1樓：晴好又溫厚丶標兵
醬油的名字雖然也是"油"，其實和油沒有一點關係。
中國的醬油在國際上享有極高的聲謄。三千多年前，我們的祖先就會釀造醬油了。最早的醬油是用牛、羊、鹿和魚蝦肉等動物性蛋白質釀製的，後來才逐漸改用豆類和穀物的植物性蛋白質釀製。
將大豆蒸熟，拌和麵粉，接種上一種黴菌，讓它發酵生毛。經過日曬夜露，原料寬判裡的蛋白質和澱粉分蠢巧笑解，就變化成滋味鮮美的醬油啦。
醬油是好兒種氨基酸、糖類、芳香酯和食帶含鹽的水溶液。它的顏色也很好看，能促進食慾。 除了釀造的醬油外，還有一種化學醬油。
那是用鹽酸分解大豆裡的蛋白質，變成單個的氨基酸，再用鹼中和，加些紅糖做為著色劑，就製成了化學醬油。這樣的醬油，味道同樣鮮美。不過它的營養價值遠不如釀造醬油。
花生油和醬油區別性質
2樓：
親親橡如，很高興為您解答花生油和醬油區別性質這個問題。親親，花生油和醬油區別性質為：芹如盯1、作用不同：
醬油是中國傳統的調味品，醬油是黑褐色。花生油是一種食用油，顏色清亮透明。乙個是用作調味，乙個是作烹飪用。
2、原料、製作工藝不同：醬油主要是用大豆、小麥和鹽經高溫加熱之後，加入酒麴經過發酵和化學反應分離出來的液體。花生油是以花生嫌和公尺為原料，經過5道程式進行物理壓榨生產出來的油。
3、**不同：5公升冷榨花生油150元左右；5公升釀造醬油。
二、三十元。
花生油和醬油區別性質
3樓：
為您查詢到，花生油和醬油區別性質如下親親<>醬油和花生油的主要區別有以下幾點：1、作用不同：醬油是中國傳統的調味品，醬油是黑褐色。
花生油是一種食用油，顏色清亮透明。乙個是用作調味，乙個是作烹飪用。2、原料、製作工藝不同：
醬油主要是用大豆、小麥和鹽經高溫加熱之後，加入酒麴經過發酵和化學反應分離出來的液體。花生油是以花生公尺為原陪跡攔料，經過5道程式進行物理壓榨生產出來的油。3、**不蘆衚衕：
5公升冷榨花生油150元左右；5公升釀造醬油。
二、三十元。<>
食用油是不是就是花生油
4樓：鼎尊製造
1、食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。
前旁2、常溫下為液態。由於李含原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉公尺油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃哪悔笑油、牡丹籽油等等。
3、花生油是植物榨出來的油。
花生油是什麼油
5樓：
花生油是一種食用油，常用於烹飪和調味。它由花生經過榨取而得，拆高呈黃色透明液體。花生油富含不飽和脂肪酸，旅輪尺有益於心血管健康。
它具有中等的煙點和較濃的花生香氣，可以用來炒菜、煎炸食物以及製作醬料等。總的來說，花生油桐乎是被廣泛應用在廚房中的一種常見食用油。
花生仁油和花生油區別？花生調和油和花生油有什麼區別
沒有這樣的油都是花生油。花生調和油和花生油有什麼區別 花生調和油 摻了花生油的調和油，是藉助化學合成手段 經過科學調配和專業加工後製成的，成分往往比較複雜。花生油 採用優質的花生壓榨而成，香味濃郁，色澤清亮，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。一 花生調和油 花生調和油是摻了花生油的調和油，需要借...
什麼清油？清涼油還是花生油？
四川人稱純菜籽油的為清油。指的是純菜籽油，因為它是用油菜籽直接提煉而成的，裡面沒有新增別的工業成分。清油是什麼油 清油指的是純菜籽油。因為它是用油菜籽直接提煉而成的，裡面沒有新增別的工業成分。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素a d e，磷脂和色素，不含或僅含極微量膽固醇，營養價值高。是一種優質的食用油...
做月餅食用花生油好吃還是橄欖油好吃？
花生油。做月餅還是花生油比較好的，既經濟又實惠。拓展資料 月餅，又稱月團 豐收餅 團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在中國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對 月神 的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓，人們...