1樓：匿名使用者
模具：25cm活底圓模。
用料 蛋糕底＃
薑餅餅乾［gingernut biscuits］ 300g
黃油 100g
芝士層＃胡兄猛。
全脂忌廉乳酪 560g
黃砂糖 300g
普通麵粉 3 tbsp
香草精 2 tsp
檸檬皮屑 3個檸檬。
檸檬汁 1個檸檬。
雞蛋 3個。
蛋黃 1個。
酸忌廉 300ml
檸檬層＃ 檸檬醬［lemon curd］ 624g
雞蛋 1個。
蛋黃 3個。
檸檬汁 1個檸檬。
普通麵粉 3 tbsp
檸檬芝士蛋糕［lemon cheesecake］的做法。
烤箱160度預熱。模具鋪好油紙備用。薑餅餅乾放進保鮮袋裡，用擀麵杖把餅乾壓成碎末狀。
黃油隔水融化，倒入餅乾碎，攪拌均勻。將餅乾碎倒入烤模內，按壓均勻，按緊實。放入烤箱，烤10分鐘。
製作芝士層。用電動打蛋器將忌廉乳酪打1-2分鐘，直到忌廉乳酪變順滑，如忌廉塵衝狀。加入糖、麵粉、香草精、檸檬皮屑、檸檬汁和一捏鹽，攪拌均勻。
依次加入雞蛋、蛋黃和酸忌廉，攪拌均勻。將芝士糊倒入模具中，將模具在桌面敲幾下，震出芝士糊裡的泡泡。烤40分鐘。
將＃檸檬層＃中的原料混合在一起，攪拌均勻。將麵糊倒在烤好的芝士層上，烤40分鐘，直到當輕輕晃動蛋糕時，蛋糕邊緣凝固，但蛋糕中心還有輕微顫動。關閉烤箱電源，讓蛋糕在烤箱中完全冷卻。
蛋糕冷卻後，冷藏至少2小時，最好冷藏一夜，即可。
小貼士。烤褲橋檸檬層的時候注意火候，如果上色過深，**蓋錫紙。我就是乙個沒注意，上色就成這樣了。。。
2樓：團隊小助手
做法。將無糖優格、砂糖、檸檬汁和起司粉混和均勻(甜度可以自行調整)將吐司用刀子切成格仔狀。
在切好的吐司上塗滿無糖優格、砂糖、檸檬汁和起司粉的混和物，放進烤箱烤2～3分鐘即可享用。
可以另外在做好的檸檬優格起姿慶態司蛋跡源糕吐司上新增各式水果以增添風味。
吃起來就好像在吃酸酸差睜甜甜的優格檸檬起司蛋糕般。上桌。
3樓：方浩思
檸檬起司蛋糕風味堵塞的做法，乎段我覺得可以到裡面搜尋**衡頃粗一下，看看他的材料，還有他的成績，按照他的步驟操作，應該就會製造成功的咐鎮。
4樓：仉玉軒
忌廉乳酪隔水軟化後，加入淡忌廉，牛奶，打發成奶隱攔油狀；沒有忌廉中加入蛋黃，細白糖30克，拌衝攜拆勻；再加入過篩低筋粉，檸檬汁、0芝士粉拌勻；蛋清分三次加入白糖20克，打發成忌廉狀；蛋黃糊與蛋清忌廉散棗混合拌勻，倒入麵包機，烘烤45分鐘。
5樓：韋小寶
材料。吐司1片無糖優格2大匙砂糖1小匙檸檬汁1小匙起司1大匙。
做法。step1
將無糖優格、砂糖、檸檬汁和起司粉混和均勻(甜度可以自行調御磨整)step2
將吐司用刀子切成格仔狀。step3
在切好的吐司上塗滿無糖鎮宴鬥優格、砂糖、檸檬汁和起司粉的混和物，放進烤箱烤2～3分鐘即可享用。step4
可以另外在做好的檸檬優格起司蛋糕吐祥鎮司上新增各式水果以增添風味。step5
吃起來就好像在吃酸酸甜甜的優格檸檬起司蛋糕般。step6上桌。
乳酪吐司的做法微波爐（微波爐做芝士吐司）
6樓：molly茉莉
<>1、用料：芝士片1片、葡萄吐司（或全麥吐司）2片、士多啤梨1顆、藍莓4-10粒。
