1樓：心之焰
動物蛋白的分子更小，動物蛋白也更容易被人體吸收。
植物蛋白比起動物蛋白有什麼不同？**好？
2樓：網友
植物性蛋白質主要**於公尺麵類、豆類等，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，而動物蛋白質比植物蛋白質更易消化和吸收。
動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白高。動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的 什麼動物蛋白***？魚類蛋白好。
吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦卒中越少。 植物蛋白以什麼最好呢？黃豆。
黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合症。
綜合來說，動物蛋白更營養更易吸收，無論對更年期和孕婦還是對小孩的成長髮育都更勝一籌，當然，要和植物蛋白相互搭配，效果才最佳。
咱們補充動物蛋白都是和牛奶了，但是現在的牛奶有多少是放心奶。我最近喝的是大豆飲料，康樂美出的蛋白質含量達到的，比一般的蛋白質含量都要高。
3樓：網友
動物性蛋白質與植物性蛋白質，哪一種比較有益？
一般地講，當談到食物中蛋白質的主要**時，人們總會先想到肉類、牛奶、蛋等食物。然而，研究卻顯示過量攝取動物性蛋白質對人體會有很大的害處，例如會明顯增加鈣質隨尿液流失的機率，從而影響骨骼健康。西方國家的人攝取動物性蛋白質的比例較高，而其髖骨骨折病例也遠遠高於其他地區的國家。
相反地，在亞洲和非洲，人們的動物性蛋白質攝入量較低，其出現髖骨骨折的病例相對較少。此外，大量攝取動物性蛋白質也與癌症病例增加有相當大的關係，而紅肉更是引發癌症的元兇，特別是消化系統更易得。科學發現，含動物性蛋白質的食物往往也含有高量的飽和脂肪、轉化脂肪、膽固醇等，容易對心臟和動脈造成負擔，後果就是容易的高血壓和高血脂。
相比之下，植物性蛋白質就對人體有益多了。研究顯示，含植物性蛋白質的飲食能降低鈣質從尿液流失的機率，而人體也能更好地吸收植物性蛋白質。此外，許多植物蘊含豐富的植物營養素，不僅具有預防疾病的強力功能，還有助於強健免疫系統。
以大豆為例，大豆含有一種稱為異黃酮的植物營養素，能夠調節雌性激素。大量的研究顯示，大豆的異黃酮能降低膽固醇水平，減輕更年期症狀，例如潮熱，同時減低患上骨質疏鬆症的機率。這種神奇的異黃酮也具有預防癌症的功能，它已被證實對大多數與荷爾蒙有關的癌症特別有效，例如乳癌、前列腺癌以及子宮內膜癌等。
4樓：網友
顧名思義，植物蛋白**於植物，動物蛋白**於動物，其營養物質也有所不同，但又相互交叉，所以為了攝取更全面的營養，什麼都要吃一些。
植物蛋白和動物蛋白在分子水平上的區別是什麼呢？
5樓：ccc菜辣椒
植物蛋白與動物蛋白的區別是什麼。
1、植物蛋白與動物蛋白在氨基酸組成和數量上存在一定差異。雖然植物蛋白**廣泛，但蛋白質的種類和人體的相對數量有一定的差距之間的要求。
2、植物蛋白的消化、吸收要比動物蛋白差。動物蛋白相對與人類的營養結構比較吻合，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸，所以動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高，更容易被消化。
植物蛋白和動物蛋白的空間結構不同,組成蛋白質的氨基酸的排列順序不同
6樓：孤獨暴雨
**自植物蛋白、動物蛋白的區別。
總的來說，蛋白質包括植物蛋白和動物蛋白。植物，如：豆類、小麥（麵粉）和大公尺中一般都含有較多的植物蛋白（大豆種子所含蛋白比例高達40%）。
而在各種肉類、魚、奶製品、禽蛋中所含的蛋白質統稱為動物蛋白。
植物蛋白和動物蛋白沒有太本質的區別，但是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。
人們經過研究發現：在補充哪一種蛋白質的問題上，一般認為：植物蛋白與動物蛋白的攝取量應當基本持平，各為一半。
通常，植物蛋白相對於動物蛋白來說含量較多，取材**廣泛，日常攝入量大。而且在加工生產的過程中，成本和工藝相對容易和廉價。
但是，植物蛋白畢竟是植物中的蛋白，其蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等等。
而且，植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對來說要困難一些，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹，而難以被消化。
動物蛋白相對與人類的營養結構比較合理，由於來自動物體本身，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量。比如：人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以通過自身生化反應合成的，稱為「非必需氨基酸」。
還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為「必需氨基酸」。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，故其營養價值比植物蛋白略高。
所以，相對於植物蛋白，動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的，對青少年更是生長發育、增強體質不可缺少的物質。對於中年人來說，蛋白質能使腦力勞動者增強記憶，使體力勞動者增強耐力。對於老年人來說，補充優質蛋白質可推遲衰老，防治多種老年病的發生。
但是，由於肉類中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉類做為動物蛋白的主要**並不是很科學。
有動物蛋白與植物蛋白之分嗎?
7樓：盛琦甲向雪
動物蛋白是指家禽和拿胡禽肉食品，由於營養豐富、味道鮮美、食用廣泛，是人類重要食品之一。研究證明，在以食穀類的人群中，有不易吸收動物蛋白的傾向，如雞蛋就有近一半的蛋白質不能被人體吸收和利用。動物蛋白中含有大量脂肪，易宴碧引起肥胖，給人增添病消祥攔源。
動物試驗表明，食動物蛋白的動物發育成長快，但壽命短。而食植物蛋白的動物發育慢，但壽命長，耐力好。如在牛奶里加入適當的比例大豆硒蛋白，就可充分發揮蛋白質的互補作用，使人體獲取均衡、適量的氨基酸，大大提高牛奶的營養和生理價值。
由於什麼蛋白質中種類和結構不同
8樓：市然千曉藍
從氨基酸念芹的角度分析，蛋白質具有多仔轎畢樣性的原因是氨基酸的種類、數帆譁目和排列順序不同．
故選：d．
植物蛋白和動物蛋白有什麼不同，植物蛋白和動物蛋白有什麼不同？
意見建議 人體攝取蛋白質類營養，不僅在於數量，其種類 質量也是非常重要的，即蛋白質的構成及營養價值如何十分重要。蛋白質的營養價值主要取決於消化度和該種蛋白質所含氨基酸的種類及組合。凡易被人體消化 吸收和利用的蛋白質，其營養價值就高。從消化的角度分析，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，故動物...
植物蛋白乳清蛋白，植物蛋白和乳清蛋白的最大區別
關於安利蛋白質粉 蛋白質在體內代謝的產物氨 尿素 肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排洩。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝 腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。中國居民膳食指南 提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。事實上，蛋白質只要能...
動物蛋白和植物蛋白有什麼區別？可以怎樣補充？
動物蛋白和植物蛋白在氨基酸組成與數量上存在著一定的差異。兩者 不同，人體的吸收也有所不同。人想要快樂的成長，必須汲取足夠的營養物質，蛋白質對於人體來說有著至關重要的作用，在生活中補充足夠的蛋白質才能增強免疫力，保障自身身體健康，對於蛋白質來說分為動物蛋白和植物蛋白。兩者相比 不同，營養成分也有所不同...