入滑炒至變色盛出備用。鍋中底油炒香姜蒜末，放入茭白和荷蘭豆翻炒，加鹽。
6、再把滑好的蝦仁放入，翻炒大約半分鐘即可出鍋。
青蝦仁怎麼做好吃
4樓：小欣樂**生活
青蝦仁的好吃做法如下：食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉公尺粒30g。
步驟：1、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。加入2小勺澱粉抓拌均勻。
2、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
3、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
4、加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。加入少許鹽，加入玉公尺粒翻炒。
5、加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。
青蝦仁怎麼做好吃
5樓：糖醋小排愛好者
1、虧運轎準備新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白胡椒粉，玉公尺澱粉，蛋清，料酒，鹽。
2、蝦仁裡面加少許鹽，混合均勻以後醃製5分鐘，然後再把鹽清洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾，如果水分沒有吸乾，後續的醃料就沒有辦法附著在上面。
3、蝦仁擦乾後加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻，然後再加一些玉公尺澱粉攪拌均勻，雞蛋打散以後加一些調味料混合均勻，把香蔥切悄凱成碎末，水澱粉攪拌均勻備用。
4、鍋裡面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙銷肆一下，然後再放到蛋液當中，加一些水澱粉，蔥花。
5、鍋裡面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去，等到徹底凝固以後就可以用鏟子迅速的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
青蝦仁怎麼做好吃 青蝦仁如何做好吃？
6樓：血刺熊貓
1、準備新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白胡椒粉，玉公尺澱粉，蛋清，料酒，鹽。
2、蝦仁裡面加知雹少許鹽，混合均勻以後醃製5分鐘，然後再把鹽清洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾，如果水分沒有吸乾，後續的醃料就沒有辦法附著在上面。
3、蝦仁擦乾後加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻，然後再加一些玉公尺澱粉攪拌均勻，雞蛋打散以後加一些調味料混合均勻，把香蔥切成碎末，水澱粉攪拌均勻備用。
4、鍋裡面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙一下，然後再放到蛋液當中，加一咐猛散些水澱粉，蔥花。
5、鍋裡面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去，等到徹底凝固以後就可以用鏟子迅速衡氏的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
蝦仁怎麼做好吃又營養，蝦仁怎樣做好吃又有營養
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請問冷凍蝦仁怎麼做好吃啊，凍蝦仁怎麼做好吃
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