1樓：手機使用者
菜除作為蔬菜(蔬菜食品)供人們食用之外，還有藥用價值。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素c缺乏症(壞血病)。民間還有用白菜治感冒的驗方，其方法是用白菜乾根加紅糖、薑片、水煎服，或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖
，趁熱飲服，蓋被出汗，
感冒即愈。大白菜洗淨切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數日即可風效。白菜子則可解酒
，對於酒醉不醒者，可用白菜子研末調井華水(即從水井中剛打上來的井水)，服之有效。對於氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免噁心吐沫。若吃多了，可用生薑解之。
大白菜的功效與作用小貼士
2樓：匿名使用者
「百菜不如白菜」。大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高。
菜除作為蔬菜(蔬菜食品)供人們食用之外，還有藥用價值。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素c缺乏。
3樓：李白鳳求凰
利腸通便，幫助消化;消食健胃，補充營養;防癌抗癌，預防心血管疾病。
4樓：仉巨集掌翠絲
菜除作為蔬菜供人們食用之外，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿，還有藥用價值。祖國醫學認為、通利腸胃的功效
多吃白菜的好處
5樓：l張子楓
1、吃白菜能補鈣
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、吃白菜養顏護膚
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的**損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
3、吃白菜可防癌
白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可剋制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
6樓：鄒賢果陶
白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有「冬日白菜美如筍」之說。
大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
≮功效≯
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的**傷害很大。白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。
白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
味道鮮美，可以作泡菜有名的朝鮮族辣白菜。
7樓：m懿宣貴妃
白菜當中含有豐富的銅、錳、鉬及微量元素鋅等都是人體所需的微量元素。白菜當中的水份也很大，可以在吃菜的同時就給人體補充了水份。此外白菜還具有抗癌的作用。
白菜含有一種化合物，能夠幫助分解與乳腺癌有關的雌激素，這種物質的含量約佔大白菜重量的1%。
中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
冬天天氣乾燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用，還可促進人體對動物蛋白質的吸收，對於便祕的人尤為適宜。對於容易上火的人，多吃大白菜還有清火作用，因而，大白菜應該是冬季人們餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虛寒的人應少吃。
8樓：愛生活的冀學長
多吃白菜的好處就可以促進血液迴圈，美容養顏。
9樓：康農繆迎曼
吃白菜當然有好處,因為白菜可是排毒的,含的水份也很多,不有句老話說蘿蔔白菜各有所愛嗎,只要自己愛吃就好啦,不愛吃的話,偶爾吃一次也沒事的吧,嘻嘻!
10樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
多吃白菜的好處有很多，例如白菜含有豐富的水分和維生素，常吃白菜不但可以補充身體流失的水分，所含的維生素c、維生素e還能預防**色素沉著，起到護膚養顏的效果。望採納謝謝。
11樓：薊馳憑嘉茂
最好先吃點麵食再吃，不能空腹吃
常吃沒有壞處的
大白菜營養價值：大白菜中含有豐富的維生素，多吃大白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
12樓：碧友易侍仙
你好！吃白菜吃不出病來。尤其是清水熬白菜，最多加點蔥。
以前因為除了白菜也吃不起別的。我小時候尤其冬天，天天白菜，吃完上頓吃下頓。
不過也沒膩，尤其和鴨架子一起煮湯。爽得很。菜中王，美容又解毒，開心地吃吧。
我的回答你還滿意嗎~~
13樓：注塑老文
多吃白菜的好處就是補充水分
14樓：奉銘奉涵忍
其實是這樣的，我想跟你說說關於白菜的內容：
白菜主要生長於我國東北部，是蔬菜中體形體積最大的蔬菜。
白菜富含很高的纖維素，維生素a1，維生素b1，等人體所需的多種維生素和很豐富的礦物質
但是物極必反少點好
15樓：存在
1、白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。
2、白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。白菜當中含有豐富的銅、錳、鉬及微量元素鋅等都是人體所需的微量元素。
