1樓：匿名使用者
一:第一種做法 蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三輛下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火。酸湯出鍋。
然後下面，清湯煮。面熟後，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。
第二種做法 主料：麵粉 配料：香蔥 嫩油菜心 姜蒜少許肉片少許做法：
1、溫水和麵 面和的軟些 和好後放入面盆行5－7分鐘 2、香蔥切細 肉切片 備用 3、將行好的麵粉用擀麵杖攤成餅狀，用刀滑成三指寬的條 4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中 6、7分鐘後 待面片九成熟 加鹽，放入油菜心 7、點入香醋起鍋 8、面片上放入香蔥調味
2樓：匿名使用者
·配 料: 麵條，蔥，西紅柿，黃瓜等。
·特 色:酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。
·操 作: 蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大，另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮．放入碗內，麵條白水煮熟後，用麵條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麵條既可。
3樓：匿名使用者
依個人口味放上鹽花椒麵辣椒油雞精 蔥花 香菜面煮熟一澆這樣好吃
4樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
酸湯麵怎麼做才會好吃～
5樓：匿名使用者
主料：麵條、蔥、西紅柿、黃瓜等。配料：
麵粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
做法一做法：1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；2、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內；3、麵條白水煮熟後，用麵條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麵條既可。做法二做法：
1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三輛下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火；2、酸湯出鍋；3、然後下面，清湯煮；4、面熟後，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。做法三主料：麵粉配料：
香蔥嫩油菜心姜蒜少許肉片少許。做法：1、溫水和麵面和的軟些和好後放入面盆行5－7分鐘；2、香蔥切細肉切片備用；3、將行好的麵粉用擀麵杖攤成餅狀，用刀滑成三指寬的條；4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中；5、7分鐘後待面片九成熟加鹽，放入油菜心；6、點入香醋起鍋；7、面片上放入香蔥調味。
6樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
7樓：匿名使用者
我的最愛呀 在這卻吃不上
家常酸湯麵怎麼做好吃
8樓：半夏半暖
1.蔥切碎、蒜苗取蒜白部分切碎。
2.鍋中倒油，放入蔥花、蒜苗炒至出香味。
3.迅速倒入醋熗鍋。
4.醋燒至沸騰出香味後，倒入熱水煮開，調入鹽、胡椒粉、雞精備用。
5.鍋中燒熱水，放入麵條煮熟撈出。
6.澆入酸湯，灑上香菜即可。
酸湯麵怎麼做好吃？
9樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
酸湯麵的做法，酸湯麵怎麼做好吃，酸湯麵的家常做法
10樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
酸湯麵怎樣做好吃？求步驟
11樓：秀兒
1.麵粉中加入少許鹽，加入熱水，用筷子攪拌成柳絮狀2.用手將麵粉揉成型
3.用溼毛巾蓋住麵糰，用盆蓋住麵糰，餳30分鐘4.將餳好的麵糰揉搓一會，將麵糰分成小劑子，用擀麵杖擀成小圓餅5.