2、將超市購買來的吐司邊切掉，這樣有利於切小塊的時候成型美觀，如果不切小塊，則不需要切邊，將切好的吐司上面鋪上芝士片。
3、水果切丁，加上適量小丁在鋪好的芝士上，藍莓和士多啤梨是不錯的選擇。水果鋪好後，小心蓋上另一片吐司，放到微波爐加熱30-60秒，不要用力按壓，否則水果擠出來不好切塊成型，視微波爐火力大小加熱。
4、加熱後的芝士能夠幫助兩片吐司很好地粘合在一起，微波爐取出後，按照剛才鋪芝士的位置，切成4小塊，每一塊都有芝士和水果了，如果是不切塊的，直接食用即可。
吐司都可以有哪些花式烘焙做法，你知道嗎？
7樓：摩羯座的我們
1吐司麵包片準備好，並在上面塗上一層沙拉醬，然後將剛才我們攪拌好的蛋黃塗在沙拉醬上面。在蛋白霜中間挖乙個小坑，把剛才分出來的蛋黃加進去。
2放入烤箱溫度調至140℃，烘烤13到15分鐘左右。要必須注意的是，在烘烤過程中一定要注意蛋白霜的變化，不要讓它烘烤的時間過長，不然可能做不出來你想要的火燒雲哦。第二個是：
冰激凌吐司麵包。要準備的食材分別有：一根小雪糕，兩片麵包片，雞蛋，黃油，珍珠等。
8樓：路邊的風兒
吐司布丁杯，香蕉吐司派，雞蛋肉鬆三明治，爆漿芝士雞蛋吐司，吐司榴蓮披薩，熔岩乳酪吐司等等，這些都是非常美味簡易的吐司烘焙方式。
蛋糕吐司的做法，蛋糕吐司怎麼做好吃，蛋糕吐司
9樓：**辣子雞塊
1.蛋白或者蛋液+牛奶先放，再放入鹽和細砂糖，最後放高粉和酵母，開始用廚師機揉麵。
2.廚師機揉麵的中途（擴充套件階段）放入軟化的黃油，再繼續將麵糰揉至可出薄膜狀的麵糰（即完全階段），揉好的麵糰蓋上保鮮膜，進行基本發酵，現在夏季大約1個小時左右。
3.基礎發酵好後開始融化巧克力，放涼備用。
4.揉好的麵糰分割成2大2小的四個小麵糰，然後室溫鬆弛15分鐘。
5.將鬆弛好的麵糰再次揉圓，然後擀開長條狀，抹上融化後的巧克力。
6.由上至下捲起來，捏好收口處，再用雙手搓長成圓柱狀。
條一組放入鋪好矽油紙的模具裡，（模具本是不沾材質，只因加入了戚風蛋糕糊，蛋糕體烤焙時會膨脹起來，所以加層矽油紙能有增高作用）
8.整好型後放入預熱好38度的發酵箱裡，溫暖發酵40分鐘。
9.在最後發酵還有15鍾時開始製作戚風蛋糕麵糊，油和糖用打蛋器混合乳化，然後加入蛋黃拌勻，加入20g細砂糖，拌勻，再加入過篩的低粉，拌勻至無顆粒順滑狀態，蛋白加入檸檬汁和一小撮的鹽，電動打蛋器打至魚泡眼狀後加入細砂糖打發，中途再加入兩次糖，打至穩定的蛋白霜。
10.蛋白加入檸檬汁和一小撮的鹽，電動打蛋器打至魚泡眼狀後加入細砂糖打發，中途再加入兩次糖，打至穩定的蛋白霜。
11.倒入到發酵好後的麵包體上面，約8-9分滿。
12.放入預熱好的烤箱裡， 160度烤50分鐘。
檸檬起司蛋糕的做法
10樓：道里大呲花
酸忌廉起司蛋糕。
皮料：6寸脫底活動圓膜、消化餅乾屑1杯、溶化忌廉1/4杯。
餡料：忌廉起司250克、細砂糖1/4杯、蛋1個半、香草精1茶匙、酸忌廉1杯半。
作法：1、將餅乾屑和溶化忌廉拌勻後壓入模底，壓緊移入冰箱備用，忌廉起司置室溫軟化備用。
