1樓：神秘嘉賓出席活動
熗炒土豆絲原料：土豆2個350克，菜油50克（熗炒不宜太多菜油，不然沒有幹香氣），幹尖椒二個（沒有幹尖椒青椒亦可），薑片、蒜三小瓣、麻椒少量，食鹽、蒜頭飄切（蔥葉切段也可）。將土豆削皮，切片後再切細條，冷水過慮。
幹尖椒切絲，炒鍋置於火上，下油。油鍋燒開至八成熟乎氏，放薑片、蒜丁、幹尖椒絲、麻椒、蒜頭，熗炒兩下，倒進炒土豆絲，煸炒至七八分熟即可擺盤。
熗拌土豆絲的做法 ；土豆去皮削絲，洗淨炒土豆絲上的澱粉，在涼水裡浸泡，滴少量白醋，這樣子出去的炒土豆絲較為脆，口感好，開水焯一下，大概一分鐘，用涼水衝冷。放進蔥段，香萊沫，鹽，麻椒油，油辣子，醋，香油等，拌勻，即可食用。用材 ；土豆 2個 ；辣椒幹 2根 ；麻椒 適當 ；鹽 適當 ；白醋 適當 ；蔥 適當 ；香萊 適當 ；搶拌土豆絲的做法 ；土豆去皮削絲，開水抄一下(將水燒開，熄火，放進炒土豆絲，大概三分鐘後撈出來)，用涼水衝冷。
放進細蔥，香萊沫，鹽，麻椒油，油辣子，醋，香油等食用香料，拌勻，即可食用。；小提示；炒土豆絲不要焯太長期，有微微強度最合適。食賣鋒物：
土豆、糖、醋、油辣子、鹽、雞精、辣椒、蒜。先準備材料，把土豆切成絲，切完的絲放進乙個配有水的器皿裡邊泡著，這種目的是避免土豆氧化發黑。把炒土豆絲切完後歲配散用水焯一下，時間不要太長，土豆遇開水很容易熟，熟度和時間自己掌握好，大約分鐘的模樣，能夠再焯的情況下嘗一嘗熟了就能夠撈出來。
撈出後用冷水充充待用，把除辣椒絲，香萊，酸和芝麻之外的調料放進配有土豆絲的器皿中拌勻。拌勻後新增辣椒絲，簡單拌兩下就能夠。拌勻後，新增蒜泥和香萊簡單拌兩下就能夠，由於香萊較為敏感，拌的時間長了就容易蔫。
假如不計較這些能夠一次性把所有材料放一起。如果喜歡吃芝麻能夠最終在上面撒一些熟芝麻就能夠擺盤食用了。
2樓：你好甜甜圈呀呀
一般就是先把土豆給洗一下，然後直接上鍋炒，炒完之後加上一點小公尺椒或者剁椒。
3樓：蓉淼經驗之窗
只要你先把土掘培豆給切好，然談握後你再油熱之後先炒辣椒炒香蔥，然後再加入土豆含散慶，這道菜辣椒不是選擇青椒，也可以選擇普通的小公尺辣。
4樓：遊戲的另類智多星
涼拌土豆絲的做法有很多種，應該先將土豆絲切好旁如之後洗去表面的澱粉。水開之後焯水一鋒謹分鐘銀啟基。放上蔥蒜小公尺辣用熱油潑一下。
請介紹下青椒土豆絲應該怎麼做？
5樓：匿名使用者
首先準備青椒，土豆絲，然後青椒也切成絲。鍋底油溫七成熱的時候加入蔥姜爆香，然後放胡椒粉，土豆絲加入翻炒至斷生，其中可以放醋、鹽。目的是為了是它脆生，不要炒太熟？
所以再加入適量的白醋之後就會顯得很脆。這個時候放入青椒翻炒片刻，出鍋的時候放點雞精就可以。
6樓：楓糖六月天
原料：青椒、土豆。做法：
1、青椒洗淨切成絲。2、土豆洗淨刨皮切絲，放入水盆洗去澱粉瀝乾待用。3、油入鍋待7成熱時下土豆絲翻炒。
4、加入少許水，蓋蓋悶一會（個人喜歡吃軟軟的土豆絲）
5.放入青椒絲翻炒一會，加鹽、糖入味即可。
7樓：匿名使用者
食材明細。
主料土豆適量。
青椒適量。輔料幹辣椒適量。
花椒適量。蒜末適量。
調料鹽適量。
味精適量。清淡口味。
炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。青椒土豆絲的做法步驟。
食材：土豆、青椒切絲。
土豆絲用清水洗去澱粉。
瀝乾水份。鍋中水開放入土豆絲，放入一點食用油焯水一分鐘。
撈岀瀝乾水。
鍋中油熱放入花椒、幹辣椒和蒜末煸香。
放入青椒翻炒幾下。
放入土豆絲。
放入鹽。放入味精。
翻炒半分鐘即可。
