1樓：匿名使用者
方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開早並水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗淨，用耐絕沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋陸畝跡裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
2樓：匿名使用者
教你一招。絕對管用。再煮所有的豆子稀飯時。
都要先將豆乎信子在冷水中泡發。大概時間在5小時左右。當然這點都是提前工作。
做好可以泡12小時以上。一定要用冷水泡。煮稀飯一定要在鍋內加入冷歲做輪水開始煮。
不能放入開水。這樣大公尺和豆子都沒有經過加熱過程。這樣煮出來的稀飯會很難喝，水是水，公尺是公尺的。
不會達到 渾然一體的感覺。將泡好的豆子和大公尺加入鍋內後大火燒開。等到水燒開後加入一點（食用鹼）。
這個胡毀就是秘訣。一點就好。不能放多了。
等加入食用鹼後小火燉煮。時間不會太長。豆子馬上就會很爛、我想這個就是你需要的那種綠豆稀飯吧。
綠豆湯的做法一樣。只是不要加入大公尺就ok了。
3樓：匿名使用者
豆子先用水泡著放冰箱裡凍硬了～在拿出來煮～
如何省電省煤氣快速煮綠豆湯的做法步驟圖
4樓：乾萊資訊諮詢
省電省煤氣可以用電飯煲做簡單的綠豆湯。
最近天氣比較炎熱，煮點綠豆湯降降火。綠豆湯清熱解毒、防暑，而且做法簡單。
做綠豆湯的步驟：
步驟一：買綠豆，選擇綠豆時，要看其中是否無雜質、蟲眼、異味，如果沒有這些就是比較優質的綠豆，可以放心購買。
步驟二：選好綠豆之後，將綠賀握豆倒入盛器中，再倒入清水沒過綠豆，浸泡二十分鐘。
步驟三：將綠豆撈起來倒入電飯鍋的盛器中，再往裡面倒入足夠量的清水。根據自己的喜好加水，喜歡稠一點的少加點水，喜歡稀一點的多加友稿點水。
步驟四：蓋上鍋蓋，煮三十分鐘。如好拍孝果用高壓鍋煮的話，大概20分鐘就可以了。
步驟五：三十分鐘之後，綠豆基本上都被煮爛了，即可將白糖放入鍋中（白糖的量按個人喜好決定）。
步驟六：放糖之後，再蓋上鍋蓋，重新將綠豆湯煮滾即可。
綠豆湯怎麼煮容易爛綠豆湯用什麼鍋煮最好
5樓：懂視生活
綠豆湯是比較受歡迎的一種甜湯，它可以清涼解暑、降火去燥等，很多人都會在家煮綠豆湯喝，尤其是夏季。綠豆湯一般不建議用鐵鍋，這樣會容易氧化圓肆，導致綠豆湯變色，最好用砂鍋煮綠豆湯比較好，這樣煮出來會更容易軟爛。
綠豆湯用什麼鍋煮最好。
建議使用砂鍋。
煮綠豆湯時，最好不要用鐵鍋，因為鐵鍋中的金屬離子可以與綠豆中的某些成分反應，形成深色化合物。雖然這種化合物無毒，但在一定程度上會影響美容和營養素的吸收。
因此，烹飪綠豆湯時，建議使用砂鍋。砂鍋可以使食物煮沸後慢慢沸騰而不幹燥，原料中的有效成分更容易釋放，但購買時最好選擇質地梁李細膩、品質優良的砂鍋。
綠豆湯不能用鐵鍋煮嗎。
最好不要在鐵鍋裡煮。
一般情況下，烹飪食物時，鍋不受限制，但烹飪綠豆湯時，最好不要在鐵鍋中烹飪，因為綠豆的主要活性物質是在綠豆皮中，如多酚等，而烹飪綠豆湯時，綠豆皮和鐵鍋可能會形成深色化合物，這會使綠豆湯變紅變黑，所以為了不影響美觀，建議不要用鐵鍋煮綠豆湯。你可以用砂鍋或不鏽鋼鍋。
綠豆湯怎麼煮容易爛。
1、煮綠豆之前先炒一炒。
在煮綠豆湯之前，你可以把綠豆放在鍋裡炸五到八分鐘，但炸的速度必須快，否則很容易炸。用這種方法制作的綠豆湯不好喝。把炒好的綠豆放進鍋裡煮綠豆湯。
你會發現橡腔遲它很容易烹飪。只需大約十分鐘就能看到綠豆開花。三十分鐘後，綠豆將完全煮熟，這節省了時間。
2、煮綠豆的時候先進行保溫。
在煮綠豆湯之前，我們可以把綠豆放在熱水瓶裡，在熱水裡燉幾個小時，然後煮。此時，綠豆很容易烹飪，大約20分鐘就能完全煮熟。雖然這也是一種非常實用的方法，但需要很長時間，因此不特別推薦。
3、煮綠豆之前先進行冰凍。
許多人在烹飪綠豆之前先把它們冷凍起來，然後當他們想煮綠豆湯時把它們拿出來。你可以看到綠豆在大約五分鐘內開花，而且只需要25分鐘就可以煮熟。它很方便嗎。
怎樣煮綠豆湯可以節約能源？
6樓：漫閱科技
1.暖水瓶預泡法。生綠豆質地比較堅硬，需一定時間才可「開花」熟透，這是費時費火的主要原因。
如果您能將洗乾淨的綠豆倒入空暖水瓶內，巖祥再將燒開的開水倒入其中，蓋好塞子，放置2～3小時，那麼，開啟塞子後，裡面綠豆因瓶內長時間持續高溫的浸泡而「開花」或呈半熟狀態。將水和綠豆一起倒入鍋內，加熱，極易煮熟。此妙方尤其適用雙職工的家庭。
2.自來水冷激法。(1)將洗好的綠豆放入鍋內。
2)加入適量自來水(比正常水粗御搏量少1/3～1/2)。(3)大火催開。(4)從水龍頭接一碗涼的自來水，倒入鍋內，使其水量達正常值。
5)文火燒開即可食用。
此法利用冷熱水溫的巨大差異，導致綠豆因表面熱脹冷縮而「開花」易熟。由於大火催開，拆遊費時較短，且能「煮爛」，所以節省能源。
詳解綠豆湯怎麼做容易煮爛的做法
7樓：獨手f天下
綠豆湯的做法教程：
1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。
2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。
3：為了夠幾個人喝的，所以我換了乙個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮開，你會看見不少綠豆皮會浮在胡碼鍋邊，如果你正中喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這裡是撈出的，個人建議還是撈出比較清爽些。
4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡乾的話時間就煮長點哦！
5：放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也舉做山非常不錯。
如何省電省煤氣快速煮綠豆湯的做法步驟圖
8樓：匿名使用者
用料 綠豆 若干。
清水 若干。
冰糖或白糖 若干。
如何粗胡乎省電省煤氣快速煮綠豆湯的做法。
首先，掏出綠豆若干，放在碟子巖悉或隨意盤子都可以，清洗過後浸泡十五分鐘。然後倒掉水，再裝一些剛好沒過綠豆，做察放入冰箱冷凍乙個小時左右【這個時間視你們家冰箱而定哈，一般乙個小時足以，結成冰塊即可】
放入鍋裡直接加水開煮，水沸騰時加入糖然後關掉火
綠豆湯怎麼煮
綠豆湯的做法 方法一 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40...
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