1樓：網友
一、【糖炒板栗】
g板栗清洗乾淨，在水泡浸泡20分鐘左右；
2、板栗撈出瀝乾水分或用廚房紙吸乾水分；
3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；
4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時，倒入白糖繼續不停翻炒；
6、炒至白糖顏色變散激深，出香味，關火，蓋上蓋悶5分鐘左右，倒出板栗用篩子把多餘的鹽篩掉即可，香甜軟糯。
二、【電飯鍋炒板栗】
1、板栗清洗乾淨浸泡，瀝乾水分，在板栗頂部切十字口；
2、處理好的板栗倒入電飯鍋中，加入適量水，水的量以剛好漫著板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹飪不熟，再加入冰糖或白糖，關上電飯鍋按蒸煮鍵；
3、電飯鍋跳燈後，開啟電飯鍋，如果還有水，可以再次按下鍵燜煮，中途可以隨時觀察有沒有收汁，如果汁收得沒多少了，可以揭開蓋子，按成保溫鍵，翻炒至湯汁收盡即可出鍋。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗淨，用刀在板栗頂尖開十字小口；
2、倒入冷水鍋中煮開，加入白糖繼續煮；
3、煮至水快乾時關中小火收汁並翻炒至水氣收盡，水煮的板栗這樣收汁翻炒後，吃起來的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波爐板栗】
1、新鮮板栗浸泡2~5個小時以上，泡好後清洗乾淨用刀在板栗身上切雀晌條形小口，這一步很重要，可防止在微波爐中加熱時**；
2、切好的板栗裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱2分鐘；
3、時間到後拿出板栗，如果板栗沒有殼沒有裂開，可以繼續再加熱1~2分鐘，若已經裂開，則在保鮮盒中加入食用油和白糖，蓋上蓋搖一搖，使白糖、食用油和板栗充分攪拌均勻，再次放入微波爐中高火加熱3分鐘即可，這樣做出來的板栗口感蓬鬆粉糯。
需要注意的是每家微波爐火力各有不衝歲襪同，大家可以在時間上自行調整；
五、【烤箱板栗】
1、新鮮板栗清乾淨後，用刀切口，加入白糖少許水，攪拌均勻醃製60分鐘以上，中途可以攪拌使其糖分更加均勻；
2、將醃製好的板栗同糖水一起倒入烤盤，烤箱200度預熱3分鐘；
3、裝好板栗的烤盤放入烤箱200度烤18分鐘即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
電餅鐺版炒板栗】
第一步：先把板栗清洗幾遍，把壞的，有蟲眼的板栗挑出來。
第二步：把板栗放在案板上，用刀子開乙個十字刀口，可以稍微大一點，深一點，到時候板栗熟了，更好剝開板栗皮。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，輪鬥咐板栗比較滑，容易劃傷手銷帶。
第三步：電餅鐺預熱後刷一層薄油，把開好口的板栗放進來，開口朝上擺放最好。蓋上鍋蓋或者電餅鐺的蓋子，煎幾分鐘，臘純有些板栗就已經開口了，是果皮和果肉分開的狀態。
再加入沒過板栗1/2處的清水，蓋上蓋子燜熟板栗，大概10幾分鐘，水分都收幹了，這時板栗就都熟了，都是開口笑的樣子。如果板栗比較大，時間可能需要更長一點，靈活把握。
板栗本身是清甜的口感，不需要額外加糖也很好吃了。這種做法，如果用糖水的話，可能表面會有些發粘。
板栗的家常做法
3樓：乾萊資訊諮詢
板栗做法如下：1、把板栗洗淨瀝乾水分，雞斬件備用，雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右。
2、炒鍋放入適量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黃撈出待用。
3、炒鍋裡的餘油再次燒熱，放入醃好的雞塊，薑片和蔥段，把雞塊炒至表面金黃，水分將幹。
4、加入板栗和水，蓋上鍋蓋，燜至水分將干時，加入適量的鹽炒勻，撒上蔥粒即可上碟。
板栗的做法
4樓：網友
板栗的做法如下：食材：栗子適量、糖25g、玉公尺油20g、水10g。
1、板栗洗乾淨，用刀切開乙個口子。
2、倒入玉公尺油，讓每顆栗子都均勻粘上油。
3、白糖隔水化開備用。
4、烤箱200度25分鐘後，栗子開口多刷幾次糖水。
度5分鐘，香噴噴的板栗就好了。
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