1樓：亮亮愛你
馬鈴薯乙個，洗淨去皮再切薄片，再洗淨不必要的澱粉，瀝水備用，辣椒摘洗乾淨後切割成一小塊，平洞埋菇洗淨後切成片備用備齊蒜泥、蔥段鍋中燒多一點沸水，放進土豆煮至斷生，撈起來瀝乾水分另出鍋，放進適當植物油，放進蒜泥進行爆香，再倒入辣椒和香菇炒至掉色，放鹽調料，煮熟後放進土豆塊，煸炒勻稱至進味，盛出擺盤就可以服用。
辣椒平菇去蒂洗淨 馬鈴薯去皮洗淨 。都切割成大氣片。鍋中給油，放入少量的蔥蒜片 。
先將平菇裝進去炒過，能夠開展調料 。然後放進土豆塊和辣椒 ，能夠再開展一次調換 ，自身先品嚐一下 然後開展調料，會精確點。調料時能夠放點鹽 生抽醬油 雞精粉（不太喜歡還可以不用前公升）白胡椒粉，香辣就可以了。
喜歡吃辣可以放一些辣椒段或小公尺椒。平菇洗淨100g切成片，馬鈴薯去皮洗淨切成片200g，辣椒1個切成片。鍋內燒熱水將馬鈴薯和平菇各自汆水備用。
起鍋燒油加姜蒜爆鍋，炒出香氣，新增土豆塊平菇稍微煸炒兩下，加低於豆瓣醬低於生抽，略微加一點鹽，加辣椒，大蒜加低於白醋煸炒兩下起鍋就可以。土豆切絲，泡在水裡，除掉澱粉，平菇切成絲，辣椒切成絲備用鍋中加點油，下大蒜，京蔥進行爆香，放香菇炒香，加一丟丟水，讓平菇釋放出來香氣，放炒土豆絲，斷生後加鹽和醬油，炒過後熄火，放青椒絲攪拌均勻最終放青椒絲能夠儲存辣椒的味兒跟色調，以防炒的太爛了不好吃。
香菇土豆條的做法：土豆切成略粗的的塊（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片；青紅椒切成絲。起鍋熱少許油，將土豆煎至。
七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同時淋少慧顫老許醬油和水，快熟時放入青紅椒絲，並用鹽、蘑菇精調味即可。
2樓：你好甜甜圈呀呀
就是先把土豆給切成長條的形狀之後再裹上一層面粉和雞蛋液，然後直接上鍋裡炒，炒完之後放香菇。
3樓：明皇太愛
土源畝豆洗淨切條，香菇切片雹喊森，辣椒切塊，鍋中倒滲尺油，放土豆條翻炒，倒入蠔油，生抽，放入香菇片，辣椒塊，翻炒一下，加鹽，雞精調味即可。
4樓：遊戲的另類智多星
香菇炒土豆條，在製作的過程當中應該先掘明將香菇切片焯一下水，然後鍋中再放入土豆絲滾散巧炒至金黃，再下大鍵入香菇調味。
幹蘑菇炒土豆片該怎麼製作呢？哪些步驟需要特別注意容易翻車？
5樓：好久上課上課
用材：黃蘑 500g、馬鈴薯 兩、小個麻椒 乙個、紅蘿蔔 小一根、蔥 少量、姜 少量、蒜 兩半、黃蘑土豆片的做法：新鮮的黃蘑炒水，摘整潔黃蘑土豆片、土豆和胡蘿蔔切成片，泡茶裡一會，清理三遍黃蘑土豆片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小塊，蔥蒜切完預留黃蘑土豆片，油少量，放幾顆麻椒炸成香氣，放入蔥蒜爆鍋，將切開的土豆塊和胡蘿蔔片開展煸炒黃蘑土豆片，土豆塊和胡蘿蔔片8成熟時，放入黃蘑，放少量糖調鮮，再次放十三香少量、生抽少量、鹽少量調料，最終放入麻椒煸炒兩下就能夠起鍋啦。
蘑菇是食用菌菌種中乳白色雙孢菌的別名，屬細菌綠色植物。蘑菇種類很多，具備與眾不同的口味，菌類味辛、性涼。有利胃、醒神、止咳化痰、止嘔吐腹瀉等作用。
菌類富含蛋白質和多種多樣少量營養元素。幹香菇必須溫開水泡開，不必超出四十度最好是。做法許多，可煮，可炒，可燉。
