白蘿蔔生吃營養大還是煮熟了吃營養大

白蘿蔔的生與熟營養區別？生吃有什麼好處，熟吃有什麼好處

1樓：劍經業

白蘿蔔生吃和熟吃，營養是一樣的。只是功效不同，生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌功效。氣虛，體弱者，虛喘氣短者就不能吃。

生吃白蘿蔔：

能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌；熟吃能健胃消食、順氣、生津止渴，但就算是熟蘿蔔，如果患有氣虛，體弱者，虛喘氣短者的人還是儘量不要食用。

吃白蘿蔔的好處有：

1、熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰，將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔麵疙瘩湯食用，可**食積所致的脘腹脹滿，用蘿蔔加冰糖燉食可**邪熱壅肺的咳嗽痰黃。

2、對於北方冬季氣候乾燥，室內又有暖氣，早晨醒來口乾舌燥、鼻孔發熱等現象，食用熟的蘿蔔具有顯著的效果。

2樓：無雅詩

白蘿蔔生吃和熟吃的功效沒有太大區別。

白蘿蔔生吃、熟吃都可，生吃不僅可助消化、增食慾，還可去油膩、消食順氣。平時不愛吃涼性食物者則以煮熟後吃為宜，適當吃煮熟的蘿蔔不僅不會脹氣，還有助於緩解消化不良、積食導致的腹脹，適合腹脹、便秘的患者食用。

體質偏寒或脾胃虛弱者不宜多食蘿蔔，以免出現腹痛、腹瀉的情況。

一道蘿蔔吃法。

羊排燉白蘿蔔。

主材：羊排骨適量。

輔材：白蘿蔔少許、胡蘿蔔適量、白胡椒粉適量、食鹽少許、雞精少許、蔥段適量、生薑適量。

做法步驟。1、首先我們將羊排骨切成適量大小的塊狀之後冷水下鍋，先去浮沫子備用。這時候我們需要加上一些清洗乾淨並且切好的蔥段以及生薑片，隨後我們加上一勺的料酒。這樣能起到減少羊排骨湯的腥味的作用，那麼做出來的羊排骨湯會更好喝。

在焯水過程中我們將浮沫子去掉，保持羊排骨湯的鮮嫩口感，等焯水之後我們將羊排骨撈出來備用。

2、隨後我們另外起鍋，在鍋中加上足量的清水，隨後我們將羊排骨放進去，再次加上切好的蔥段和生薑片，這樣燉出來的羊排骨湯基本就沒有羶味了。

3、隨後我們將白蘿蔔和胡蘿蔔都清洗乾淨，然後切成小塊備用。

4、將切好的白蘿蔔塊和胡蘿蔔塊都放到高壓鍋中，隨後我們燉煮一段時間基本差不多了。這時候我們在裡面加上少許的食鹽和雞精，靠著簡單的調味料就能增香，讓羊排骨湯更好喝。

5、隨後我們在裡面加上一點白胡椒粉增香，這樣不會讓羊排骨湯的湯底變色。

每天生吃熟吃白蘿蔔好不好

3樓：小白兔奶糖

1、中醫上講，生硬的東西有礙於脾胃的運化，日久導致運化阻滯，影響脾胃功能，而且生的東西也不太乾淨，表面附有不少病菌。

2、白蘿蔔是一種常見的蔬菜，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

3、意見建議：熟的蘿蔔不要緊，經蒸熟後變軟，有利於脾胃的消化，且蘿蔔具有理氣化痰除脹的功效，對脾胃是有好處的。