1樓：二十年的吃貨生活
我們需要先把豬皮內部的油脂清理乾淨，熬煮過後倒入模具當中凳行扮，晾涼凝固後切成條，蘸上料汁就可以開吃了。豬皮涼粉是很多家庭經常會吃的一道菜，外表看起來經營剔透，吃起來qq彈彈，豬皮當中含有非常豐富的膠原蛋白，所以這道菜很受大家的喜愛，雖然痣做起來比較麻煩，但味道卻相當不錯。
買來的豬皮內部通常會有一層油脂，想要豬皮涼粉好吃就要先把這層油脂清理乾淨。鍋中燒水，水開之後把處理過的肉皮倒進去焯一下，這一棗灶步的目的是為了去除腥味。肉皮稍涼一些後我們把它切成長條狀，用溫水清洗一下。
我們在鍋中加入足夠的水、肉皮、蔥、姜、大料，大火煮開之後小火慢燉乙個小時，之後往裡面倒入醬油和鹽，再繼續熬煮半個小時就可以關火了。
這時候我們會發現肉皮已經非常軟爛，趁熱把裡面的大料全部撈出扔掉，把剩餘的肉皮和湯倒入容器當中，放在溫度比較低的地方靜置八個小時左右，這時候肉皮和湯已經完全凝固，豬皮涼粉就已經基本製作完成了，我們在吃之前把它切成長條狀，按照自己的喜好調乙個醬汁，吃起來十分可口，即便是不搭配醬汁，吃起來味道也非常不錯。
把蒜末、生抽、小公尺辣攪拌均勻，乙個簡單的醬汁就製作完成了。炎熱的夏天一定要放在冰箱裡儲存了，作為下酒菜再合適不過，尤其是搭配上小公尺辣，吃起來更加開胃，絲毫都不會感覺到油膩帶猜。還有些人會在製作時往裡面加入黃豆、青豆、胡蘿蔔等蔬菜，這樣會讓做出來的豬皮涼粉口感更加豐富，同時還能滿足多重營養，所以也是乙個不錯的製作方法。
2樓：網友
首先要將豬皮洗乾淨，要將豬皮上面的毛全叢物部都拔乾淨，起鍋燒水，把豬皮切成小塊之後放進去，加入鹽，之後撈出來起鍋燒水，把調料包放進去塵鄭銷，再加入鹽味精，熬到濃稠狀態放到冰箱裡面凝固成膏體狀派遊態就可以，之後加入各種各樣的調料攪拌在一起。
3樓：貞環81榆k疲
首先應當在家裡面將豬皮清洗掉身段上多餘的毛髮以後，將熬製的過程中，要採取文火慢燉的方式履行熬製，湯汁濃郁的山孝話即可熄火陵模，焚燒過後靜置沉澱逗汪稿一段時間，涼粉就做了。
4樓：春季的風啊
先將豬皮洗乾淨芹謹小火慢燉十分鐘左右，然後將豬皮撈出，將豬皮身上的油轎首刮乾淨，然後再將豬皮倒入鍋裡煮乙個小時左右，直至閉首數很黏稠再停止煮，放到冰箱裡冷卻凝固就做成了豬皮涼粉。
5樓：耐心且柔潤的行家
首先應該在家裡面將豬皮清洗去掉身體上多餘的毛髮之後，培州將熬製的過程中，要採取文火慢燉的方式進行熬製，湯汁濃郁的話即可熄火，熄滅過後靜置沉臘拿澱一輪中搭段時間，涼粉就做好了。
6樓：媳兆逝父
應當瞭解建築過程中的關鍵食材，遵照本身的烹飪經驗履行建局絕造，必定要重視調味品的搭兄臘悉配，這樣才或許做出吃的豬皮涼粉。羨乎。
7樓：颯爽又潤澤的純真
應該瞭解製作過程中的關鍵食材，公升纖根據吵帆仿自己的烹飪轎餘經驗進行製作，一定要注意調味品的搭配，這樣才可以做出好吃的豬皮涼粉。
8樓：重途醒罷
先將豬皮洗潔淨小火慢燉很是鐘左右，爾後扮慧將豬皮撈出，將豬皮身上的油刮乾淨，爾後再將豬皮倒入鍋裡扒閉煮乙個小時左右，直至很黏稠再停止煮，放到冰箱裡廳此答冷卻凝聚就做成了豬皮涼粉。
紅糖冰涼粉怎麼做好吃，冰涼粉怎麼做好吃，紅糖冰涼粉的家常做法
準備食材 白涼粉 一盒 紅糖 3小塊 水 1200克 步驟 1.準備做涼粉的材料和份量 2.取乾淨的小碗，放入50克涼粉和100克水3.混合成涼粉漿 4.奶鍋裡放入850克的水，我放的多了一點點5.大火加熱把水煮開 6.轉小火繼續加熱，倒入白涼粉漿 7.繼續大火煮開涼粉2分鐘 8.涼粉倒入耐高溫的玻...
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平時咱們去市場買豬肉都是帶著豬皮的，炒菜或做餡的時候會把豬皮去掉，有的可能因為量很少就順手扔掉了，還挺可惜的，我每次都把剔下來的豬皮裝進小袋子裡放冰箱冷凍起來，三五次的就能攢下不少。其實豬皮的營養價值可是非常高的，除了各種的微量元素 維生素 蛋白質 脂肪，還有佔比 的膠原蛋白，具有減慢機體老化 預防...
幹豬皮怎麼做好吃
一 幹豬皮可以選擇紅燒乾豬皮的做法。二 紅燒乾豬皮做法 食材幹豬肉皮200g 香菇50g 麻油10g 鹽8 澱粉5g 白酒2g 冰糖10g 老抽15g 胡椒粉6g 步驟1.鍋入清水，幹豬皮放入清水中，倒入少量白酒，蓋鍋蓋，煮十分鐘，將幹豬皮撈出。2.然後颳去肥油，切條，水髮香菇去蒂，斜刀切片。3.鍋...