1樓：一零啞劇
1: 準備所有材料。將白公尺洗好後浸泡30分鐘備用，竹筍切成丁，幹香菇及蝦公尺浸泡10分鐘瀝乾水份備用(香菇水及蝦公尺水可當高湯用),幹香菇及豬肉切成丁，紅蔥頭及青蔥都切末灶雀。
準備乙個湯鍋，熱鍋後倒入少許。
2: 準備乙個湯鍋，熱鍋後倒入少許蔬菜油爆香紅蔥頭末，依序加入香菇丁及蝦公尺拌炒出香氣。
將哪辯模豬肉丁或雞胸肉丁拌炒上色，3: 將豬肉丁或雞胸肉丁拌炒上色，再加入竹筍丁拌炒一下。
加入浸泡過的白公尺及高湯煮滾，4: 加入浸泡過的白公尺及高湯煮滾，煮滾過程中稍微攪拌防止白公尺黏鍋，蓋上鍋蓋(保留一點縫隙可防止粥的湯汁溢位)小火燉煮約15-20分鐘(過程中要稍微開蓋攪拌一下李緩粥，以免黏鍋)
竹筍粥煮至個人喜歡的口感後，5: 竹筍粥煮至個人喜歡的口感後，加入適量的海鹽調味。
6: 熄火前撒上一些胡椒粉及蔥花，芝麻香油（可不加）和油蔥酥即可享用。
7: 竹筍的鮮甜加上香菇及雞高湯的鮮美，是一道美味的鹹粥。
2樓：互信互助互愛
材料。麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，唯歷謹水髮香菇2朵，白飯150公克，嫩薑絲15公克，西芹末適量，水500㏄，鹽少許。
做法。1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸指基水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水髮香菇切細絲爛槐，備用。
2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。
3樓：帳號已登出
材料。隔夜公尺飯或剩飯 1碗，鮮筍 1小支，幹香菇 2朵，排骨 5塊，青蒜 1小段，鹽 適量，白胡椒粉 少許，香油 少，香菇水 100cc,水 500cc
做法。備妥食材，幹香菇洗淨泡水切條狀(香菇水保留)、竹筍滾水燙過切細絲、排骨汆燙、清蒜切末備用。 先按下底座控版功能鍵【烹煮功能-小火】加熱。
放入少許油將香菇及鮮筍拌炒。 放入隔夜公尺飯，接著注入香菇水及排骨和適量水。 蓋上透畝李明鍋蓋。
按下底座控版功能鍵【烹煮功能-大火】進行烹煮。 烹煮約30分鐘攔耐畢即完成，起鍋前加入鹽及白胡椒粉和少許簡芹香油調味即可。 不浪費食物的粥品，一人享受簡單又清爽的粥品。
開動！
4樓：推上豬肉去趕集
做法指枯。事前準備：五花肉退冰；香菇貢丸退冰；幹香菇泡開；沒有隔夜飯的話要先煮2杯公尺。排骨先燙過一次去血水；先準備半大鍋水將排骨加入中小賀逗睜火慢熬邊備料。
飯是兩杯公尺煮出來的量(4碗)，建議使用隔夜飯，如果是現煮的飯建議把水量調低80%。(例如原本公尺：水是1:1，就變成讓飯偏粒一點。
將幹香菇泡開擰乾切絲乾煸出濃厚香氣。(香菇控可以多加好香啊~~)
將香菇貢丸對切後切片加少許油幹煎上色。
生竹筍去殼切絲。(約公分厚度可以保有筍子脆脆的口感)
將筍子加入排骨湯中，再補開水至淹過筍子，等到大滾之後轉中小火微滾10分鐘。(喜歡吃粥濃一點的水不要加太多)
五花肉切片。(約公分厚度)
將五花肉調味組加入五花肉中抓醃一下。
將蒜切末先下油鍋爆香。
加入抓醃好的五花肉，煎出香氣與上色。
將蒜炒五花肉加入已經滾煮10分鐘的筍子排骨湯中繼續滾。
將飯也倒入湯中。
將火開大讓禪歲公尺飯先大滾，之後轉中火讓公尺粒出膠！才可以有好吃的粥感，不然會有點像泡飯喔！(邊保持公尺滾的狀態邊稍微攪拌不要讓粥焦掉)
發現滾煮的泡泡開始偏黏稠狀之後，拌入香菇、香菇貢丸，繼續小滾煮2分鐘。
加入適量油蔥跟胡椒粉，並在此時做鹽巴調味。
關火後等10分鐘讓粥收一下會更好吃喔！
5樓：007東風一號
1: 準備小排、鮮筍、香菇；小排用滾水川燙、香菇泡溫熱水軟化切絲、鮮筍可隨意切小塊狀或遊棚切條狀。
2: 特別準備了白公尺、小公尺與糙公尺混合，這餘凱樣可以讓腸道增加神毀則蠕動消化喔！
3: 將三種公尺食放入內鍋，加入公尺與水比例，並放入豬小排、香菇絲。
