1樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃
2樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
3樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
4樓：
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬
5樓：呂鋒
放辣椒粉調味料拌均勻，醃製三到五天
6樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
7樓：匿名使用者
準備用料為：蘋果 梨 姜 蒜 辣椒麵 韓式辣椒醬 美極鮮味汁 糖 鹽 白菜先用氺洗淨，瀝水後撒入食鹽醃製起來，大約3、4個小時的功夫，把醃好的白菜擠出所含水分備用。
將蘋果、梨用料理機打碎，姜砸碎，加入辣椒麵、白糖、鮮味汁、薑末、韓式辣椒醬和辣椒麵混合起來。 將所有的調料攪拌均勻備用。 加入提前準備好的白菜，使白菜均勻的不滿調味料，這時可以拿一片白菜葉品嚐一下，如果感覺什麼味道不足，可以繼續增補。
蓋上保鮮膜，放室外發酵2-天，我只發酵了不到兩天，就移到冰箱裡去了。 醃好後隨吃隨取，特別方便實用。
請問辣白菜怎麼做
8樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃
9樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
10樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
11樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
12樓：
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬
辣白菜怎麼做呢？
13樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃
14樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
15樓：匿名使用者
準備的材料：大白菜兩棵、白蘿蔔一根、姜一小塊、蒜一頭、蘋果半個、梨半個、洋蔥半個、香蔥或小蔥一小把、韭菜一小把、魚露70-80毫升、蝦醬適量、辣椒粉適量，白紗糖3克
1.做辣白菜的大白菜最好選用黃心的那種白菜（圖1所示），這種白菜口感好，水分少，那樣做出來的泡菜口感會很好。如果沒有黃心的，也可以用冬天常見的那種大白菜（圖2所示）
2.把大白菜立著對半切開，一切為二。切開後再從切開的白菜根部再來一小刀。
3.然後把白菜撒上鹽，白菜的每一片葉子和根部都要撒到鹽。撒好鹽之後，放入盆中醃製4～5個小時。（鹽建議用醃製鹽，雪花鹽或者非精製的海鹽）
4.把白蘿蔔洗淨，然後用擦絲器擦絲，再把韭菜洗淨，切成段。接著把小蔥或者香蔥洗淨，切成蔥花，切好之後將它們都放入盆中。
5.在白菜醃製的時候，來做醬料，將蒜去皮，洋蔥切塊，蘋果和梨，姜也切塊。然後放入料理機中，打成泥，打好後再倒入剛才放有蔥花等的盆中。
蒜，洋蔥，梨，蘋果，姜也可以用擦泥器擦成泥，再倒入裡面。
6.將這些配料放入盆裡之後，再放入適量的韓式泡菜用辣椒粉，魚露和兩勺蝦醬，白砂糖。再攪拌均勻。泡菜用的醬料就做好了。泡菜這個醬料做的不要太稀，也別太稠。
7.大白菜到了4-5小時後，醃製好了，就可以拿清水（建議用純淨水）清洗兩遍，把多餘的鹽分全部洗乾淨，洗乾淨之後把所有的水分一定要攥乾淨。然後再把醃好的大白菜控幹。
8.大白菜控幹水之後就可以醃製泡菜了，把白菜放到案板上。一手拿一些醬料，然後一手拿著白菜，把醬料抹到白菜的葉子上面。每一片上面都要抹到醬料，且要抹均勻。
9.白菜抹完醬料之後，就可以放入泡菜密封盒或者是保鮮盒等進行發酵。發酵7到15天就可以食用了。
16樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
17樓：
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬
18樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
19樓：賈軍美食
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效
20樓：育兒教育張老師
辣白菜面怎麼做？鍋中加入300克水，240克牛奶，倒入酸菜包，方便麵，燜15分鐘。
辣白菜怎麼吃
21樓：
快速簡單辣白菜，可以炒飯炒土豆片炒五花肉
22樓：
可以做成炒辣白菜食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 150g、辣白菜 適量、生抽 1勺、蔥花 少許、黃酒 半勺、雞精 少許。
1、第一步鍋內放油加熱，放入切好的豬肉，快速翻炒。
2、然後放入蔥和生抽，拌勻。
3、放入準備好的放入辣白菜，拌勻。
4、放入雞精，拌勻。
5、拌勻盛入盤中，這樣就已經完成了。
23樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃
24樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
25樓：東天玉
辣白菜豆腐湯——冬日裡的暖意
材料辣白菜適量，豆腐1塊，金針菇適量，胡蘿蔔適量，香菇適量
做法1.原料：辣白菜、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放爐具上煮滾，轉小火煮一會兒 3、依次放入泡發的香菇和豆腐，煮一會兒 4、最後放入胡蘿蔔片和金針菇，煮滾後試味 辣白菜本身很鹹，根據個人口味往湯里加點鹽調味即可
小訣竅辣白菜炒土豆片
材料辣白菜100克，土豆1個，鹽0.25匙，雞精0.5匙，蔥適量
做法1.土豆切薄片，用清水泡半小時；蔥切成末；
2.鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味；
3.土豆片淋淨後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽；
4.待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋
幹鍋辣白菜
材料大白菜芯1個，五花肉1塊，辣椒，老抽，辣白菜，生抽，蠔油，鹽
做法1.大白菜這樣撥開象花一樣開啟用水衝並用手洗乾淨，切開成橘子瓣一樣的，底部不要斷，其實切成長片也一樣還更入味。
2.幹辣椒放一半煸香，五花肉放進去煸炒出油，放點老抽給五花肉上色。
3.放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒，我加了少少湯略燜一下，白菜軟後，加生抽，蠔油，鹽，最後落兩勺辣油(做法點選)調色調味。
4.把剩的幹辣椒放進去，轉到小鍋仔裡收幹湯水，蓋上蓋子，小火熱著。
小訣竅大白菜是冬天很多家庭的必備菜吧，百菜不如白菜嘛，這菜辣乎乎熱騰騰的，十分鐘左右就做得，所以挺適合家裡臨時來個人救急啥的 。
辣白菜五花肉煲
材料優質五花肉，辣白菜，白菜心，豆腐，豆芽，豆瓣醬，濃湯寶（或高湯）
做法1、五花肉切簿片 』辣白菜切段 ，配料洗淨切好
2、鍋中熱油，放入豆瓣醬炒出紅油 ，倒入五花肉翻炒 炒至變色後，倒入辣白菜翻炒 倒入清水（或高湯），加入濃湯寶調味
3、倒入白菜心，加蓋煮熟；（白菜煮爛了才好吃）
4、然後鍋中留湯，將菜先裝起來放碗底；（不然鍋中太多料，不好煮） 再倒入豆芽和豆腐
5、加蓋煮入味，連湯一起裝起，即可
辣白菜炒飯
材料辣白菜隨意，雞蛋1個，大蔥一段，米飯一碗
做法1.原料：發酵的辣白菜、大蔥、雞蛋一個、米飯。
2.蔥切碎，雞蛋打散，入鍋把雞蛋炒散盛出備用。
3.放入米飯，與辣白菜一起翻炒。
4.倒入之前炒散的雞蛋與辣白菜米飯混合翻炒，依據個人口味放少許鹽，翻炒均勻，完成！
26樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
27樓：
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬
28樓：
辣白菜教程，比買的好吃
29樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
30樓：匿名使用者
辣白菜可以拌飯吃，很香的。
31樓：雖有萬千語
配著饅頭大餅吃，要不就煮麵吃
32樓：南溪
辣白菜炒五花肉：
食材準備：辣白菜100克，五花肉250克，大蔥15克，姜塊10克，植物油2勺，海鮮醬油1勺，鹽半勺。
做法：1.五花肉切片，辣白菜、大蔥切絲；
2.炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫七成熱時放入五花肉煸炒，一直將五花肉煸炒得稍微泛金黃顏色時，把薑片放入翻炒；
3.澆入醬油翻炒10秒，再把辣白菜放入炒鍋翻炒1分鐘，最後把蔥絲、鹽放入，翻炒1分鐘即可。
辣白菜炒飯：
食材準備：辣白菜、五花肉、蔥、雞蛋、鹽、米飯。
做法：1.辣白菜切小片，五花肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋；
2.鍋置於火上，放油燒五成熱，放入辣白菜、蔥段、肉丁炒熟，倒入米飯炒勻；
3.加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，完成。
辣白菜泡麵：
食材準備：辣白菜、捲心菜、胡蘿蔔、香菇、臘腸、蝦、蔥、方便麵。
做法：1.捲心菜、胡蘿蔔、香菇切丁過水，蔥切蔥末，臘腸切片，蝦洗好備用；
2.鍋加少量油，下臘腸炒至透明，加蔥末炒香後加兩碗冷水；
3.水燒開後加入蝦、麵餅和料包，煮2分鐘；
4.加入各色蔬菜，片刻即可出鍋，撒上蔥花，擺上荷包蛋，完成。
辣白菜怎麼做，辣白菜怎麼做的
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃 零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰 一分鐘學會製作辣白菜 辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。快速簡單辣白菜，可以炒飯炒土豆片炒五花肉 做法一 主料 大白菜...
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