糯公尺粉換個新吃法,外香內軟,簡單易操作,你學會了嗎?

2025-05-05 02:50:11 字數 1641 閱讀 7557

1樓:**事情吧

給孩子烤了乙個無水蜂蜜蛋糕,給家裡老人做了乙個焦香糯公尺酥,聽婆婆說這是他們小時候吃過最奢侈的點心了,所以到了現在,雖然有錢了,但是街邊的那種小吃,總是吃不出來小時候的味道,原因只有乙個,現在人為了降低成本,食材原料也用的是最便宜的,當然味道沒有以前的好吃,今天教你們用最簡單的材料,在家就可以做,孝敬爸媽真是最佳食品。

糯公尺粉真的是冬天必備的食材了,營養豐富,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素等,而且可以提供熱量,恢復體力,豐富的b族維生素可以促手碧進食慾,改善神經系統,對於大腦發育都有非常大的幫助。糯公尺粉還有收澀作用明顯,中醫認為,糯公尺有收澀,止汗等功效,因此,有尿頻,或者經常出虛汗的朋友,可以經常食用糯公尺,既可防病又能強身,所以正在做月子的女性,可以熬點粥來喝,效果是非常好的。

製作食材】糯公尺粉、白糖、泡打粉(介意可以不放),白芝麻。

製作步驟】第一步:倒入150克的糯公尺粉,加少許的無鋁泡打粉,這個可以起到蓬鬆的作用,泡打粉俗稱複合膨鬆劑,平常用於蛋糕,麵包,餅乾等快速製作,而且這個量極其少,受熱分解以後對人體是沒有危害的。(介意可以不放,但沒有泡打粉或許就沒有空心了)

第二步:40克白糖(不喜歡吃太甜的就適量減少),用100毫公升的溫水把白糖給化開了,然後倒入糯公尺粉中,攪拌成棉滑液絮狀以後,再揉成不沾手的麵糰就可以了。

第三步:和好的糯公尺粉搓成長條以後信薯物,再切成同等大小的劑子,然後搓成4釐公尺長的橢圓形長條,如下圖這樣。

第四步:糯公尺糰沾點水以後,扔在芝麻中滾上一圈,滾好以後最好在案板上,用手按著再滾幾圈,把芝麻給壓實一些,別沾的時候全掉鍋裡了。

第五步:全部做好以後就可以下鍋了。

第六步:油溫6成油溫熱的時候,就可以下鍋炸了。

第七步:炸糯公尺糰的時候,半熟的時候會飄起,所以儘量用鏟子按壓著,翻動著給炸得均勻一些,這樣才能炸的顏色都非常的均勻,金**黃的。

第八步:炸至整個面都金黃以後,就可以撈出裝盤了。

2樓:無能為力大蒜

我學會了,這些是糯公尺粉還是可以炸擾返畝著吃的,就是你用緩森糯公尺粉去做幾個丸子世槐,然後加入一點油,往鍋裡面炸就可以。

3樓:黎昕科普知識小屋

我學會了。其實你可以往裡面加一些白糖和玉公尺。然後多加一些水就變成了糯公尺粉湯。

4樓:港島妹妹

學會了。這樣做出來的糯公尺粉很軟糯香甜,我超級愛吃。

糯公尺粉的100種做法大全竅門

5樓:乾萊資訊諮詢

糯公尺粉的100種做法大全竅門:

1、先在鍋中倒入125毫公升水,50克白砂糖,**不停地攪拌,糖融化後關火。

2、然後加入5克食用油,倒入125克糯公尺粉,攪成麵疙瘩,放涼後鏟悉鍵出來揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子醒面15分鐘,揉的過程粘手可以撒一些乾粉。

3、接著準備豆沙餡,案板上撒一層糯公尺粉,放上150克紅豆沙,上面也撒上乾粉,拍扁切成條,再切成小方塊,然後揉成圓球,備用。

4、將糯公尺糰移到案板上,直接搓成長條,再切成大小均勻劑子,然後將切口朝下,俺扁捏成小碗的樣子,放進豆沙,用虎睜陸敏口處收口。

5、依次做好後,先蘸一遍清水,然後裹上白芝麻。

6、油溫5成熱時下入麻團,首先是沉在鍋底的,用勺子來回悉枝翻動防止粘鍋,等飄起來之後,在用勺子按壓,這樣受熱更均勻,炸至金黃色,出鍋。

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