1樓：地方歇後語
簡介：用掛麵與肥牛片、西紅柿、黃瓜搭配，湯鮮味美，麵條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鐘，就能享受到一碗熱騰騰的湯麵了。
材料：原料：掛麵，青瓜，西紅柿，肥牛片
調料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調料做法：青瓜洗淨切條，西紅柿開水燙皮後切片；肥牛片解凍（不要讓其結成一團）；
鍋內放清水，燒開後放掛麵，倒入生抽；
掛麵開始變軟時加入一點植物油，放入西紅柿，加糖和鹽；
掛麵已經變軟時，放入肥牛片，倒入醋和雞精；
肥牛變色後即可關火，把麵條、配料、湯都盛於大碗內，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調料就更完美了。
小訣竅：
肥牛片在放麵湯之前不要凍成一團，放入湯內，變色即可，煮老會韌；
掛麵放入水中時要儘量分開放，一把放進去，容易粘連。
2樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
3樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
4樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
5樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
6樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
7樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
麵湯怎麼做才好吃
8樓：惲海冬
主料：番茄90克、雞蛋60克、掛麵90克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、香菜適量。
1、番茄洗乾淨切成塊。
2、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。
3、加適量水。
4、放入麵條。
5、打入雞蛋，蓋上蓋煮，期間適時攪拌。
6、香菜洗乾淨切碎。
7、麵條、雞蛋熟加鹽，攪拌均勻關火。
8、撒入香菜，攪拌均勻即可。
9、成品圖如下。
9樓：酒醉奈何佳人
材料：雞蛋、鹽、西紅柿、肉、面。
麵湯做法：
1、備好所需材料，雞蛋提前放少許食鹽煎好備用。
2、鍋裡放入少許食用油爆香蒜末，然後倒入切好的瘦肉末偏炒斷生。
3、翻炒一會以後倒入切好的西紅柿再翻炒放入少許白糖，然後加入少許開水煮一下。
4、麵條提前用開水煮開燙一下。
5、煮好的麵條放入涼水裡浸泡一下，讓麵條有韌性度，好吃些。
6、過涼的麵條，撈出放入西紅柿湯裡煮，把提前煎好的雞蛋也倒進去煮，然後加入少許鹽巴就可以出鍋了。
7、麵湯成品圖。
10樓：摩氧祛斑品牌
主料麵粉100g
雞蛋2個
輔料清水
適量步驟
雞蛋麵湯的做法步驟1
1.麵粉加適量水攪拌成稠麵糊，攪到麵糊細膩，沒有疙瘩，用筷子挑起麵糊可以成一條直線。
雞蛋麵湯的做法步驟2
2.攪好的麵糊可以放置5至10分鐘，醒一會，這樣使做好的麵湯更細滑。
雞蛋麵湯的做法步驟3
3.鍋中倒入適量的清水，燒開。
雞蛋麵湯的做法步驟4
4.倒入攪好的麵糊，一邊倒一邊要快速的在鍋裡攪拌開來。
雞蛋麵湯的做法步驟5
5.中火將麵糊燒開。
雞蛋麵湯的做法步驟6
6.雞蛋打成雞蛋液。
雞蛋麵湯的做法步驟7
7.將雞蛋液倒入鍋內。
雞蛋麵湯的做法步驟8
8.一邊煮一邊用筷子攪拌，以免粘鍋。麵湯再次燒開即可。
雞蛋麵湯的做法步驟9
9.趁熱食用，食療效果較好。
11樓：莫不可明
材料扁面，青菜，板筋肉，蔥，蒜頭，胡椒粉
做法1.板筋肉切條，菜洗淨，蔥切粒，蒜頭切粒。
2.鍋放油爆香蔥粒和蒜頭粒。
3.鍋放水煮熟肉和青菜，加入爆香好的蔥粒和蒜頭粒，加入胡椒粉和鹽調味。
4.另拿一個大鍋，煮開水，放入麵條，煮熟，加入到煮好的肉湯裡即可。
湯麵條怎樣做好吃
12樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
13樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
14樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
15樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
16樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
17樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
18樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
19樓：小吃愛好客
先要熬一鍋高湯，把燙好的麵條放入高湯碗裡，再加上蔥花和香菜就非常好吃了。
20樓：
那就看你喜歡吃哪種湯麵了，下面給你說幾種：
紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
特點：噴噴，好吃看得見。
21樓：手指上長青苔
教你一道最簡單的湯麵：（蛋花番茄面）
材料：寬麵條150克，雞蛋2個，番茄1個。（最普通的食材）調料：植物油、蔥末、鮮湯、鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油。
做法：1、番茄洗淨，切塊；雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液備用。
2、鍋置火上，倒入適量的植物油燒熱，加入蔥末熗鍋，下入番茄、白糖翻炒至汁紅，倒入鮮湯煮沸（鮮湯沒有也可用水代替），下入麵條煮熟，加入鹽、味精、胡椒粉調味，淋入蛋稍煮，淋香油調味即可。
22樓：匿名使用者
放點西紅柿，要清湯的，再放點綠葉菜什麼的，看著就有食慾
23樓：糖果冰淇淋
、鍋中油熱後，下蒜碎煸香
2、放入胡蘿蔔煸炒至軟
3、加入木耳碎、高湯、黃酒煮熟，出鍋前加鹽調味。
4、麵條煮熟，撈入碗中，加兩大勺高湯、放入切絲的魚腥草、澆上菜滷，根據自己的口味調入辣椒油或者香油啥的都行。
24樓：匿名使用者
用雞湯調味、增加鮮味。
25樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
26樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
27樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
麵條湯怎麼做好吃竅門
28樓：匿名使用者
1.煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。
