木耳葉怎樣炒的做法,木耳炒白菜的做法是怎樣的?

2022-06-09 23:17:48 字數 3330 閱讀 9291

1樓:匿名使用者

用料主料

南瓜藤1000克

豬肉餡500克

餃子皮適量

輔料豆腐乾

8片黑木耳

10克雞蛋

2個調料

食鹽5克蔥適量

姜適量蒜適量

料酒10毫升

老抽5克

木耳葉怎樣炒的做法

準備材料:

1.南瓜嫩莖撕去一層纖維表皮

2.將南瓜嫩葉洗淨後瀝乾水分,放在燒滾的開水中焯軟一下後撈出,瀝乾水分備用

3.黑木耳幹提前用溫水泡發

4.肉末中,加入切碎的蔥薑蒜末,料酒,老抽,鹽,醃製10分鐘5.豆乾洗淨後切碎備用

6.泡發好的黑木耳,去雜質去梗後,切碎備用調餡過程:

7.將切碎的豆乾以及黑木耳一同加入到醃製好的肉末中8.將焯水過後的南瓜藤葉擠出水分切碎後加入到肉餡中攪拌均勻9.

攪拌好的肉餡中,敲入2個雞蛋,加入適量鹽,繼續攪勻10.將南瓜藤葉肉餡充分攪拌均勻,準備包水餃11.取一張水餃皮,放入適量的南瓜藤葉肉餡,包起12.

包好的水餃排成排

鍋中放入足量的水,水燒開後放進適量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋裡,再蓋上鍋蓋,用鍋鏟稍微推拉以免粘鍋,之後轉小火,直到煮熟。即可盛出食用。

2樓:莫不可明

木耳菜350克;蒜15克;

3g精鹽;2g味精;

經常食用木耳菜,有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等療效,極適宜老年人食用。

做法和步驟

1 擇菜、洗淨、控水;

2 燒油鍋,爆蒜末,旺火快炒,7成熟時,放3g精鹽,2g味精,炒勻,起鍋。

3樓:檸萌

木耳炒百葉的製作食材:

1,水發木耳三兩切絲,2,百葉三兩切絲,3,紅,綠菜椒各二兩切絲,4,老薑一小塊切片,5,鹽適量,6,味精適量加澱粉一大匙用水調成芡汁。

木耳炒百葉的做法詳細步驟

1、鍋中加水燒沸後倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下撈起過涼水待用。

2、鍋中另加水燒沸後倒入百葉絲快速氽一下撈起待用。

3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑片炒出香味。

4、再倒入全部原料炒約二分鐘。

5、勾芡鏟勻後起鍋即成。

木耳炒白菜的做法是怎樣的?

4樓:推書人湘雪

油發肉皮,黑木耳,本地白菜,鹽,糖,雞精,澱粉,麻油,食用鹼適量1、首先將肉皮先開成條形,容易泡發,燒開水鍋,水開放入少許食用鹼,一可助肉皮軟化,二可洗去炸肉皮的留油;

2、然後等稍滾軟用溫水清洗,儘量洗去鹼水,擠乾肉皮水份待用,木耳用冷水泡發後洗淨待用,白菜去根洗淨切條待用;

3、最後坐鍋放入骨頭湯,入肉皮先煮,肉皮軟入木耳與白菜,加鹽調味,少許糖提鮮,大火燒至稍收汁,入雞精增味,勾薄芡淋麻油增香增亮後即可出鍋上桌啦~

大叔小提示

2、木耳泡的時間不要過久,否則味道差很多!