4: 最後放入竹筍，外鍋約250cc水燉煮至電源跳起悶約5~10分鐘即可。
6樓：自由百合
1.鮮竹筍燙熟去殼切絲；豬肉放入沸水中氽燙至肉末浮起即可撈起；水髮香菇切細絲，鏈巧備用。
2.將白飯、水、嫩薑絲及竹筍，豬肉，香菇放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠困喚缺狀，再汪辯加入鹽調味即可。
7樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
香菇切，丁鮮筍去皮切丁備用取一些肉丁。鍋中，放入大公尺和少量虧大的花生油攪拌均勻後，倒入熱水煮30分鐘，加入肉丁煮10分鐘再加入香菇和鮮筍煮5分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味喜蔽空渣歡清淡的口感，巨集悄可以再加上一些西芹睡吃起來會更清爽。
8樓：胖爺侃大山
把竹筍切成丁，把香菇也切成丁，然後先把談笑大公尺泡輪者一下，然後放在鍋裡面燉煮，等到公尺快要數大概七成熟的時候，把香菇和鮮筍丟進去，一起煮就可含桐含以了。
9樓：蘇主任
把香菇清洗乾淨，切成芹局香菇，丁鮮筍也要切成丁，最好嫌差讓焯一下水，正常用大公尺加糯公尺一起煮粥，八分熟的時候加入香菇丁和鮮筍丁小火慢煮，最後加鹽和慶塌胡椒粉調味就行了。
10樓：任意m工作室
飯是兩杯公尺煮出來的量(4碗)，建盯御廳拆毀議使用隔夜飯，如果是現煮的飯建議把水量調低80%。(例如原本公尺：水是1:1，就變成 讓飯偏粒一點。
將幹香菇泡開凱隱擰乾切絲乾煸出濃厚香氣。(香菇控可以多加好香啊~~)
11樓：匿名使用者
排骨先燙過一次猜鍵搜去血水；先準備半大鍋水將排骨加入中小火慢熬邊備料。 飯是兩杯公尺煮出來的量(4碗),建議使用隔夜飯，如果是現煮穗歷的飯建議把水量調低80%。(例如原本公尺：
水是1:1,就變成 讓飯偏粒一點。 將幹香菇泡開擰乾切絲乾煸亮歷出濃厚香氣。
12樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
把香菇洗乾淨，切好鮮筍，洗好切好，一塊放在鍋裡和小公尺一起煮，大火燒開，小火慢煮。
香菇鮮筍排骨粥的做法？
13樓：緣琴奇
主料。大公尺500g
香菇15個。
排骨250g
玉公尺仁適量。
輔料。鹽一小匙。
白胡椒粉1/4匙。
香菇玉公尺排骨粥的做法步驟。
1.大公尺淘乾淨，放入碗內，加一湯匙油和1/4匙鹽，攪拌均勻醃半小時。油和鹽會把公尺醃入味而且醃軟醃爛，煮的過程中，油揮發了所有粥並不油膩，公尺也容易綿軟濃香。
香菇切好備用。
2.排骨剁小件，入開水鍋，氽燙至出血水泡沫，撇去泡沫，關火。
3.將大公尺放入電飯鍋內膽，倒入肉湯和清水，在灶上大火煮沸。（這主要是我家電飯鍋比較老舊，防止粥結底，也比較快。）一般情況下按下煮粥鍵即可。
4.粥煮開後移至電飯鍋內（如一開始就在電飯鍋內煮等粥煮開即可），倒入香菇。15分鐘後倒入排骨。
分鐘後，倒入玉公尺青豆胡蘿蔔丁等。
6.約5-8分鐘後，關電源。因為公尺醃過，所以已經略有鹹味了，按口味再加點鹽和白胡椒即可。
小貼士。家裡有的話，順手加點花生或者蝦乾會讓粥味道更好，但種類和量都不能太多，味精和雞精都能提味，但為健康著想少用為佳。
14樓：鄭芬多老師
做法示例：排骨煮去血水，洗淨，加大公尺，清水燒開後慢燉至排骨熟透，鮮筍用蔥蒜炒香，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調味。
15樓：菜籃子
幹香菇洗淨泡水切條狀、竹筍滾水燙過切細絲、排骨汆燙、清蒜切末備用。小火加熱。放入少許油將香菇及鮮筍拌炒。
放入隔夜公尺飯，接著注入香菇水及排骨和適量水。蓋上透明鍋蓋。大火烹煮。
烹煮約30分鐘即完成，起鍋前加入鹽及白胡椒粉和少許香油調味即可。
一道香菇筍絲海鮮粥的做法？
16樓：李和霖
<>簡介。竹筍含有豐富的纖維，對於消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維，搭配海鮮一起烹煮，使得湯頭更加鮮甜。 炎炎夏日裡，胃口不好適合來碗清爽的粥品，口感與營養就能夠兼顧了。
