1樓：摩羯座的我們
1裡脊肉切成片。
2放入碗裡，加入少許鹽、料酒、醬油、嫩肉粉和食用油攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
3黃瓜切成片，蔥蒜切碎備用。
4準備醬汁：碗里加入醬油、香醋、糖、老抽、雞精、鹽和玉公尺澱粉，再加入適量溫開水攪拌均勻，醬汁知雹調好放一邊備用。
5幹木耳提前泡發，切去根部洗乾淨。鍋芹猛答裡放水燒開，下入木耳焯水，撈出過涼水，控一下水分備用。
6雞蛋打散。炒鍋內倒適量的食用油燒熱，倒入蛋液，輕輕用鏟子推動，將雞蛋炒成大塊，盛出備用。
7炒鍋內繼續倒油燒熱，下入醃好的裡脊嫌慧肉滑炒至變色，盛出備用。下入黃瓜片，翻炒均勻即可！
2樓：夾竹桃
我認為容易做，首先準備好木燻肉的材料，下鍋以後先加入少量的醋，再翻炒兩分鐘即可出鍋。
3樓：小白家美食
醋溜木須肉在製作的過程當中，應棚圓該先將裡脊肉切片用生粉，蛋液，生抽，老抽醃製。掘族然後再鏈散塌下入油鍋中炸。炸好之後另起油。和木耳一起翻炒。
醋溜木須肉的家常做法
4樓：教育導師咪旮瘩
醋溜木須肉：
1.將木須用溫水泡開，擇淨，切段。
2.將黃瓜切小段，立起來切成小片。
3.將瘦肉切成片，4.雞蛋打碎，攤成雞蛋碎。
5.炒鍋上火，倒油，油熱放蔥花，炒香，放入肉片翻炒稍變色，木須，翻炒，放入雞蛋，鹽，翻炒，6.放入醋和少許黃瓜片，翻炒即可。
醋溜木須就做好了。
醋溜木須可以用什麼肉
5樓：網友
一、醋溜木須是一道香氣濃郁，酸甜可口，色香味俱全的美味佳餚。醋溜木須需要牛裡脊作為主料，輔以雞蛋、蔥、姜、等，做法簡單，上手容易，是一道非常好的家常菜。
二、如果不吃牛肉，可以換成豬裡脊肉、羊裡脊肉，裡脊肉比較嫩。
三、做法。主料：牛裡脊。
輔料：雞蛋、蔥、姜。
調料：雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水澱粉烹製方法：
1、將牛裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻上漿，蔥姜切末；
2、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用；
3、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入肉片滑熟，倒出控油，倒入雞蛋炒熟後，再放入肉片、澆入調好的汁，淋香油出鍋即可。
特點：香氣濃郁，酸甜可口。
自制醋溜木須肉的做法
6樓：戴蒙崗居
材料：豬瘦肉，東北秋耳，大蔥，蒜苗，雞蛋。
配料：生抽2勺，醋2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，姜半塊，料酒1勺，澱粉1勺，白糖少量，香油。
醋溜木須肉的做法1、準備材料：豬裡脊肉洗淨。
2、裡脊肉切薄片，調入鹽、糖、胡椒粉、薑末、澱粉醃製10分。
3、將姜切末，蒜苗切段，取乙個碗調入：生抽2勺，老抽1勺，公尺醋2勺。
4、東北黑木耳泡發12小時以上，洗淨去締瀝乾水分。(東北秋耳泡發以後就像人的耳朵一樣乙個個的，所以不需要在撕成小朵了)
5、鍋內放油燒熱。
6、油熱下蛋液，蛋液遇熱油磨知衝膨脹瞎殲，這時快速滑炒兩下就盛出。
7、鍋裡留底油，油熱下調好味的'肉片翻炒。
8、當肉片變白斷生時，倒入事先調好的料汁。
9、加入木耳略炒。
10、再加入炒好的雞蛋和蒜苗快速翻炒。
11、出鍋時滴幾滴香油快速翻炒起鍋即可。
美食小貼士1、炒蛋要用熱油，蛋才可膨鬆，口感好。
2、木耳易炸鍋，因此火不要太大。
3、肉、蛋和蔬菜都猛團要分開入鍋炒，最後拌均，才有好味道。
4、裡面的配菜可以加上黃瓜、黃花菜、胡蘿蔔等。
醋溜木須肉的做法??
7樓：網友
沒有醋溜木須肉，只有木須肉，你可以炒的時候少放一點醋，醋對軟化血管有幫助。
原料：肉絲、木耳、冬筍、雞蛋、黃瓜、金針菇。
做法：1、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下，木耳切小塊，黃瓜切絲，冬筍切成絲，金針菇去根洗淨。
2、將肉絲，黃瓜絲，筍絲，木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。
3、雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
4、鍋中再放少許油，放薑末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲，木耳和金針菇翻炒1分鐘後倒入雞蛋，加鹽翻炒幾下。
5、最後淋點香油即可出鍋。
8樓：網友
主料：牛肉200克 醋溜木須肉。
輔料：雞蛋2個木耳100克。
烹飪方法：1、將木耳放入乙個碗中，倒入適量熱水，泡發。
2、把牛肉放入碗中，放少許澱粉和料酒攪拌均勻。
3、雞蛋放入鍋中炒熟盛出備用。
4、炒鍋放油加熱後，把牛肉倒入鍋中炒一下，然後放入木耳，最後放入炒好的雞蛋。
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