幹香菇要泡茶，泡開了能夠做，最常見的是菌類燉豬腳，愛吃酸菜還可以一起燉，很好吃。最先菌類清洗，豬排骨自來水煮一下，除去白沫子，隨後撈起來，鍋中下油放入蔥蒜進行爆香，放入豬排骨，老抽王，隨後新增泡菜煸炒，加入適量水，鹽新增蘑菇燉開。
幹香菇和肉配搭味兒還是挺美味可口的，方法也很容易，蔥蒜烹香，放肉，新增開水焯過的幹香菇，放鹽、耗油等調味品就可以，還可以放些朝天椒或是紅蘿蔔之類，紅蘑土豆塊要以紅蘑、馬鈴薯、紅蘿蔔、五花肉等為主要材料翻炒成的的一道口感美味、營養豐富的菜式。紅蘑自來水提早泡軟，清洗，擠幹水份。馬鈴薯切成片，用冷水洗掉木薯澱粉，瀝乾水分，胡蘿蔔和辣椒切成片預留。
五花肉切割成略微厚一點的片。
鍋中下油燒開，下土豆片炸至金黃色撈起，瀝油。鍋中倒少量食用油，放入五花肉爆鍋，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量公尺酒炒出香氣。
倒進泡好的紅蘑，煸炒勻稱。倒進約1/2小盤子的冷水，蓋上鍋蓋，文火煮至菌類酥爛，料汁收幹。放入胡蘿蔔片炒勻。
再倒進炸好的土豆塊。加生抽醬油。加鹽和糖炒勻。
放入辣椒片炒勻。加味精調料。最終放入大蒜提鮮，用水澱粉勾芡就可以起鍋。
6樓：小長學姐
製作技巧就是需要先起鍋燒油，然後將蘑菇放入鍋中翻炒，等到蘑菇變色的時候，然後將土豆片放入鍋中，倒入醬油和老抽調味，放入一些食鹽。翻炒的步驟，放入調料的步驟，火候的調整，這些地方都容易出現錯誤。
7樓：時間帶給我們的快樂
首先把蘑菇清洗乾淨，土豆切成薄片，蔥薑蒜爆香，放入一些乾紅辣椒，然後把土豆片炒至斷生，再把蘑菇放進去，加入生抽，老抽顯鹹鹽味精雞精。
8樓：黎昕科普知識小屋
一般是需要先放橄欖油，等到油熱了之後再放入蘑菇之後再放土豆片，需要注意，土豆片必須要最後的時候放，不要多加一些水。
香菇土豆條的做法
9樓：三夜見
你知道香菇土豆條的做法嗎？土豆是一種很常見得食材，和什麼菜都能煮出一道美味，你有吃過香菇跟土豆一起煮得菜嗎？下面是我幫大家整理的香菇土豆條的做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
難易程度： 一般。
口味：微辣。
分類：炒菜。
主食材：土豆300克、香菇50克、紅椒30克、青椒30克。
輔料：蒜2瓣。
步驟：1、香菇洗淨切厚片；
2、紅椒切絲；
3、青椒切絲備用；
4、土豆去皮洗淨切厚片；
5、然後改刀切成粗條；
6、蒜2瓣切末；
7、鍋內笑帶放入適量油，油溫燒至6成熱；
8、放入土豆條煎至斷生；
9、加入香菇翻炒均勻；
10、加入蒜末；
11、加入生抽1勺炒勻；
12、加入青紅椒絲炒至斷生；
13、調入鹽半勺；
14、雞精半勺拌勻即可出鍋。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽，特別喜歡香菇燉在鍋裡散發出碰塌蘆的陣陣香氣。買了香菇本打算做香菇瘦肉粥，兒子說不想喝，那就換個吃法吧，香菇衫咐土豆。
食材配方。主料：
土豆2個。香菇200g
五花肉150g
輔料：油適量。
鹽適量。老抽1湯匙。
八角2個。大蔥適量。
大蒜3瓣。1、鐵鍋倒油，放入五花肉煸炒至變色。
2、放入蔥花煸炒。
3、倒入土豆翻炒。
4、加入一湯匙老抽。
5、加入適量清水沒過土豆。
6、倒入香菇。
7、加入兩個八角，開大火燉。
8、出鍋前加適量鹽和拍好的蒜瓣。
9、裝盤出鍋，香氣撲鼻。
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