1樓：匿名使用者
意見建議：人體攝取蛋白質類營養，不僅在於數量，其種類、質量也是非常重要的，即蛋白質的構成及營養價值如何十分重要。蛋白質的營養價值主要取決於消化度和該種蛋白質所含氨基酸的種類及組合。
凡易被人體消化、吸收和利用的蛋白質，其營養價值就高。從消化的角度分析，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，故動物蛋白質比植物蛋白質更易消化和吸收。
從氨基酸的種類及組合上看.人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以通過自身生化反應合成的，稱為非必需氨基酸；還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為必需氨基酸。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白為高。
動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的.
但是是否植物蛋白就一無是處呢.答案當然是否定的.它的膽固醇和飽和脂肪酸含量都幾乎沒有.
同時如果混合多種一起使用,可以提高它的吸收利用率和營養價值.一般的建議都是使用要全面.混合使用最好了.
乳清是從牛奶中提煉的.是什麼蛋白我想不用多說了吧
2樓：生活小當家小周
回答您好，親區別如下：1、**不同。動物蛋白**於禽、畜、魚類和昆蟲等的肉、蛋、奶。
植物蛋白**於植物，如穀類、堅果類等，其中米麵類和豆類是主要**。2、氨基酸種類。動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，營養價值高，比植物性蛋白質更易消化、吸收和利用。
3、蛋白質吸收。動物蛋白的蛋白種類和結構更接近人體的蛋白結構和數量，能更好被人體利用吸收。而植物蛋白的蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。
3樓：丿kylin丶
動物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人體吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同時含有凝集素、植酸等抗營養物質，相對來說吸收度不如動物蛋白。
植物蛋白和動物蛋白有什麼本質區別？人體吸收上有差異嗎？
4樓：漢秀榮房春
從25種氨基酸平衡的角度考慮，質量最好的蛋白質**包括雞蛋、大豆、肉類、魚、小扁豆和菜豆。在提供蛋白質的動物類食物中，會包含很多不太好的飽和脂肪酸；而提供蛋白質的植物類食物，則可以帶來諸如複雜碳水化合物這樣額外的有益成分，同時相對於肉類來說，其酸性不那麼強。攝入提供蛋白質的植物類食物能夠幫助中和體內多餘的酸性成分。
而這些酸性成分往往會導致人體內礦物質的流失，其中包括鈣的流失。所以建議多攝入植物蛋白，合理攝入動物蛋白。
5樓：匿名使用者
人體攝取蛋白質類營養，不僅在於數量，其種類、質量也是非常重要的，即蛋白質的構成及營養價值如何十分重要。蛋白質的營養價值主要取決於消化度和該種蛋白質所含氨基酸的種類及組合。凡易被人體消化、吸收和利用的蛋白質，其營養價值就高。
從消化的角度分析，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，故動物蛋白質比植物蛋白質更易消化和吸收。
從氨基酸的種類及組合上看.人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以通過自身生化反應合成的，稱為非必需氨基酸；還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為必需氨基酸。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白為高。
動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的.
但是是否植物蛋白就一無是處呢.答案當然是否定的.它的膽固醇和飽和脂肪酸含量都幾乎沒有.
同時如果混合多種一起使用,可以提高它的吸收利用率和營養價值.一般的建議都是使用要全面.混合使用最好了.
乳清是從牛奶中提煉的.是什麼蛋白我想不用多說了吧.
植物蛋白和動物蛋白的區別？
6樓：假面
1 蛋白質可分為植物蛋白和動物蛋白。一般而言，植物蛋白與動物蛋白的差異並不多，但在氨基酸組成和數量上存在一定差異。
2 雖然植物蛋白**廣泛，但蛋白質的種類和人體的相對數量有一定的差距之間的要求。例如，植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，穀物，賴氨酸等缺乏等。
3 植物蛋白的消化、吸收要比動物蛋白差。動物蛋白相對與人類的營養結構比較吻合，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋製品和奶製品)，所以動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高。
7樓：玉百味
植物蛋白並非沒有動物蛋白好喔，不少研究就經常宣傳攝入植物蛋白的好處，比如增強免疫系統、減少炎症、維持健康體重等等。
《美國醫學會雜誌》（jama，國際四大著名醫學週刊之一）最新發布的一項研究甚至表明，用植物蛋白替代動物蛋白，人們的死亡率和心血管疾病的發病率可以下降足足兩位數，說明增加植物蛋白攝入與低死亡率之間存在明顯的聯絡。
在組成方面，動物和植物蛋白質之間沒有差異，它們都由氨基酸組成，它們都含有相同的22個氨基酸。然而，這些氨基酸的比例是不同的。
氨基酸是蛋白質的基本成分。當身體消化食物中的蛋白質時，它會將它們分解成氨基酸。人的身體可能在不同時間需要不同的氨基酸。
許多人認為飲食應該包括完整的蛋白質**，其中包含所有九種必需氨基酸。而這些必需氨基酸，只能通過食物獲取。
動物蛋白氨基酸和人體更相近，消化吸收和利用率高，但往往會在攝入過多時影響健康；植物蛋白雖然大多缺少必需氨基酸，但通過多種植物蛋白質科學搭配依然滿足人體的需求。
8樓：生活小當家小周
回答您好，親區別如下：1、**不同。動物蛋白**於禽、畜、魚類和昆蟲等的肉、蛋、奶。
植物蛋白**於植物，如穀類、堅果類等，其中米麵類和豆類是主要**。2、氨基酸種類。動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，營養價值高，比植物性蛋白質更易消化、吸收和利用。
3、蛋白質吸收。動物蛋白的蛋白種類和結構更接近人體的蛋白結構和數量，能更好被人體利用吸收。而植物蛋白的蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。
9樓：健十**官方客服
植物蛋白和動物蛋白有什麼區別?
