1樓：天邊一朵雲水瓶
白木耳、黑木耳品種差異。
白木耳與黑木耳是完全不同種類的真菌，白木耳被稱為銀耳，黑木耳簡稱木耳。從生物學角度來看臘纖談，白木耳屬於真菌界》擔子菌門》銀耳綱》銀耳目》銀耳科，黑木耳是真菌界》擔子菌門》傘菌綱》木耳目》木耳科，兩者差距相當遠，算是遠房親戚而不是兄弟！
白木耳、黑木耳營養比較。
黑、白木耳品種不同，營養自然差很多，瞭解黑木耳與白木耳所含的營養，可以看自己需要補充什麼營養素，來挑選要吃黑木耳或白木耳。
白木耳營養：銀耳多糖、膠質、膳食纖維、維生素d、鈣、葉酸、微量元素、氨基酸，其白木耳最特殊的營養為銀耳多糖體，又稱吃的保溼因子，所以白木耳著重於「滋潤」，潤內、潤顏的功效。
黑木耳營養：膠質、膳食纖維、多糖體、維生素、鈣、鐵、花青素、微量元素、氨基酸，黑木耳富含維生素k與鐵質，對於維持心血管健康有很好的幫助。
白木耳、黑木耳功效差異。
白木耳功效：滋潤養內、潤喉生津、養顏美容、促進鈣質吸收。
以中醫觀點來看，白木耳入肺。且白木耳富輪碰含銀耳多糖、植物性膠質營養，滋潤養內、潤喉生津、養顏美容都是白木耳很好的功效。另外，白木耳營養含鈣質與維生素d，維生素d本身可促進鈣質吸收，且膠質也是組成骨骼成份之一，所以白木耳也有幫助骨骼健康之功豎耐效。
黑木耳功效：補鐵、保護心血管、幫助消化。
以中醫觀點來看，黑木耳入腎。而黑木耳鐵質含量豐富，含鐵量是各種葷素食最多的，所以黑木耳的補鐵功效極佳。因黑木耳富含維生素k，所以黑木耳最主要功效就是保護心血管、促進迴圈！
黑、白木耳都有的好功效：
黑木耳與白木耳膳食纖維都非常豐富，能促進消化、幫助腸道蠕動，排空就更順暢！且其為水溶性膳食纖維，在腸胃中會逐漸包覆水分，可以增加飽足感！
白木耳、黑木耳熱量比較。
黑木耳、白木耳哪個熱量低呢？每100公克白木耳為21大卡，黑木耳為38大卡，白木耳低熱量略勝一籌。但黑木耳與白木耳脂肪含量都不高、水分佔比達9成的低熱量食材，也都含有助胃腸蠕動和減少脂肪吸收的膳食纖維，所以想維持好身材的朋友，都可以用白木耳與黑木耳當代餐或點心增加飽足感。
2樓：熱愛生活的韓韓
是的，木耳和白木耳都敗旁缺是真菌類生物，具有一定的活性。啟旦它們不但對人體有一定的營養價值，還具有察辯一定的藥用價值，可以抗炎、抗氧化、抗衰老等功效。
木耳是生物嗎
3樓：万俟柏
是的。木耳是真菌生物，既不是動物，也不是植物，寄生在陰溼、腐朽的樹幹上，生長在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，木耳也稱木菌、光木改侍耳、樹耳、模頌木蛾、黑菜雲耳，形狀像耳朵。
木耳的上表面呈深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，佈滿極短的絨毛。
木耳根據採摘季節標核碼吵準可分為甲級(春耳)、乙級(伏耳)、丙級(秋耳)、丁級4級。
木耳分佈於吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西、浙江等地。
木耳是生物嗎
4樓：心的痕淚
木耳是生物。是真菌類生物，木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色為紅褐色或棕褐色，制幹後變為深褐碼陪色，收縮成角質，其口感細嫩，風味特殊，營養橡此豐富，營養學家將其稱為「素中之葷」。
黑木耳，又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認梁模迅識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。
目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
白木耳指的是銀耳嗎?
5樓：生活終結者
白木耳指的是銀耳。銀耳和白木耳沒有區別。銀耳和白木耳是同一種東西，都是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，外觀呈現乳白色或純白色，營養價值高，在購買時要選擇無異味、白中帶黃的個體，使用前一定要浸泡30分鐘，隔夜的銀耳不要食用。
銀耳注意事項黴變白木耳不能服用，防止中毒了。黴變的幹銀耳呈焦淡黃色或綠褐色，不鮮豔，朵形柔弱不一，易破，蒂部有小黑燃仔點，或桔紅色軟斑，經小水泡後，發粘異味重。此外，凡表層長有緩段爛絨毛狀的乾片就會有長黴的風險。
鮮木耳中帶有一種卟啉的光澤物質，服用後若被太陽光直射會造成日光性皮炎。身體暴曬位置易出現**瘙癢、水腫，疼痛，乃至壞死擾漏，若水腫出現在咽喉粘膜，會出現呼吸不暢等。
白木耳是銀耳嗎 白木耳和銀耳是一樣的嗎
6樓：向陽
1、銀耳和白木耳是一樣的。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。
2、功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
3、用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
4、它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
請問黑木耳白木耳能生吃嗎？
藥理學研究表明，黑木耳中型猛的主要有效成分黑木耳多糖，在熱水中的溶解度較高，因此最好是洗乾淨後用燒開的公尺湯浸泡，這樣會使木耳肥大 鬆軟 肉質細膩 滑嫩爽口 適口性強。尤其是黑木耳味道鮮美，營養再豐富，人們稱之為 素中之葷 而且黑木耳煮熟後更有利於黑木耳多糖的吸收利用，故黑卜大橋木耳熟吃效果好。黑木耳...
紅斑狼瘡可以吃黑木耳和白木耳嗎？只是手腳關節痛，臉上沒有紅斑
您關節痛有沒有查過血沉，如果高可以去醫院看一下，基本上要注意保暖，不要碰涼水，受風受涼，並且您的病情穩定了，自然關節痛的症狀也會消失，至於飲食方面，似乎不用太過執著，不是完全不能食用，像平時一樣正常飲食即可，只是不要過量或太頻繁食用，我還聽過不能吃海梁巨集鮮呀，野菜呀，香菇呀等等，其實還是因人而異而已...
枸杞，黑木耳，山楂，白木耳能一起吃嗎
您好，枸杞，黑木耳 木耳 山楂，白木耳 銀耳 能一起吃，食物沒有相剋。不能和黑木耳 木耳 一起吃食物黑木耳 木耳 白蘿蔔 引發皮炎 黑木耳 木耳 青蘿蔔 引發皮炎 黑木耳 木耳 麥冬 引發胸悶 黑木耳 木耳 海螺 腹脹 黑木耳 木耳 田螺 一起吃會中毒，可以用蓮房 不能和山楂一起吃食物山楂 海蔘 不...