國產海參和進口海參哪個好？

1樓：老孫海參館

當然國產的好。尤其是北方參。

2樓：球哥笑對人生

親，有一下幾個方面，1.進口海參**一般來說低於國產海參。進口海參**之所以低於國產海參，主要是因為飲食文化差異造成的，“海參熱”於中國，而歐美等地的外國人並不認為海參“可以吃”，海參資源未被開發，沒有形成消費熱潮，所以國外的海參**非常便宜。

但是，值得注意的是，外國人不吃海參，並不表示海參的營養價值不被認同，其實是一個飲食文化差異的問題。2.進口海參有其自身優勢。

國外海參基本上生長於天然海區，由於國外注意環保，海區沒有汙染，海參的質量一般會高於國產海參。由於產地不同，品種不同，國外的海參在外觀和顏色上和國產的海參有很大不同。進口海參個頭一般比較大，肉質比較厚實。

國內海參天然資源非常緊缺，絕大部分是養殖品種。國外海參一般為純野生自然生長的，生長年限長，一般為6---7年，積累的營養很高。原生態的加工工藝，儲存了絕大部分的營養成分，但是外觀不漂亮。

而國產海參絕大部分都是養殖的，生長年限一般1-3年，大都經過多遍鹽煮，又新增整形劑進行處理，雖然外觀非常漂亮，但是許多營養流失，有的甚含有對人體有害的物質。但是並不能僅此就認為海參是進口的就好。3.

海參質量不能單以國產和進口來劃分。海參***不好，還要看其所生長的海域，世界上所有的海區都出產海參，資源比較豐富，質量比較好的海區主要有：日本海疆、俄羅斯海域、加拿大海域、美國等海域。

但是不是說，進口的海參就一定好，比如說冰島海參，營養成分與我們國產的遼參就差很多！遼參的生長緯度有很多的浮游生物，海參可以吃，所以海參的營養也豐富！冰島海域就有些冷了，浮游生物少，營養價值自然也就低。

清代大學士紀曉嵐曾雲：“海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗。”一般來說，海參以遼參、朝鮮參、日本關東參、俄羅斯紅參比較好，最差屬北極參。

總之，我們盡量選擇子的海參，這樣的海參加工工藝也比較可靠。因此，提醒消費者們注意，在購買海參的時候，無需過度看重海參的外表，而生長年份、環境、營養價值等因素，才是真正需要去考慮的。進口海參也分分高中低不同檔次。

比如義大利海參，歐然、博年海參，都是野生的，1斤40頭左右，**在6000~10000元左右。俄羅斯和烏克蘭的刺參，和遼參很像，**也差不多10000元一斤。南美海參、加勒比海參、南海等溫度比較高的海域，海參生長快，適合食用，營養價值稍低。

中國進口海參有那幾種？？

3樓：裡瓦雷士

俄羅斯刺參，北極參，美國紅參，等等。各國海參品種不同。

4樓：天幕小廚娘

中國的進口海參種類較多，質量品質也有好壞。

進口海參分為加拿大北極參、小有刺參、夢貝海參、美工紅參、澳洲禿參、俄羅斯刺參、美國紅參、義大利海參、歐然海參、博年海參、烏克蘭刺參、南美海參、加勒比海參、阿拉斯加紅參、加州元寶刺參、土耳其黑刺參米刺參、地中海刺參、日本關東刺參、烏爪海參等等。

國內賣的比較好，吃的比較多的是加拿大北極參，在購買進口海參時，需要從口碑好的品牌或者專業的售賣點挑選，並掌握一定辨別海參的能力。

5樓：網友

別被所謂的“進口”兩個字迷惑，對於海參行業來說進口海參不論質量和**都不如國內的刺參，因為進口的大多都是光參，營養價值很低。

海參哪一種海參比較好？

6樓：楊老師的秒懂課堂

刺參是海參的一種。是中國20多種食用海zhi參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為"八珍"之一。在海參家族中，品質比較好的是山東半島和遼東半島的刺參。

據《本草綱目拾遺》中記載，"遼東產之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且藥性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效"。

外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。

外觀端正。體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物汙染發生變質。

沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。

7樓：天天向上的數碼哥

海參哪一種海參比較好，怎麼挑選和區別好壞？