1樓：ccc菜辣椒
牛肉脂肪不一定高。每100克牛肉中，脂肪含量大約在克左右。
如果牛肉和豬肉等脂肪含量較高的食物相比，牛肉中的脂肪不算高。但是如果牛肉與雞肉、鴨肉、魚肉、蝦、蔬菜等食物相比，牛肉中的脂肪含量較高。在所有肉質品中，牛肉的脂肪含量較少，有助於**、健身者食用，不僅可以提供能量，還可以提供蛋白質、促進肌肉生長。
但是牛肉中的寄生蟲較多，建議在煮熟後進食，以免影響健康。
2樓：網友
牛肉不是高脂肪食品，而是高蛋白食品。
每100克牛肉含有克，含有蛋白質克，熱量288大卡。
3樓：路田甜甜
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉製品，它含有的脂肪量非常少，每100克牛肉中只含有四克的脂肪，屬於一種低脂肪、高蛋白肉類。
4樓：翼飛
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
5樓：美嘉美牙
牛肉脂肪含量不高的，並且起到補血的作用，吃牛肉能耐餓的，**的人群會每天食用牛肉，起到補氣血有能補充體能。
牛肉哪個部位脂肪最少
6樓：革向南虎昶
牛肉（瘦）
106大卡/每100克。
牛肉(腑肋)
123大卡/每100克。
牛肉(後腿)
106大卡/每100克。
牛裡脊肉。107大卡/每100克。
牛腱子肉。98大卡/每100克。
牛肉(前腿)
105大卡/每100克。
牛排107大卡/每100克。
牛腦149大卡/每100克。
牛舌196大卡/每100克。
牛心106大卡/每100克。
牛肝139大卡/每100克。
牛肺95大卡/每100克。
牛腰子94大卡/每100克。
牛肚72大卡/每100克。
牛肉(肥瘦)
125大卡/每100克。
所以最好是牛腱子肉。
牛肉的脂肪含量是多少
7樓：健身達人小俊
牛肉的脂肪含量為。
牛肉有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳。其性味甘平，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。
牛肉是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。
牛肉脂肪含量高嗎？
8樓：緒雁揭念
首先，把牛肉和豬肉的硬性指標對比一下，看看：
相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高。
所以，吃牛肉比吃豬肉好。
另外，國際營養學會報告中指出：動物越小，蛋白越好。相對於體量較大的牛來說，豬肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鵝、雞、魚、蝦等。蛋白含量最高的為蝦類。
但由於我國農村普遍存在的生豬飼養的方式落後，急性催肥和衛生達標難，使得豬肉的安全性很難保證。而與此相比，只要沒有新的疫情，牛羊類的飼養則更***。所以在現實生活中建議選擇牛肉。
9樓：網友
脂肪含量主要是取決於這塊牛肉的部分。
牛肉各部分熱量：
牛肉（瘦）106大卡/每100克。
牛肉(腑肋)
123大卡/每100克。
牛肉(後腿)
106大卡/每100克。
牛裡脊肉。107大卡/每100克。
牛腱子肉。98大卡/每100克。
牛肉(前腿)
105大卡/每100克。
補充：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的熱量高嗎?
10樓：網友
牛肉的熱量不高，每100克牛肉中含有125大卡左右的熱量。
牛肉蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當，**期間可適量食用。
從營養學的角度來講牛肉之中的膳食纖維、蛋白質、礦物質含量非常高，攝入身體之後可以迅速的增強身體的免疫力，促進新陳代謝的正常進行，並且可以補充豐富的肌氨酸，能夠保證肌肉收縮的能量。而且其中的維生素b族也比較豐富，可以營養神經、改善失眠多夢和神經性疼痛。
11樓：網友
不算高，牛肉每100g有125大卡。
相比羊肉每100g230千卡牛肉更適合**的人吃。
蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當，**期間可適量食用。
12樓：網友
而牛肉的熱量為125 大卡，牛肉是適合於胖人食用的肉類。對於需要低熱量的女士，吃牛肉**是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一週一次為宜。適用量每餐80克。
13樓：紅海在何方
個人覺得牛肉的熱量還是很高的，牛肉的熱量一般也是很高，所以吃的時候一定要注意一點，所以只要七分熟就可以了，吃牛肉的時候不用全考試。
14樓：養生主你我他
高呀，但肉屬於酸性的，洗潔精次的少吃可以，好的洗乾淨了可以多來兩塊兒，
15樓：時光
很高，我家老公吃了差點死了！！！
16樓：佘陽州
牛肉是低脂肪高熱量的食品。
牛肉脂肪含量
17樓：吖想你
每100克牛肉中所含的脂肪為克，脂肪含量非常低。牛肉是指從牛身上獲取的肉，為常見的肉品之一。牛肉的蛋白質含量高，脂肪少，具有很高的營養價值。
牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。
我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。
新鮮牛肉的脂肪顏色呈潔白或淡黃色，次品牛肉的脂肪缺乏光澤，顏色呈綠色。
豬肉脂肪高還是牛肉脂肪高
牛肉脂肪高，牛肉每100克19.54克脂肪，豬肉每100克17.04克脂肪。牛肉營養成分 100克 1，脂肪 19.54 克 2，蛋白質 26.33 克 3，鈉 384 毫克 豬肉營養成分 100克 1，脂肪 17.04 克 2，蛋白質 27.34 克 3，鈉 384 毫克 擴充套件資料 牛肉食用價...
牛肉哪個部位最嫩
去菜市場，怎樣挑選牛肉？哪個部位的牛肉是最嫩的呢？牛裡脊是牛肉最嫩的部分 營養價值 1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血 修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，...
牛肉肥瘦相間是哪個部位，牛肉哪個部位最好吃 牛肉
牛肉肥瘦相宜的部位比較好的，要數牛眼肉和牛腩。這兩個部分肉質都非常不錯，烹飪起來鮮嫩可口，營養價值更為豐富。牛眼肉在前腿部上面部位，一端與上腦相連，另一端與外脊相連。外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。肉質細嫩，脂肪含量較高，口感香甜多汁。適合涮 烤 煎烤。食用人群比較廣泛。老少皆宜。牛腩即牛腹部...