8樓：匿名使用者
材料土豆1個。青椒1個。花椒油1茶勺。泡菜水1茶勺。鹽。雞精少許。
做法1、土豆去皮刨成絲用清水泡兩遍。再放入開水鍋焯水瀝乾。用涼水衝一遍備用。
2、炒鍋放油五成熱。放入青椒絲炒軟再放入土豆絲翻炒一會兒，加泡菜水。花椒油。鹽。雞精翻炒均勻出鍋裝盤。（焯過水的土豆絲炒出來非常脆。而且不沾鍋）
青椒土豆絲屬於哪種菜系？這種美食的做法難不難？
9樓：牙牙摳娛樂
青椒土豆絲屬於是東北菜系，是一道很香辣爽口的家常下飯菜。做法超級簡單，只不過炒制的過程中還是有一些事項需要注意的。
青椒土豆絲做法棚戚特別簡單，就是把土豆去皮，然後用擦板把土豆擦成細細的絲，或是用刀切。如果你刀功過硬，能把土豆切成很均勻很細的絲，就可以用刀切，如果刀功不行，那就用擦板。把土豆絲切好之後，放入清水裡，泡十分鐘，再多清洗幾次，這樣是為了讓土豆絲裡面的澱粉沉澱下來，土豆絲撈出來之後，儘量控幹水。
然後我們把尖椒或是螺絲椒切成絲，如果喜歡辣一點的，就用螺絲椒，如果喜歡清爽不太辣的，就用長的綠尖椒，但不能用又圓又胖的大菜椒。起鍋燒油將蔥薑蒜爆出香味，然後將土豆絲放入其中，大火煸炒，加入一些醋，食鹽，稍微淋點醬油，煸炒兩分鐘左右，將青椒絲放入其中，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
其實，青椒土豆絲、酸辣土豆絲、樹椒土豆絲，都是乙個做法，炒的都是土豆絲，只不過加的料不同而已，酸辣土豆絲加的是幹辣椒絲和大量的醋，炒的時間短，越脆越好；樹椒土豆絲放的就是幹辣椒絲和少量的醬油，吃起來鹹香微辣，帶著微微的焦香感。土豆是一種很神奇的蔬菜，配上任何食材，都是特別搭配的，就算是拿土豆絲配西紅柿，都別有一番風味。青椒土豆絲如果喜歡脆一點的，就用大火爆炒幾十秒，這樣就來的土豆絲就會非常脆。
但其中有幾個問簡迅題需要注意一下。首先，炒青椒土豆絲，不用放太多油，油多了就像是炸土豆絲了，吃起來還很膩。另外，青椒絲一定要出鍋前最後放，如果提前放，它就會軟爛掉，會大大流失掉青椒獨有的清香味道。
青椒土豆絲配公尺攔和此飯，真是人間美味。其實土豆有很多做法，但大家可別小瞧它，真正能切出又細又均勻的土豆絲，可是需要很多年的熟練刀功的。
10樓：大事發生的
青椒土豆絲屬於東北菜系；這種悄悄菜的做法非常簡單，豎瞎把土豆去皮洗淨切成細絲，用涼水浸泡半個小時，把裡面的澱粉泡出來，這樣可以保證土豆絲的口感，把青椒洗淨切絲，起鍋燒油，油熱下入蔥薑蒜啟纖渣末爆香，下入青椒炒香，放入土豆絲，加鹽，蠔油，雞精，生抽翻炒均勻，加少量的水翻炒至變色就可以出鍋了。
11樓：樂樂在此呢
屬於東北菜系，這種物戚辯食物的做法是超級簡單的，將土豆絲準備好，放入鍋中翻炒均勻，之後放入各種調味仔猛品罩缺，最後放入青椒，用大火爆炒，出鍋的時候倒入一些醋。
12樓：不爽的爽朗菌
青椒土豆絲屬於川菜系，這種美食的做法並不難做，出來的味輪擾道是非常好納陪吃的，而且很多老人和孩子洞桐蠢都很喜歡吃。
13樓：小阿星
這道菜屬於四川菜。這種美食的做法不難，因為這是一道非常美味的家常菜，很多人們都非常喜歡吃。
熗炒青椒土豆絲的做法
14樓：炎仌王
材料。土豆2粒，紅青辣椒各2粒，涪陵榨菜絲10根。
做法。1.將土豆青紅椒切絲。
2.鍋中倒油，見熱倒入土豆炒7分熟，加鹽1小勺半。炒勻裝起。
3.另起油鍋，倒入加鹽的青椒絲翻炒後，將土豆絲紅椒絲榨菜絲倒入拌勻起鍋前加1/4勺味精。
小訣竅。1.土豆絲切得要粗細差不多，切好必須泡在水中以防氧化變黑。
2.炒土豆絲時邊炒邊放水，以防胡鍋。 3.