2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。
3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
4.煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5.在下鍋前先把麵條掰碎，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的麵條比較滑，而且湯汁比較稠。
6.煮掛麵和幹切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等麵條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛麵本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使麵條表面形成一層黏膜，熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和麵條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使麵條均勻受熱。
7.煮溼切面和自己擀的麵條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防麵條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。
煮溼面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，麵條表面不易形成黏膜，麵條就會溶化在水裡。
8.煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。
9.下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鐘的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的麵條爽口嫩滑。
10.如果要想使煮的麵條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
11.煮麵條最好的時間是在水被燒開前兩三分鐘，把面放進鍋裡煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。
這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
12.如果麵條結成團，噴一點米酒，麵條就會散開。
29樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
30樓：
麵條這樣做，既簡單又好吃
31樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
32樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
33樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
34樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
35樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
36樓：飛上
麵條湯香菇面；
主料：麵條(標準粉) 香菇
調料：鹽,醬油,香菜,醋,香油
將香菜洗淨，切成香菜末；白蘿蔔洗淨切成蘿蔔絲；香菇切成細絲，放入碗內，加入、醬油、、精鹽、麻油拌勻。
.將鍋內倒入清水，燒熱後放入蘿蔔絲煮熟，放入拌好料的香菇，用旺火燒沸後停火加入味精，即為麵湯。
.另，燒沸後放入麵條，煮熟後分別撈出幾個碗內，加入香菇絲蘿蔔鮮湯，撒上香油、香菜，即可食用。
熱湯麵條怎麼做好吃？
37樓：雨夜守候
可以用以下方法煮麵。
熱湯麵條的做法1.買鮮面或者自己做手擀麵；
2.熱油加蔥花熗鍋；
3.倒入1盒濃湯寶攪散，加入白醋1湯匙，紅辣椒，用小火慢煮10分鐘，做成麵條湯底；
4.在加入2湯匙鹽，放入麵條打散煮至沸騰，澆入1碗清水待再次沸騰。撈出盛盤。
38樓：巧純穰子舒
熱湯麵條在冬天的時候吃，對身體是很好的，能夠暖胃，還可以驅寒，麵條是比較容易消化吸收的食物，如果是腸道不好或者是嬰兒吃麵談是很好的，有養胃的功效，還能夠提高食慾，對於消化系統有保護的功效，所以平常可以適當的吃一些熱湯麵條，熱湯麵條做法挺簡單的，就是把麵條和蔬菜放進油鍋裡面翻炒下。然後加入水，煮開，調味道就能夠吃了，香噴噴的，特別的好吃，最適合當做夜宵食用。
怎麼做湯麵條好吃又簡單
39樓：鄭州新東方烹飪學校
1、麵條放入沸水鍋中煮一兩分鐘
2、麵碗內放入蒜末、蠔油、香油、藤椒油、蔥花、熟油、鹽、雞精、醬油3、舀取麵湯調勻
4、鍋內打入雞蛋加入小白菜煮熟即可撈出
5、挑入麵條放上肉臊即可
湯麵條怎麼做好吃推薦幾款家常湯麵的做法
40樓：人比黃花瘦
食材 －
龍鬚麵 65克
西紅柿 1個
大蔥綠葉 3根
肉茄子湯 小半碗
鹽雞精香油 適量
－ 步驟 －
1.水開下入麵條，煮兩分鐘後加入大蔥葉（主要葉稍微有點老，需要多煮會），煮一分鐘加入西紅柿再煮一分鐘關火。煮麵用小火。
2.然後加入鹽，太太樂雞精，香油，加入現成的肉茄子和菜湯，就好了。
－ 小貼士 －
可以根據自己的喜好新增東西。
怎麼做麵條好吃，麵條菜怎麼做好吃？
如何做麵條呢，我認為要按以下幾個步驟來做 第一，可以做炒麵 把肉片跟辣椒 辣椒切絲或片 用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒 白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來...
白菜麵條怎麼做好吃，麵條怎麼做好吃？
準備材料 麵條三百克 白菜100克 蔥1條 鹽小半勺 醬油幾滴 麻辣調料酌情 新增醋一勺 半香油幾滴 1 準備材料，如下圖所示 2 把水燒開，如下圖所示 3 切好白菜和蔥，如下圖所示 4 水燒開後放入白菜，如下圖所示 5 水燒開後，放入麵條和蔥。改小火，等待煮熟，如下圖所示 6 製作醬料裡面放醋，鹽...
麵條怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
麵條怎麼做好吃，先把水燒開把麵條放入鍋中湯5分鐘左右撈取放涼水裡瀝乾。準備一個西紅柿去皮切成小塊，蔥，姜蒜，煎2個雞蛋盛出鍋，把西紅柿，姜蒜放入鍋中翻炒幾下加適量的水燒開，再把麵條放入鍋中燒開，再放鹽，蠔油，蔥卻可。這樣做出來的麵條清爽，色香味美。麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞...