1樓：匿名使用者
因為棗是甜的，甜食可增加胃酸分泌，所以口腔會有酸味。
所以吃完要及時刷牙，否則酸性在口腔內時間積聚長了，就要蛀牙。
2樓：匿名使用者
每次5枚 推薦菜品：金絲棗煲黃耳 酸棗湯 酸棗湯 酸棗詳細介紹 原料介紹 酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種，產於印度及中國南部。
秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥，含酸棗仁皂甙a和b、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
營養分析 1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有「熟用治不眠，生用治好眠」，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；3.
酸棗仁還有持續降低血壓的作用；4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。 相關人群 一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。
食物相剋 1. 柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適；2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石；3.
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；4. 食柿子前後不可食醋；5. 忌於蘿蔔同食。
相關人群 製作指導 1. 食柿應儘量少食柿皮；2. 柿餅表面的柿霜是柿子的精化，不要丟棄。
食療作用 酸棗性平，味甘酸；有養心、安神、斂汗的功效；可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的**。 其他相關 《本草綱目》中有「姜辛、微溫、無毒」，「除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃」等記載。
棗為什麼會酸
3樓：清溪看世界
因為棗中的糖分較高， 若存放較久，則糖分會在自然條件下發酵轉化成乳酸，從而產生酸味，所以棗會變酸。
棗是落葉灌木或小喬木的果實，核果卵形至長圓形，熟時果皮呈深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖。棗富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素b、c、d等許多對人體健康有益的物質，幹食、鮮食均佳，在人們的日常飲食生活中應用非常廣泛。
4樓：阿信的風信子
如果紅棗如果曬時間太久，糖分會氧化，脂肪容易酸敗，維生素分解，最終導致營養成分大量流失，所以口感就變酸。
在自然條件下，糖分發酵後，通常會部分轉化成乙醇（也就是酒精），再繼續發酵下去，就會轉化成乳酸。幹棗常大量的堆放在一起，或長期密封在包裝袋中，室內溫度也較高，很適合發酵，就會變酸。
儲存得當，比如冰箱的保鮮室中儲存，就不會發酸。
這個屬於什麼棗，吃多了會怎樣？一天吃多少好？
5樓：如意吉祥
這是冬棗，口感很好的，稍微多吃點沒事，別當飯吃，一天吃500克左右足矣。
6樓：南泉有人家
冬栆啊，一天四五十個沒事啊，看個人也，我吃多少也沒事。
7樓：戀雪無悔
什麼東西都不能多吃，一天吃半斤夠了。
8樓：網友
木棗，吃多了喂不舒服，半斤沒事的。
9樓：來自臥龍山寬厚的信天翁
冬棗，我勸你還是少吃，因為很的棗是用糖水泡出來的。
10樓：宇翔本是邪君
青棗，吃多了嘴會覺得很澀。
11樓：人未死心已死
青棗 吃十多二十棵就行了。
為什麼吃完紅棗感覺嘴裡辣辣的
12樓：凡沫雅
棗含有很多營養素，比如，鈣，鐵，維生素c等等。 其中還有一定量的蘆丁，吃多了棗會感覺嘴裡有微辣的感覺，這個就是瀘丁的作用。 瀘丁是一種可以使血管軟化，使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
13樓：匿名使用者
紅棗含有維生素p,學名瀘丁 口乾微辣，具有軟化血管，降低血壓的功效，有時候感覺口感微辣是很正常的。個人對於養生這塊研究的比較多，有不懂了可以問我哦。
為什麼剛吃東西時嘴巴會很酸
14樓：迷失
面部肌肉長時間處於休眠狀態，你一張口就吃東西會有這種現象，建議適當地開閉口運動幾次再吃東西，讓肌肉興奮起來就好了。
為什麼吃完大棗嘴會苦
15樓：受司大人
指導意見：你好，口苦多見於 肝，膽炎症引起，建議到醫院消化內科就診檢查，明確診斷再**，也可以口服奧美拉唑，多潘立 酮，消炎利膽片**，在飲食上宜忌食辛辣，油煎，燒烤等燥熱之品，可多進食清涼湯水，以清涼飲食為主，生活中要忌酒醇甘肥，
紅棗為什麼會酸的
16樓：匿名使用者
你好。棗酸應該是在它新鮮的時候，棗被熱悶或水常時間的浸泡後，類似輕微發酵一樣，使棗變了味，在後曬乾了吃起來就感覺有一點點酸了。或者正常的成品紅棗包裝，因保管不善，被太陽長期暴曬而變性的緣故。
祝你健康。
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