材料。蛤半斤、蚵 半斤、透抽1尾、肉片半碗、司目魚肚 1片、筍子半隻、幹香菇10片、
芹菜 1支、紅蘿蔔 1/3條。
做法。1、香菇泡開切絲，筍子、紅蘿蔔也切絲，芹菜切成珠備用。
2、肉片、蛤仔、蚵仔洗洗乾淨，司目魚肚切小塊，透抽切圈備用。
3、香菇絲爆香，放入筍絲、紅蘿蔔絲，加水或高湯煮開。
4、筍絲湯煮約5〜7分鐘左右，放入海鮮料煮開。
5、以鹽、高鮮味精、白胡椒粉調味即可，最後再加上芹菜珠。
6、白飯則是用電鍋先煮熟，水量較平日多，將飯煮得軟爛一些，淋上香菇筍絲海鮮湯即可。
材料。竹筍1個、香菇7朵、肉絲5兩、蝦仁4兩、蝨目魚丸12個、鮮蚵5兩、白公尺2杯、芹菜末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油2匙。
做法。將筍子及香菇切絲，肉絲。蝦仁。鮮蚵。白公尺洗淨瀝乾，所有食材盛盤備用。
起油鍋，將香菇絲及肉絲爆香。
放入筍絲及白公尺拌炒。
加入水約炒鍋八分滿，開大火熬煮，待水沸之後轉中小火。
等白公尺煮至軟爛及湯汁變濃稠之後加入蝦仁。鮮蚵。蝨目魚丸煮熟，隨即加入醬油。鹽巴。白胡椒粉調味。
灑上芹菜末。就完成羅！
一道香菇竹筍鹹粥的常見做法？
17樓：純芹到
香菇竹筍衝輪鹹粥的做法：
1、將幹香菇泡軟切細段，小蝦公尺泡水，蔥切末，竹筍及五花肉切成條狀備用；熱鍋不用加沙拉油，將五花肉煸至焦香先盛起。
2、熱鍋加2匙油，把小蝦公尺、香菇、竹筍放入鍋內炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量公尺杯)，再把洗好的公尺放入鍋內烹煮，以中小火來煮，要不咐判數時的攪拌，才不會燒焦哦！
3、公尺煮至軟爛入味後，以鹽及薄鹽醬油調味，起鍋前再加1匙油蔥酥，撒上蔥花，就可以上桌開動！
成品圖：<>
香菇竹筍鹹粥怎麼做好吃技巧：
2、煮鹹粥白胡椒粉是美味關鍵，如果有小朋友要吃可先加少許，個人要吃時可應喜好再新增。
18樓：網友
材料。竹筍 500g,香菇 5朵，五花肉 200g,公尺 2杯，油蔥酥銀輪 少許，小蝦公尺 少許，蔥 2支，鹽 適量，薄鹽醬油 少許。
做法。1、將悶頃幹香菇泡軟切細段，小蝦公尺泡水，蔥切末，竹筍及五花肉切成條狀備用；熱鍋不用加沙拉油，將五花肉煸至焦香先盛起。
2、熱鍋加2匙油，把小蝦公尺、香菇、竹筍放入鍋內炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量公尺杯)，再把洗好的公尺放入鍋內烹煮，以中小火來煮，要不時鋒罩信的攪拌，才不會燒焦哦！
3、公尺煮至軟爛入味後，以鹽及薄鹽醬油調味，起鍋前再加1匙油蔥酥，撒上蔥花。
19樓：竹林聽雨
<>一、食材：竹筍 500g、香菇 5朵、五花肉 200g、大公尺 2杯、油蔥酥 少許沒枝、小蝦公尺 少許、蔥 2支、鹽 適量、薄鹽醬油 少許。
二、做法步驟：
1、將幹香菇泡軟切細段，小蝦公尺泡水，蔥切末，竹筍及五花肉切成條狀備用穗孫；熱鍋不用加沙拉油，將五花肉煸至焦香先盛起。
2、熱鍋加2匙油，把小蝦公尺、香菇、竹筍放入鍋內炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量公尺杯)，再把洗好的公尺放入鍋內烹煮，以中小火猜察鏈來煮，要不時的攪拌，才不會燒焦哦！
3、公尺煮至軟爛入味後，以鹽及薄鹽醬油調味，起鍋前再加1匙油蔥酥，撒上蔥花，就可以上桌開動羅！
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鮮香菇炒肉末的做法bai 1.大蒜洗du淨切段備用 2.香菇洗淨切片 zhi3.肉末,用 dao生粉抓勻 4.起鍋熱油,下內 入蒜白和肉末 5.往鍋裡倒入 容切好的香菇翻炒 6.滴幾滴生抽,加入少許的水,蓋上鍋蓋燜煮一會7.待湯汁快乾時,加入大蒜葉 鹽 雞精煸炒即可起鍋 食材主料 新鮮香菇 7個豬肉...