取一個盤子或是盆，用刷子將盤子刷上一層油6.將麵餅放入盤子中，再在麵餅上也刷上一層油，一張一張的放好，用溼布蓋住麵餅餳20分鐘
接下來就做澆頭吧：
7.將所有材料切丁備用，土豆和茄子放涼水中過一下撈出濾幹水分8.鍋內放入油燒熱後放尖椒炒香
9.放入肉、醬油一起翻炒
10.加入切好的土豆，大火煸香
11.加入茄子丁，大火煸炒
12.放入切好的西紅柿丁一起翻炒
13.加入鹽、水一起大火燒開，改小火蓋上蓋燜14.燜至土豆熟了就可以，灑上蔥花備用
15.取一塊麵餅放在面板上，用擀麵杖擀成小薄面餅16.用刀將麵餅切成小條備用
17.用手將麵條輕輕往兩邊一拉就成了麵條了18.鍋內水燒開後放入拉好的麵條煮熟即可。
12樓：匿名使用者
有兩種，蔥花、香油、鹽味精、陳醋醃製，把清水下的面和湯放在醃製蔥花的碗里加香菜就行了
13樓：海盼柳
我只知道泡菜要先炒一下，加點豬油應該好吃些
熱湯麵條怎麼做好吃？
14樓：大大的
簡介：用掛麵與肥牛片、西紅柿、黃瓜搭配，湯鮮味美，麵條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鐘，就能享受到一碗熱騰騰的湯麵了。
材料：原料：掛麵，青瓜，西紅柿，肥牛片
調料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料做法：青瓜洗淨切條，西紅柿開水燙皮後切片；肥牛片解凍（不要讓其結成一團）；
鍋內放清水，燒開後放掛麵，倒入生抽；
掛麵開始變軟時加入一點植物油，放入西紅柿，加糖和鹽；
掛麵已經變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精；
肥牛變色後即可關火，把麵條、配料、湯都盛於大碗內，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調料就更完美了。
小訣竅：
肥牛片在放麵湯之前不要凍成一團，放入湯內，變色即可，煮老會韌；
掛麵放入水中時要儘量分開放，一把放進去，容易粘連。
15樓：雨夜守候
可以用以下方法煮麵。
熱湯麵條的做法1.買鮮面或者自己做手擀麵；
2.熱油加蔥花熗鍋；
3.倒入1盒濃湯寶攪散，加入白醋1湯匙，紅辣椒，用小火慢煮10分鐘，做成麵條湯底；
4.在加入2湯匙鹽，放入麵條打散煮至沸騰，澆入1碗清水待再次沸騰。撈出盛盤。
16樓：在水一方
熱湯麵條的家常做法
主料麵條
200g
娃娃菜100g
西紅柿1個
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量清水
適量蔥花
適量香菜
適量雞精
適量步驟
1.切蔥花
2.西紅柿洗淨切塊
3.娃娃菜洗淨切塊
4.香菜洗淨，切段
5.鍋裡坐水
6.水開後加入適量的鹽和油
7.下面條
8.麵條7分熟的時候，加入蔥花
9.加入娃娃菜
10.加入西紅柿
11.打進兩個雞蛋
12.加入雞精，待雞蛋溏心後即可
13.出鍋後撒上香菜
酸湯麵怎麼做？
17樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
18樓：一人廚
教你酸湯手擀麵最簡單的做法
湯麵條怎麼做好吃，麵湯怎麼做才好吃
簡介 用掛麵與肥牛片 西紅柿 黃瓜搭配，湯鮮味美，麵條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鐘，就能享受到一碗熱騰騰的湯麵了。材料 原料 掛麵，青瓜，西紅柿，肥牛片 調料 植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料做法 青瓜洗淨切條，西紅柿開水燙皮後切片 肥牛片解凍 不要讓其結成一團 ...
麵湯面怎麼活，湯麵怎麼做？
清湯面的做法。吃清湯面的時候要注意方法才行，首先我們在製作的時候是需要準備好一把的小白菜才行，而且我們一定要用清水去洗淨，然後去掉水分，而且我們要在鍋中選擇放水，等到燒開之後就可以放入麵條了，而且在麵條半熟的時候，我們就可以把青菜放入到其中，而且我們要注意煮到麵條斷生的時候就可以了，然後我們再選擇放...
紫色李子酸怎麼做好吃，李子有點酸怎麼做好吃
用料新鮮三華李 2斤 紫蘇葉 超市有賣 1把 蒜米 姜 辣椒 根據喜好新增 鹽 糖 白米醋 開胃李子酸的做法 把李子洗淨用刀拍開，這樣才入味。拍好放一勺鹽拋拋 把紫蘇切絲 姜切絲 蒜米切碎 辣椒切圈一起倒入李子中，最後放一點醋 不要太多因為李子本來就酸 放白糖，再攪拌均勻。放一晚第二天就可以吃了。未...