植物蛋白：植物蛋白是從植物中提取的，營養與動物蛋白相仿，但是植物蛋白中的氨
基酸是與人體中的氨基酸有所差異的，而且植物蛋白是非優質，不完全的蛋白質。
動物蛋白：動物蛋白的主要組成部分就是在動物身上獲取的蛋白質，而動物身上獲取
的蛋白質中的氨基酸與人體中的氨基酸較為相似，而且動物蛋白質是一種優質的，完全的
蛋白質。
植物蛋白和動物蛋白的區別在以下幾個方面：
1.植物蛋白的與人體的氨基酸有差異；而動物蛋白與人體的氨基酸較為相似；
2.因為動物蛋白中的氨基酸和人體的相似度較高，所以就會比較好的對動物蛋白進行好的吸收和利用，而植物蛋白則與之相反；
3.但是由於動物蛋白對於人體中的吸收的過程中，從而也會增加對熱量以及飽和脂肪的吸收；而植物蛋白就會與之相反，從而降低肥胖的風險。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
10樓：匿名使用者
植物蛋白是蛋白質的一種，**是從植物裡提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。
植物蛋白與動物蛋白的攝取量應當基本持平，各為一半。通常，植物蛋白相對於動物蛋白來說含量較多，取材**廣泛，日常攝入量大。而且在加工生產的過程中，成本和工藝相對容易和廉價。
但是，植物蛋白畢竟是植物中的蛋白，其蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等等。
而且，植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對來說要困難一些，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹，而難以被消化。
動物蛋白相對與人類的營養結構比較合，由於來自動物體本身，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量。比如：人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以通過自身生化反應合成的，稱為「非必需氨基酸」。
還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為「必需氨基酸」。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白略高。
所以，相對於植物蛋白，動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的，對青少年更是生長髮育、增強體質不可缺少的物質。對於中年人來說，蛋白質能使腦力勞動者增強記憶，使體力勞動者增強耐力。對於老年人來說，補充優質蛋白質可推遲衰老，防治多種老年病的發生。
但是，由於肉類中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉類做為動物蛋白的主要**並不是很科學。
11樓：源嬋湛聰
植物性蛋白質主要**於米麵類、豆類等，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，而動物蛋白質比植物蛋白質更易消化和吸收。
動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白高。動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的
什麼動物蛋白***?魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦卒中越少。
植物蛋白以什麼最好呢?黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合症。
綜合來說，動物蛋白更營養更易吸收，無論對更年期和孕婦還是對小孩的成長髮育都更勝一籌，當然，要和植物蛋白相互搭配，效果才最佳。
咱們補充動物蛋白都是和牛奶了，但是現在的牛奶有多少是放心奶。我最近喝的是大豆飲料，康樂美出的蛋白質含量達到5.5的，比一般的蛋白質含量都要高。
前段時間感覺身體有點兒虛，現在每天喝一瓶，最近感覺好多了。
12樓：丿kylin丶
動物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人體吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同時含有凝集素、植酸等抗營養物質，相對來說吸收度不如動物蛋白。
13樓：猶遊哉
植物蛋白和動物蛋白本質上沒有太大的區別，而在氨基酸組成和數量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等成分。且植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對來說要困難一些。
植物蛋白質因外周有纖維包膜包裹，而難以被消化。而動物蛋白相對於與人類的營養結構比較合適，其蛋白質的種類和結構，更加接近人體的蛋白質結構和數量。
14樓：匿名使用者
哦 他們**只做豆製品，還有做有機雜糧，都是非`轉`基`因的。所以取名叫糧品道嘛。說明注重糧食的品質。可能豆類是目前主打產品吧。
15樓：7狼主
一個營養一般，一個營養豐富
植物蛋白質和動物蛋白質有什麼區別?
16樓：丿kylin丶
動物蛋白富含的氨基酸更全面，更容易被人體吸收。而植物蛋白的氨基酸不全面，同時含有凝集素、植酸等抗營養物質，相對來說吸收度不如動物蛋白。
動物蛋白和植物蛋白有什麼區別？可以怎樣補充？
動物蛋白和植物蛋白在氨基酸組成與數量上存在著一定的差異。兩者 不同，人體的吸收也有所不同。人想要快樂的成長，必須汲取足夠的營養物質，蛋白質對於人體來說有著至關重要的作用，在生活中補充足夠的蛋白質才能增強免疫力，保障自身身體健康，對於蛋白質來說分為動物蛋白和植物蛋白。兩者相比 不同，營養成分也有所不同...
植物蛋白乳清蛋白，植物蛋白和乳清蛋白的最大區別
關於安利蛋白質粉 蛋白質在體內代謝的產物氨 尿素 肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排洩。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝 腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。中國居民膳食指南 提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。事實上，蛋白質只要能...
鹽析和蛋白質變性有什麼不同
主要區別是，性質不同 原理和原因不同 應用不同，具體如下 一 性質不同 1 鹽析 鹽析，是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽，隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象。2 蛋白質變性 天然蛋白質受物理或化學因素的影響，分子內部原有的特定構像發生改變，從而導致其性質和功能發生部分或全部喪失，這種作用稱作蛋白質...