3、白菜的脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。
4、但大白菜偏寒，脾胃虛寒的人應少吃。
16樓：廉勇安永言
吃白菜的好處有：白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜味美清爽，開胃健脾，「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
」白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也有幫助。
天天吃大白菜對身體有好處嗎
17樓：柴祺瑞
秋季涼爽而乾燥，正是調脾養胃的好時節。老中醫養生網認為，此時吃大白菜，不但養胃還美容養顏。
中醫認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。西方學者認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。
其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。秋季天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
雖然大白菜偏寒，但同肉類做菜，熟食則性甘平。在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利於人體吸收。
醋還可使大白菜中的蛋白質凝固，不致外溢而損失。
烹飪大白菜時，用開水焯一下，對保護其中的維生素c很有好處。因為，大白菜通過加熱，可產生一種氧化酶，它對維生素c有很強的破壞作用。這種氧化酶在溫度65℃時活動力最強，而在85℃時就被破壞了。
下面推薦豬肉大白菜煲的做法：
食材：大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根、酒、醬油、鹽、糖少許
做法：1.大白菜一片片撕下，洗淨切大塊；
2.豬肉切粗塊，用開水燙去腥後洗淨待用；
3.所有調味料倒入鍋內加水燒滾，加入肉塊煮10分鐘；
4.放入大白菜煮至肉酥菜爛，湯汁快乾時，用少許澱粉勾芡，並撒上蔥段即可。
此菜有助於養胃生津、除煩解渴。
18樓：**營養彭鑫蕊
白菜 助消化 養胃 便祕 提高機體免疫力 ** 補鈣 養生
吃大白菜有什麼功效與作用？
19樓：希美她妹
吃大白菜的功效與作用有大白菜養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、清涼降瀉兼補益，對二便不暢、消除肺熱、止咳痰、除瘴氣以及對矽肺等症食之有益。
大白菜是我國最古老的蔬菜，有6000多年的種植史。近代植物學家考證認為大白菜是由蕓薹進化而來。它是蕪菁和油菜的祖先，是全國消費量最大的蔬菜之一。
我國是大白菜的原產地。生物成分據測定，每100克可食大白菜含熱能12千卡，水分95.4克，蛋白質1.
2克，脂肪0.2克，碳水化合物1.4克，膳食纖維0.
9克，含維生素a、by、b2、c、e、硫胺素、尼克酸及鈣、磷、鐵、矽、硒等礦物質。
不宜多食、偏食大白菜。因大白菜含有少量會引起甲狀腺腫大的物質，這種物質干擾甲狀腺對礦物質鹽碘的吸收。不可食用黴爛變質和經久燜煮的大白菜，防止亞硝酸鹽中毒和防亞硝酸鹽破壞血紅蛋白與氧集合的能力。
服用維生素k時不宜食用大白菜，因大白菜富含纖維生素c，可降低維生素k的止血療效。
每天吃大白菜有哪些好處
20樓：白羊向日葵王子
你好，經查閱相關資料得到：
1．利腸通便，幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便祕，又有助於營養吸收。
2．消食健胃，補充營養 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
4．預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
長期吃大白菜對身體有好處嗎
21樓：
大白菜是有豐富的維生素，對身體的各類微量元素都有補充的作用。但是大白菜的物性比較溼涼，長期吃對一些腸胃虛的人來說不好，最好偶爾吃一頓。
吃大白菜有什麼好處
白芨的功效與作用是什麼，白芨的功效與作用是什麼 白芨的食用方法
白芨主要用於收斂止血，消腫生肌。花有紫紅 白 藍 黃和粉等色，可盆栽室內觀賞，亦可點綴於較為廕庇的花臺 花境或庭院一角。塊莖含黏液質和澱粉等，可作糊料。多年生草本球根植物 塊根 植株高18 60釐米。主要分佈在中國 日本以及緬甸北部。主要花期在春季，但依各地氣候之不同，晚冬至夏初都可能開花。擴充套件...
白菜是什麼科的，大白菜屬於什麼科的植物
十字花科。白菜是十字花科蔬菜。是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。白菜是二年生草本植物，高40 60釐米，白菜全株稍有白粉，有基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30 60釐米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬 白菜有多數粗壯的側脈，葉柄白色，扁平，長5 9釐米，寬2 8釐米，...
吃花生的功效與作用是什麼？吃花生有什麼好處啊？
1 控制食慾。花生是 高飽腹感 食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在 營養與代謝 期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。2 有助減鹽。鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包 冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量...