1樓：帳號已登出
在生活中很多人比較喜歡吃螃蟹，雖然它的樣子看起來讓人感到害怕，但是吃起來的味道卻是很多食物都不能相比的。不過吃螃蟹也要講究正確的吃法，如果胡亂吃一通，可能連最關鍵的最有營養的地方都沒有遲到，甚至會遲到一些有毒的部位，比如螃蟹的腮。吃螃蟹肯定要去殼的，那麼螃蟹怎麼剝殼？
1、生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下，且不浪費。
2、如是煮熟的螃蟹，剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼弊飢分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
吃蟹的最佳方法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭拆卜吵，不會走掉熱氣。吃過爪、鉗後，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點都不浪費。
正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃—這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不旅侍能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
一般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裡肉不多。但是人們還是儘量把腿吃完，有人覺得腿裡的肉好吃，有的人則不想浪費。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來，可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。
因為，螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙給咬壞了。
2樓：你看看這個啊明
螃蟹殼太難剝？簡單操作輕鬆上手，讓你大快朵頤！
很多人雖然非常喜愛食用美味的螃蟹，但是卻覺得螃蟹剝殼實在是太費事了。而核型且一不小心就容易劃傷我們的手指，讓我們感覺到十分的困擾。那麼你們想要改差猜學會簡單的剝螃蟹殼嗎？
下面就讓我來告訴你們怎樣去剝螃蟹殼吧。
很多人在剝螃蟹殼時，選擇的方法都是最為原始的直接上手。但其實現在對於美食工具的不斷完善，一種專門剝螃蟹殼的工具也應運而生。
而且我們慶數在剝螃蟹殼時，也可以藉助這類工具去輕鬆的剝除螃蟹殼。這樣我們也可以輕鬆品嚐到鮮美的蟹肉，讓我們不會再為剝殼而煩惱了哦。
各位小夥伴們，下回你們再食用美味的螃蟹時，不妨就利用一下這種工具吧。讓它帶給你們不一樣的感覺，也讓你們能夠輕鬆剝殼哦。
怎麼剝螃蟹
3樓：清風聊生活
方法如下：材料：剪刀、勺子。
1、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下來，如下圖所示。
2、然後我們用手把螃蟹掰開，一分為二，如下圖所示的樣子。
3、然後我們先把蟹蓋裡面的蟹胃用勺子剔除，把裡面的蟹黃先吃乾淨。
4、吃完蟹蓋後，開始吃蟹身，用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、然後用勺柄將蟹身中間，乙個呈六角形的片狀的蟹心物挑出來丟棄。
6、然後用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨，再把蟹肉也吃乾淨。
7、然後用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
8、最後將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整的分開了。
剝螃蟹方法 怎樣剝螃蟹
4樓：向陽
1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈q狀態。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。
3、剝開外殼後，把黏附於外殼**的食膽清理乾淨。
4、再去除長條網狀的蟹鰓，注意螃蟹的鰓一定要清除乾淨，才不會有苦澀味。再用刷子刷洗乾淨螃蟹的外層和內層。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剝開，此處為螃蟹的排洩處，如果擔心清理不夠乾淨，把腹部殼剝開是最簡單的方法。
6、然後取刀剁下蟹螯，並用刀背拍擊蟹螯使出現裂痕。
7、再剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分，因為蟹頭有苦味，會影響味道，第一節蟹腳接觸地面所以比較髒，也應去除。
8、最後再把螃蟹從中間一分為二剁開，再根據烹調的需要切成更小的塊狀即可。
螃蟹清洗方法，螃蟹清洗處理方法
可以在盆中倒入清水和白酒，然後再把螃蟹放進去，浸泡分鐘左右，這樣是為了把螃蟹暈醉歷瞎前。在清洗螃蟹的時候就不容易被夾手了。然後抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背 腹和嘴部 接著再清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部 再用牙刷柄從下向上挑起肢清雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。在抓住雙...
螃蟹儲存方法，如何儲存螃蟹
大閘蟹儲存方法如下 放洗碗池儲存。把大閘蟹放在溼度大一點的地方，比如廚房洗碗池，每天左右在水裡放分鐘即可。 用溼毛巾蓋住。如果不需要儲存太久，可以將大閘蟹放在盆裡，上面用溼毛巾蓋住即可。 放浴缸儲存。如果大閘蟹三五天吃不完，可以放浴缸儲存，因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注...
怎樣吃螃蟹 螃蟹的做法大全，螃蟹怎麼吃最營養 螃蟹的吃法大全
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆 鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！1.先將螃蟹的臍掰下來。2.用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要...