炒青椒時一定要快，再入鍋前就加半小勺鹽，增加青椒的脆感。 4.加上涪陵榨菜絲，土豆絲的香味就截然不同了。
青椒土豆絲最正宗的做法
15樓：匿名使用者
原料：土豆、青椒、肉絲、精鹽、醋、醬油、味精、料酒。
做法步驟：第1步、土豆切絲，冷水浸泡出澱粉。
第2步、青椒切絲備用。
第3步、豬瘦肉切絲。
第4步、鍋內溫油，放入青椒絲翻炒斷生，盛出第5步、肉絲下鍋翻炒變色，盛出。
第6步、油溫倒入土豆絲翻炒，先倒入醋，讓土豆絲保持脆脆的口感，然後依次倒入醬油、料酒、精鹽。
第7步、倒入青椒絲、肉絲翻炒均勻，出鍋。
另一種做法，想要炒出脆土豆，就必須要在土豆絲切好之後多洗幾遍，把裡面的澱粉洗掉，再用清水泡一兩個小時。大火快炒，應該就會很脆了。
我泡的時間很短，就幾分鐘，所以根本達不到脆的標準，湊合能吃啦。
材料主料：土豆1個、青椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、白醋適量、十三香適量、雞精適量、蔥適量、姜適量青椒土豆絲。
1準備材料：土豆和青椒。
2土豆去皮，擦細絲。
3土豆絲泡水，防止氧化，除去澱粉，以防粘鍋。
4青椒切細絲，蔥、姜切絲，備用。
5鍋中放油，油熱後，放入蔥、薑絲炒出香味。
6放入土豆絲翻炒。
7放適量鹽。
8適量十三香炒勻。
9放入青椒絲翻炒片刻。
10放適量醋。
11放入少許雞精，炒勻即可。
小貼士想要炒出脆土豆，就必須要在土豆絲切好之後多洗幾遍，把裡面的澱粉洗掉，再用清水泡一兩個小時。大火快炒，應該就會很脆了。
土豆絲泡水，也可以防止氧化變色、炒的時候也能防止粘鍋。
16樓：c小廚是我
青椒土豆絲，是一道家常菜。口味：鹹鮮清淡，突出本味。做法簡單，美味可口，營養豐富。有可預防腦血管破裂；土豆利於**的功效。
17樓：胥懌宗欣躍
前言土豆怎麼做都好吃，土豆絲做法簡單，而且美味，是很家常的家常菜，炒土豆絲一般配上一些青椒，不僅顏色好看，而且維生素也均衡。
材料主料：土豆絲400g、青椒50g、胡蘿蔔40g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、幹辣椒適量青椒土豆絲。
1土豆切絲用清水泡去澱粉。
2胡蘿蔔切絲用清水浸泡一會兒。
3青椒切絲備用。
4鍋中加入適量的植物油，加入幹辣椒和姜蒜片5倒入土豆絲。
6倒入青椒和胡蘿蔔絲，炒至斷生。
7撒上適量的食鹽即可。
小貼士土豆絲先用清水泡去澱粉這樣才不沾鍋。
18樓：天枰
青椒土豆絲的做法其實非常簡單，首先，把青椒和土豆都切成絲，然後土豆先放在水裡漂個五分鐘，給他清洗兩遍，然後鍋中入油，放入土豆絲炒到七八分熟的時候就可以把青椒絲放進鍋中，一起翻炒，炒個一分鐘就可以放鹽了，拌勻起鍋。
土豆絲炒茄子絲的做法，茄子絲的做法，土豆絲炒茄子絲怎麼做好吃
材料用量 土豆 2個 茄子 1個 辣椒 2個 西紅柿 2個 大蔥 2個 鹽 少許 胡椒粉 少許 胡麻油 少許 做法1.1。所有上述食材準備好，土豆去皮，茄子去皮。洗淨所有配料。2.2.土豆切絲泡水，茄子切絲泡水。辣椒去芯切絲，西紅柿切丁。蔥白切小段。蔥綠留著出鍋調色。3.3.上鍋，熱油。爆蔥香。下土...
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的做法，土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的家常做法
用料主料 土豆1個 尖椒1個 洋蔥1個 輔料植物油 2湯匙食鹽 4克醬油 2茶匙蒜 2瓣雞粉 1 3茶匙 土豆絲的做法 1.準備好的食材 2.土豆剝皮 3.再切成絲 4.洋蔥去掉頂部 尾部 5.洋蔥切成絲 6.尖椒去掉裡面的籽 7.最後也把尖椒切絲 8.蒜用刀拍扁 9.下油鍋，把蒜爆香 10.把土豆...
土豆絲怎麼做好吃，菠菜土豆絲的家常做法
主料菠菜 10克土豆 50克輔料油適量 兒童醬油 適量十三香 適量蘑菇精適量蒜 2顆步驟 1.土豆，菠菜，蒜洗好待用。2.將土豆切成絲，不需要切得太細。3.菠菜和蒜切成適當大小塊。4.鍋中加入適量底油。5.油開後轉中火，將切好的土豆絲放入鍋中翻炒，不要用太大的火，土豆容易粘鍋。6.加入十三香，比平時...