1樓：需要友誼的溫暖了
引言：大白菜是我們日常生活中不可缺少的一種蔬菜，尤其是在碼含春北方的冬天，基本上每家每戶都會儲存許多大白菜，用來作為日常食用的蔬菜，大白菜的烹飪方法很多，可以蒸，可以炒，可以醃，酸菜五花肉更是一道深受歡迎的家常菜，大白菜含有豐富的蛋白質，脂肪，多種維生素，鈣，磷等礦物質以及大量粗纖維。是一種很健康的蔬菜，那麼大白菜的粗纖維，對身體有哪些影響呢？
一、大白菜中的粗纖維對身體有哪些影響。
大白菜中所富含的大量纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。大白菜味道比較清爽，開胃健脾，又含有很多的營養物質，經常食用有助於增強人體免疫功能，對**也有幫助，經常食用大白菜還能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。大白菜對人體有這麼多的好處，那麼應該如何挑選大白菜？
二、如何挑選大白菜。
看顏色，一般情況下可以挑選白色的，因為白色大白菜口感甘甜，特別好吃，如果是青色的白菜，口味就不一樣了。白菜是一層一層緊緊包裹在一起，它外面會有太陽照射變成青色，裡面是白色的。這些都是很正常的。
看大小，建議在買白菜的時候挑選大一點的，剝開以後裡面可食用的葉莖比較多，個小的大白菜剝開外面的幾片葉子，裡面的莖葉也沒有剩下多少了，所以還是要挑個大的白菜，養分老握較多。在挑選大白菜的時候，還要用手去感受一下，好的大白菜，非常的結實，比較沉，這樣吃起來會更好吃。挑選的時候一定要看一下外表是不是很新鮮，大白菜經常會儲存一段時間遲耐，所以剛開始買的時候一定要買新鮮的，腐爛的和不新鮮的建議不要買。
2樓：巨集盛巨集盛
會促進腸胃的蠕動，會促進腸胃的消化，可以補充身體所需要搭晌棗的知拆營養和物質，可以預防一些疾病，還可以促進謹帶血液的流通，這些都是對身體的影響。
3樓：happy薛醜醜
可以促進腸胃蠕動，可以促進身體更加健康，可以提高身體免疫力，能夠補充膳食纖維，可以緩解便秘。
4樓：創作者
有著降低膽固醇的作用，還可以保喚豎證健康，可以促進腸胃蠕動，有著促進消和譽大化的作用，不會導致便秘的情況，有助於營養吸虛飢收。
5樓：喵喵休閒娛樂
大白菜是一種營養成分非常豐富的食物，不僅富段州含維生素，而且還是一種優質的握世蔽膳返雀食纖維。可以調節腸胃能力，促進消化。
什麼蔬菜含粗纖維多
6樓：高中生三
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜，大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒等等。
7樓：網友
纖維是通俗的叫法，學名是膳食纖維，主要分兩類。一類是可溶性的，如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶於水，主要存在水果和蔬菜之中；另一類是非溶性的，如纖維素、半纖維素和木質素，主要存在於粗糧(玉公尺、小公尺、小麥)之中。
膳食纖維有吸附作用，可帶走人體內的有毒物質，所以有通便、防止腸道疾病、降低膽固醇、預防膽結石形成、輔助**糖尿病等多種功效。不過，因為它的吸附沒有選擇性，如果攝入過多，會使體內的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機鹽排出增加，影響營養素的吸收。
一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，**者最多攝入45g。老年人普遍存在缺鈣的現象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，導致營養不良。
值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用於遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會事與願違，加重便秘症狀。
8樓：小黑放大啊啊啊
粗纖維含量高的蔬菜，是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉公尺、小公尺、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、士多啤梨、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉公尺片、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻、瓊脂等。但是有些多吃也不好，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等。
另外穀物大麥、玉公尺麥片馬鈴薯、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等粗纖維是比較多的。其中，筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%.其餘含纖維素較多的有：
蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜也含有相當的纖維。
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉公尺、糙公尺、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以**，使身體變得更加健康。
富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。
9樓：匿名使用者
纖維素含量：
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉公尺、蕎麥麵、薏公尺麵、高粱公尺、黑公尺。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
10樓：話費不想吃剛
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。
含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。
豆類蔬菜有：木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆；
蔬菜類：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、黃豆毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。
菌類蔬菜：木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。
白菜是粗纖維蔬菜嗎 白菜為什麼不是粗纖維蔬菜
11樓：君如玉兔之
白菜不是粗纖維蔬菜。
1、粗纖維素蔬菜是什麼。粗纖維素蔬菜主要是指每百克的某蔬菜中的纖維素含量在2克以上，其中包括纖維素、半纖維素、木質素及角州御質搭老等成分物質。
2、白菜不是粗纖維蔬菜。每100克白菜中的纖維素含量只有克，所以白菜並不屬於粗纖維素蔬菜，生活中常見的粗纖維素蔬菜有黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香知跡公升椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍等。
天天吃大白菜對身體有害嗎
1.利腸通便 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能 便祕，又有助於營養吸收。2.利水消腫 中醫認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，本草綱目 中提到常吃大白菜能 通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便 且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利...
粗纖維食物對幼兒好處很多，你瞭解有哪些嗎？
可以讓孩子多吃一些小麥，大麥，玉米麵，青豆，黃豆，蠶豆，桃子，柿子，菠蘿，香蕉，黑芝麻，松子，杏仁，芹菜，圓白菜，辣椒等等一些。這些食物當中都是含有粗纖維的。1 能鍛鍊咀嚼肌，增進胃腸道的消化功能。2 能促進腸蠕動，從而防止小兒便秘。3 減少蛋糕 餅乾 奶糖等細膩食品，對牙齒及牙周的粘著，從而防止齲...
大白菜的功效與作用是什麼經常吃白菜有什麼好處
菜除作為蔬菜 蔬菜食品 供人們食用之外，還有藥用價值。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩 解渴利尿 通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素c缺乏症 壞血病 民間還有用白菜治感冒的驗方，其方法是用白菜乾根加紅糖 薑片 水煎服，或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖 趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大...