5樓:乍暖

【木耳炒白菜】

所需材料:白菜5葉、木耳10克、油鹽適量、大蒜2瓣、米醋少許、幹辣椒3個、生抽醬油1湯匙

做法步驟:

1.食材備齊,木耳提前泡發好,白菜洗淨,控淨水

2.將白菜葉和白菜幫用刀切開,將白菜葉和白菜幫分別片成片,菜葉和菜幫分開放

3.鍋加油燒熱,下入蒜末,幹辣椒段小火炒香

4.下入白菜幫大火翻炒均勻

5.下入木耳一起翻炒,翻炒至白菜至斷生,加入白菜葉,鹽,1湯匙生抽醬油,幾滴米醋,快速翻炒均勻

6.關火,盛出裝盤即可 烹飪技巧:白菜葉和白菜幫熟制時間不一樣,分開炒能保持白菜的脆嫩,要用大火快速翻炒,幹木耳須用清水浸泡50分鐘以上,使幹木耳充分得到泡發

苤菜葉炒木耳的做法,苤菜葉炒木耳怎麼做好吃

6樓:林夕的微笑

材料主料:木耳300g、苤菜葉80g;

輔料:油適量、鹽適量、姜少許、蒜少許、生抽1匙、小米辣適量苤菜葉炒木耳

1買來的新鮮木耳放水裡洗淨泥沙。

2把洗好的木耳用手撕成小朵。

3撕好的木耳放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出備用。

4苤菜葉洗淨後切成小段,姜蒜切片,小米辣切小圈備用。

5熱鍋冷油,放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。

6下木耳翻炒一會。

7放入一匙生抽和適量鹽翻炒均勻。

8放入苤菜葉翻炒翻炒即可關火裝盤。

小貼士1、木耳也是野生菌的一種,而且新鮮木耳有一定小毒,所以新鮮木耳一定要焯水後再炒食。

2、不會吃辣的人可以不放小紅椒。

7樓:人生巔峰你同行

步驟1.買來的新鮮木耳放水裡洗淨泥沙。

2.把洗好的木耳用手撕成小朵。

3.撕好的木耳放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出備用。

4.苤菜葉洗淨後切成小段,姜蒜切片,小米辣切小圈備用。

5.熱鍋冷油,放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。

6.下木耳翻炒一會。

7.放入一匙生抽和適量鹽翻炒均勻。

8.放入苤菜葉翻炒翻炒即可關火裝盤。

木耳炒百葉的家常做法大全怎麼做好

8樓:匿名使用者

材料主料:1,水發木耳三兩切絲;2,百葉三兩切絲;3,紅,綠菜椒各二兩切絲;4,老薑一小塊切片;5,鹽適量;6,味精適量加澱粉一大匙用水調成芡汁。

做法1、鍋中加水燒沸後倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下撈起過涼水待用。

2、鍋中另加水燒沸後倒入百葉絲快速氽一下撈起待用。

3、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑片炒出香味。

4、再倒入全部原料炒約二分鐘。

5、勾芡鏟勻後起鍋即成。

9樓:匿名使用者

1、木耳用溫水發開,洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片,待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下,撈起。

3、百葉洗淨,切成大片,用沸水快速的氽一下。

4、鍋內放少許油,加薑片炒香,下入全部原料炒2分鐘,調味後,用澱粉勾薄芡,即可

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10樓:魂牽夢縈

主料青蒜

300克

木耳5朵輔料油

適量鹽適量蔥末適量醋

適量醬油

適量步驟

1.青蒜切段

2.木耳提前泡發,撕成小朵

3.坐鍋,放油,爆香蔥末

4.倒入蒜梗,翻炒至軟

5.倒入蒜葉

6.翻炒均勻

7.放木耳,翻炒一會兒

8.放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋

9.裝盤

如何炒木耳好吃又簡單

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白菜炒木耳 主料 大白菜 青口 250克 輔料 木耳 水發 100克 調料 醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉 玉米 5克,大豆油25克 做法 1.把發好的木耳摘洗乾淨 2.選白菜的中段或菜心去菜葉,切成小片 3.炒鍋內放油燒熱,下花椒粉 蔥花,隨即下入白菜片煸炒 4.炒至白菜片...

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食材準備 黑木耳,五花肉,蔥,姜,蒜,做法步驟 黑木耳炒肉 1 幹木耳買回來先泡起來,等發好了去根切片 溫水效果更佳 2 肉切成絲,用鹽 料酒 澱粉醃製10分鐘 3 鍋中放油,油熱放薑絲 蔥白 蒜末爆鍋,多放一點爆香一下,然後倒入肉絲煸炒 4 煸炒2分鐘肉絲髮白了,可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘 ...