炒土豆泥怎麼做, 家常菜 土豆泥要怎麼做

2021-05-25 20:32:18 字數 2532 閱讀 4145

1樓:高考張老師

土豆泥怎麼做?把土豆蒸熟壓成泥,倒入碗中倒扣在鍋中,把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後,倒入土豆泥中 。

2樓:魯姐美食

土豆泥怎麼做?土豆上鍋蒸好加入調料,壓制衝泥,搓成面球 ,撒上面包糠,放鍋裡即可。

3樓:匿名使用者

(1)煮。把新土豆挑個頭小的洗乾淨,放入鍋中加水煮(水沒過土豆,如果嫌時間長的話先削皮再切塊煮,但我認為不如整個帶皮煮好吃),煮到用筷子可以把土豆扎透(穿透)為宜。撈出撥皮,很容易撥了這時候,當然有點燙,建議放冷水中,應該去熱效果好撥皮。

但我認為不妥,沒有照辦(熟土豆遇冷回生,味道會變差地說)。

(2)煎。用平底不粘鍋置火上,加少量油即可。如果沒有平底不粘鍋平常炒鍋也可以,只是覺得油要多點,否則容易糊鍋底。

加入撥好皮的土豆,用木鏟子(鐵鏟子易把鍋刮壞)邊翻炒邊壓煸土豆,弄成泥狀(或近似泥狀),加入蒜薑末和燒烤粉(不要在放土豆之前放,容易糊)、再煸炒一會(不要很長時間,因為本來就是熟的),加入香蔥末,香菜末伴炒一下,起鍋。可以不用味精或雞精。因為味道已經很好了,不過想加的話也可以。

(如果嫌顏色不重的話還可以在中間過程中放一點點生抽)奶油土豆泥大土豆兩個,削皮切厚片,放入清水中煮透。

撈出放入容器中,加入少許鹽、半個土豆份額的黃油、半個土豆份額的乳酪,一個土豆份額的牛奶,用力搗啊搗,攪啊攪,攪成糊狀。

好吃極了!黃油和乳酪的量可以根據自己口味增減。

還可以加入火腿末等,自己發揮想象力好了。

醬燒茄條土豆泥主料:茄子輔料:土豆、蔥、姜、蒜

調料:鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角烹製方法:1、將茄子洗淨切成條狀,土豆洗淨用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分別洗淨切成末;

2、坐鍋點火倒入油,待油六成熱時放入八角煸出香味後放入蔥薑蒜末,再加少許黃醬炒出香味後放入茄子,加適量高湯,依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥,稍翻炒幾下即可出鍋;

特點:色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、鹹鮮味美。

德式土豆泥準備材料:中等大小的土豆4個,洋蔥(大)半個,小蔥8根,植物黃油,細鹽開始製作:第一步:將土豆洗淨放入水中煮熟,將皮撥去,壓成泥狀。

第二步:先將蔥和洋蔥切成極細小的丁狀,鍋中放入少量植物油加熱後,將洋蔥及二分之一的細蔥倒入翻炒至焦黃,有焦香味即可。

蒜香土豆泥原料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黃油50克,鹽、胡椒粉少許。

做法:1、先將土豆洗淨削去皮,放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟,將餘湯汁倒出。

2、把土豆製成泥狀,不能有疙瘩。(如果太粘,可適當入加牛奶或開水調適度)。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。

3、炒勺上火,放入牛油,將切好的蒜末炒香出味,澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃,軟嫩潤口。

4樓:葫蘆是隻豬

這樣的土豆泥老人最愛

5樓:東北小廚來哥

土豆切片蒸熟放鹽碾成泥,燒油,肉末炒熟,精鹽雞粉十三香,勾芡。

6樓:

土豆新吃法,不炸不炒,特筋道!

【家常菜】土豆泥要怎麼做?

7樓:匿名使用者

主料:土豆350克,黃油15克,淡奶油100克輔料:細砂糖40克,薯片1桶

步驟:1.土豆350克、切片,黃油15克提前拿出來解凍2.土豆上鍋蒸20分鐘,取出後趁熱加入黃油3.用勺子將土豆片碾碎,黃油溶解在土豆裡

4.將碾碎的土豆放在細網的漏勺裡,用小勺子按壓土豆泥5.土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出

6.過篩的土豆泥會變得細膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好7.準備好40克細砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以

8.將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡

9.將做好的土豆泥裝入裱花袋,然後擠在薯片上。如果家裡沒有裱花袋直接塗抹在薯片上也可以。

8樓:我家有菜

土豆泥怎麼做?土豆上鍋蒸好加入調料,壓制衝泥,搓成面球 ,撒上面包糠,放鍋裡即可。

9樓:匿名使用者

土豆泥的做法

1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗淨,放入水裡煮半小時左右,水裡放少許鹽。

差不多時用筷子試探,能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。

2.把土豆撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的*子,不算合適,不

過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。

3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪,(注意牛奶不要放的太沖動,容易把土豆泥弄稀

)再繼續的攪,直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿,然後就可以吃啦。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法:把土豆切成薄片煮熟,撈出空幹後,用大勺壓碎,加入鹽、雞精和少許黃油,攪拌成泥狀即可。

這還是比較簡單的

10樓:譙麗甫昊焱

1.把土豆洗乾淨去皮,放在鍋裡蒸熟。

2.把蒸熟的土豆搗成碎末。

3.鍋裡放些清油,油燒開後放些蔥末和其他調料,當然鹽和辣椒是必不可少的。炒好之後出鍋。

4.把炒好的蔥末等放入土豆泥攪拌均勻即可食用。

土豆泥怎麼做,怎麼製作土豆泥?

準備食材 土豆 4顆 胡蘿蔔 1小根 洋蔥 小半個 黃油 100g 牛奶 250ml 培根 100g 鹽 適量 黃油 步驟 1.材料齊上陣,來張集體大合照,咔咔 2.土豆洗淨下鍋大火煮開,約15分鐘左右 3.在煮土豆的時間可以把胡蘿蔔,洋蔥與培根切丁,分別裝入三個小碗中,要分裝哦,因為下鍋的順序是不...

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土豆泥的做法 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗淨,放入水裡煮半小時左右,水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。2.把土豆撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,用合適的工具 偶是用的 子,不算合適,不 過勉強來用 攪阿攪,把土豆攪碎。3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪,...

土豆泥包飯怎麼做,土豆泥紫菜包飯怎麼做

削皮後用高壓鍋蒸熟 半小時 再剁碎放入碗中打一個雞蛋放點鹽 攪拌 平底鍋裡放少許油 除開豬油 用大火燒老後 倒入土豆泥 後面就像雞蛋包飯一樣做 土豆2個 胡蘿蔔1個 去皮洗淨 加水放入高壓鍋上汽後壓5分鐘 取出搗碎 大葉生菜一顆 香其醬或者各種熟醬一袋 蔥沫一疊 隨意diy 飯包就ok了!高壓鍋蒸熟...