2、將軟化的起司放入調理機打散，加入細砂糖打勻，加入蛋以慢速攪拌均勻。
3、加入香草精、酸忌廉攪打均勻後倒入餅乾皮上，輕輕敲打桌面5至6下讓氣泡消除。
4、用大張鋁箔紙包住模型，移入預熱的烤箱中下層隔溫水烤55分鐘，燜15分鐘後取出再冷卻15分鐘，脫模放置烤架上2小時再移入冰箱4小時或隔夜即可。
11樓：天姿吃夢易
1.烤箱預熱160攝氏度或325華氏度。
2.用打蛋器將(a)cream cheese 打成液狀。 加入(b)細砂糖。混合均勻。 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止。
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻。 再加入(e)(f)(g)調味4.
另拿乙個乾淨盆子。 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡。 將(i)糖粉分兩三次加入後。
繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中。 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止。
5.將餡倒入派模中。將表面抹平。烤45-60分鐘(看派模深淺)
檸檬起司蛋糕的材料
12樓：倩倩
a忌廉乳酪虧悉禪cream cheese 250g (事先在陸斗室溫內軟化)
b砂糖 30g
c酸忌廉sour cream 100g
d蛋黃 2 個 (室溫)
e檸檬汁 1大匙table spoon
f檸檬皮細末 1/2個份。
g櫻桃酒銷塵(或藍姆酒ram) 1大匙。
h蛋白 2個 (室溫)
i細砂糖(或糖粉) 50g
請教一下杏仁磅蛋糕怎麼做才好吃？
主料 杏仁粉克。低筋麵粉克。黃油克。雞蛋液克。糖粉克。無鋁泡打粉克。輔料 細砂糖克。清水毫公升。步驟。 將杏仁粉 麵粉和泡打粉混合後過篩兩次。請點選輸入 描述。 黃油切成小塊狀，室溫下軟化。請點選輸入 描述。 用電動打蛋器中高速將黃油打發分鐘左右。請點選輸入 描述。 分兩次加入糖粉。每加入一次就中高速...
請教一下幾個糕點的學名，求這種蛋糕玻璃罩的學名
何必再命他名.就象 麻餈 國語也跟著叫mua tsi這樣.很好.臭粿 是 菜頭粿 快讀變的 沒有，大概都是這樣直接說 是菜頭粿，就是用白蘿蔔做的 只是根據各個不同的城市的悉數來的吧 求這種蛋糕玻璃罩的學名 看不太清，大概是有機玻璃罩吧，或者叫食品用有機玻璃罩 蛋糕玻璃罩 矽酸納 矽酸鈣等矽酸鹽化合物...
請教一下這個是什麼品種的魚想請教一下這是什麼魚？急急急
如圖 雙冠抄麗魚 亦或是 雜交的 學名 慈鯛科 麗魚科 cichlaidae 雙冠麗魚屬 amphilophus 魚類 下圖為 箭狀雙冠麗魚 amphilophus sagittae 頭大，頭頂上方生有一個明顯的圓形肉瘤，與眾不同。體色多變，有時體色橘紅或白色。飼養水溫22 28 餌料有魚蟲 水蚯蚓...