1樓：不容陽師
1、通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量巨集慎的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。 2、促進生長發育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健稿凳康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。 4、促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔**，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。 6、補血 菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助**。
菠菜補血之理與其所含豐富鍵絕旅的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
2樓：公子思無邪
菠菜洗淨控水，切段。
蒜剁碎。熱鍋下油舉槐，先放入一半的蒜末爆香。
再放入菠菜炒至菠菜開始變軟。消答悔拿正。
放入另一半蒜末，鹽。
旺火翻炒10秒鐘關火。
蒜蓉菠菜的家常做法
3樓：阿橘愛生活
用料：菠菜適量、鹽適量、蒜3瓣。步驟：1、菠菜一把洗乾淨。
2、切段。<>
3、蒜3瓣，切末。
4、燒水，開了放鹽。
5、菠菜焯水。
6、撈出來過涼水。
7、稍微擠一下水份，備用。
8、鍋裡下末和鹽，爆出香味。
9、放入菠菜，快速翻炒均勻。
10、出鍋啦。
蒜泥菠菜做法
4樓：帳號已登出
大蒜取2-3瓣 切成小末 把洗淨的菠菜放入沸水中滾下 然後取出 瀝乾 起油鍋 把大蒜末煸香 放入菠菜 翻炒 加鹽和味精 和少許水 一分鐘後便可。
如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低視網膜退化的危險，從而保護視力。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因而可防治便秘，使人容光煥發。
5樓：愛莉丶
蒜泥菠菜所需材料。
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、鹽、香油、味精。
做法。1、菠菜去根、老葉，洗淨，放沸水中燙熟，撈出放涼開水中過涼，撈出瀝乾，切段，放入盤中，撒鹽拌勻，備用。
2、大蒜去皮，搗碎，放碗中，加鹽、白糖、味精調成蒜泥。3將蒜泥澆在菠菜上，淋上醋、香油即可。
功效與作用。
蒜泥菠菜是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜鮮鹹適口，蒜味濃郁。做法也非常簡單，趕快跟著下面的步驟動手烹飪一道美味的菜餚吧。
菠菜具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰、補血止血和止渴潤腸的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。這樣的食用方法可以有抗菌消炎的作用，而且還可以促進食慾，對於腸胃不好啊或者是氣血不足的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有促進代謝抗衰的功效和作用。
蒜泥菠菜的做法涼拌竅門
6樓：乾萊資訊諮詢
蒜泥菠菜的具體步驟如下：做法：1、將菠菜摘老葉，去根並洗淨，切寸段；2、蒜頭去皮，搗成蒜泥，將蔥、姜切絲；3、將醋、香油、精鹽、味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成滷汁；4、取鍋加水洗淨，放入菠菜段焯一下，撈出，用手擠去水分放盤內；5、加銀耳、蔥絲、薑絲，倒入調味滷汁，拌勻即可。
蒜泥菠菜功效：具有通便清熱、溫脾暖胃、理氣補血散枝孫、解毒搭扒殺蟲、止瀉止痢的功效。蒜泥菠菜是一道以菠菜為主料的家常菜，製作工藝是炒，口味屬蒜香。
其衝鏈製作方法是鍋裡放水澆開，下菠菜焯1分鐘撈出瀝乾水份，鍋裡放油，下一半蒜泥下去，倒入菠菜炒一分鐘，接著加入鹽和蠔油炒勻，最後下另一半蒜泥翻炒均勻即可。
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人經常吃菠菜有利於血糖保持穩定，同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、菠菜對**便秘、痔瘡有一定療效。菠菜還可以防止衰老，防治缺鐵性貧血，促進呼吸系統；菠菜中的維生素c和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
蒜泥菠菜怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 菠菜 350克。
調料： 大蒜 12克 鹽 2克 味精 5克 色拉油 50克 各適量蒜泥菠菜的做法：
1.大蒜除去皮和兩端，剁成蒜泥；菠菜去老葉，洗淨。
2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成熱，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹調料，快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。
蒜泥菠菜的家常做法
8樓：匿名使用者
食材明細。主料。
菠菜適量。輔料。
蒜3個。鹽適量。
蠔油適量。蒜香口味。
炒工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。蒜泥菠菜的做法步驟。
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菠菜洗淨瀝乾水。
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蒜剁成末，備用。
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鍋裡放水澆開，下菠菜。
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大略焯1 分鐘撈出瀝乾水份。
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鍋裡放油，下一半蒜泥下去。
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倒入菠菜炒一分鐘。
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接著加入鹽和蠔油炒勻。
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最後下另一半蒜泥炒幾下就可出鍋了。
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好吃的菠菜出鍋了。
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9樓：感恩
一菠菜焯水備用二蒜搗成蒜泥放到菠菜裡攪拌即可。還可以按各自需要加相應的調料。
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